Рецепт: Ћуфте са рижом у рајчицама

Кување месних округлица са пиринчем може одузети од једног до два сата слободног времена од домаћица. Такође је вредно поменути и то меат дисх Морате направити укусну прилог. Као што се може послужити и шпагети, и тјестенина, и пире кромпир, и парјено поврће.

Рецепт: кобасице са пиринчем

Састојци обавезни:

• свињска свињетина - пет стотина грама;
• немасна телетина - четири стотине грама;
• луковице велике - два комада;
• рижа дугог зрна - сто педесет грама;
• јодирана со - пуна кашичица;
• пшенично брашно - пола чаше;
• парадајз сос - пет великих кашика;
• пречишћена вода за пиће - једна и по чаша;
• млевени црни бибер - пола кашичице.

Рецепт: Ћуфте са рижом у сосу од парадајза

Процес израде млевеног меса: За такво јело најбоље је купити свјежу телетину и свињетину, од којих је у будућности потребно направити укусно и мирисно мљевено месо. Дакле, оба производа морају бити опрана у хладној води, исечена на велике комаде и уситњена у млин за месо. Затим, у блендеру, треба да сечете два велика лука и да их додате у мешано млевено месо. Сви састојци су потребни за ручно мијешање, а затим их сипати по укусу црни бибер и јодирана со.

Рецепт: Ћуфте са рижом у сосу с окусом

Прерада житарица дугог зрна: купљени пиринач треба добро сортирати (ако постоји таква потреба), а затим ставити у сито и темељно га испрати: прво у врућој, а затим у хладној води. Након тога, обрађене житарице треба премјестити у малу посуду, која се мора напунити прочишћеном водом за пиће. На тај начин, кување и сољење риже треба да се кува на лаганој ватри петнаест минута. Затим је потребно да се стражњица поново стави у сито, испере у хладној води и дода у претходно припремљено млевено месо. Месо са рижом, ако је потребно, треба поново засолити и затим мешати док не постане глатко.

Рецепт: Ћуфте са рижом

Формирање посуде: након што је месо спремно, треба га направити од малих куглица пречника од пет до шест центиметара, које би требало ваљати са свих страна у пшенично брашно.

Месо са месом са пиринчем: топлотна обрада

За кување месних округлица, најбоље је користити таву. Тако се у посуде, које треба кувати, треба сипати једну и по шољицу воде за пиће, а затим се у њу улију све куване месне куглице у брашну. Након тога, месне куглице, пожељно је кухати на средњој ватри око двадесет минута. Затим морате додати пет пуних кашика парадајз сос, и онда кувајте још једну четвртину сата.

Правилно послуживање ручка

Служи се уз месне округлице с рижом до стола искључиво вруће и само уз прилог. Тако, кувано поврће, тестенине или шпагете треба сипати у сос од парадајза и ставити им неке месне куглице.

Добар савет

Да би куглице биле укусније, у сос се препоручује додати не само сос, већ и крем или кисело врхње.