Црвене рибе: рецепти и опције за пуњење

Ролне црвене рибе - одличан снацк који има одличан укус. Штавише, присуство таквог јела одмах ће учинити ваш стол свечанијим и елегантнијим.

Наравно, многе домаћице траже занимљиве рецепте за такву ужину. Како брзо и лако направити ролице? Који се рецепти за црвену рибу сматрају најбољим? Како задовољити себе и вољене? Одговори на ова питања ће бити занимљиви.

Роллс оф црвена риба са сиром

Ово предјело је врло популарно и припрема се за само неколико минута. Биће вам потребни ови састојци:

• 300 г димљеног лососа (боље је узети филе, исећи на танке кришке);
• 200 г растопљеног или меког крем сира;
• мала паприка (црвена);
• две велике кашике слатког хрена;
• зачини, неколико гранчица копра.

Савети за кување

Прво, положите кришке филета на филм (мало преклопљен, тако да ролна неће бити подерана). Сада припремите пуњење: помешајте сир са храном и ситно исецканим копром. Размутите смјесу на рибу, равномјерно расподијелите помоћу силиконске лопатице.

Пепер бибер, огулити семена, исећи на танке траке, које се затим рашири по сиру. Сада можете уврнути свитак, умотати га у фолију и послати га у фрижидер на два сата. Пре послуживања треба га нарезати на круг. Такве ролке лагано усољене црвене рибе сигурно ће одговарати вашим гостима. Можете их украсити гранчицама зелења, кришкама лимуна.

Мини ролнице краставаца и црвене рибе

Ово је одличан снацк који ће се морати поставити на било који догађај. Успут, листа неопходних производа је мала:

• лагано слани лосос, исечен на танке кришке;
• крем сир (боље је узети без адитива и боја);
• свјежи краставац (стакленик).

Краставац прво рудник, а затим исећи на танке комаде. Добијене кришке се морају темељито осушити, уклонити вишак влаге, затим умазати крем сиром. На сир ставите комаде лососа, након чега краставац може бити уредно увијен. Свака ролна је фиксирана чачкалицом за зубе - оригинални снацк је спреман.

Најједноставнији рецепт

Како се кувају црвене рибе? Рецепти за ове грицкалице су веома разноврсни. На пример, можете скувати неку врсту "пецива" са укусним сосом. Ево листе неопходних компоненти:

• 400 г димљене црвене рибе;
• мала теглица црвеног кавијара;
• 100 г павлаке;
• 75 мл сувог вина;
• мали лук;
• кашика сенфа;
• тегла зеленог грашка;
• мала бугарска паприка (за декор);
• мајонез (нешто мање од паковања);
• першин;
• сок од лимуна (свежи).

Филлет фисх цут на танке кришке (можете купити већ исецкани производ). Подмажите малом количином сенфа, на врху пола кашичице кавијара. Увуците лосос у роли, положену у дубоку посуду.

Сада припремите сос. Замијешајте мајонез са павлаком, додајте сок од пола лимуна, вина и зеленог грашка. Састојке темељито измијешати, сипати у мјешавину. Пре сервирања украсите кришке бибера и першуна.

Бакед Роллс: Рецепт

Данас су рецепти за црвене рибе више него довољно. Ако имате времена, ролице можете испећи са укусним пуњењем. Да бисте то урадили, потребни су ти производи:

• пола килограма свјежег лососа, препоручљиво је узети филе у једном великом комаду;
• не превише тврдог сира са меким, кремастим укусом - довољно је 150 г;
• свеж копар, бибер, со и други зачини.

Кухање таквих пецива црвене рибе није превише тешко.

• Прво, филет се мора темељито очистити од љусака, уклонити постојеће кости. Месо рибе ширимо на филм, прскамо зачинима, сеченим копром, посипамо лимуновим соком. Филет чврсто омотан филмом и оставите га неколико сати у фрижидеру - тако да ће имати времена да се упије.
• Укисељене рибе извуците, проширите и поспите рибаним сиром (на фином ренде). Почињемо да бацамо ролну са репа. Биће прилично велик, тако да на 3 - 4 места треба да га поправите пиерцингом са дрвеним ражњацима. Ролл поново треба омотати филм и ставити у замрзивач - замрзнута храна је много лакше исећи на мале комадиће.
• Комадићи ваљака се затим умотају у фолију и пеку у рерни.

Јело треба послужити вруће. Може бити украшена свјежим гранчицама копра, кришкама лимуна, капарима.

Спинацх Ролл: Листа компоненти

Да бисте започели, морате разумети листу неопходних производа. Ево га:

• 300 г рибе (слани лосос);
• 200 г сира (морате узети мекану, кремасту);
• три јаја;
• 50 г брашна;
• 150 г спанаћа (погодан и свеж и замрзнут);
• мало коре од лимуна;
• сок од лимуна;
• гранчица свежег зеленила.

Имате праве производе? Можете почети кухати.

Како скувати пециво од шпината

Прво припремите производе. Смрзнути шпинат треба одмрзнути и уклонити вишак течности. Ако су листови свежи, онда их треба умочити у кључалу воду 10-15 секунди. Рибљи филе нарежите на мале, танке комаде (да бисте лакше обрадили, прво можете замрзнути месо). Сада пређите директно на кување.

• Прво припремите бисквит. Ставите шпинат, брашно, сецкане зеље, зачине, три жумањака у посуду. Све се мора темељито измијешати мијешалицом до хомогене смјесе.
• Белци се темељито шибају док се на површини не формира чврста корица. У тијесто додамо бијелу масу малим порцијама, стално мијешајући.
• Припремљено величанствено тесто постављамо на пергаментни папир (мора се претходно науљити) или специјални силиконски мат. Дебљина слоја бисквита је лажна и није већа од једног центиметра.
• Тесто се ставља у претходно загрејану рерну, пече се 7-10 минута на температури од 180 степени. Важно је да не печете кекс, јер ће га тада бити немогуће уврнути у ролу.
• Након што се тесто мало охлади, потребно је ставити сос на њега. Кухање је једноставно: сир треба помијешати с лимуновим соком и полет. Ако је испуна била исувише густа, онда се може мало разблажити са павлаком. Мешавину треба пажљиво подмазати површином кекса.
• На пуњењу сира ставите комаде црвене рибе. Важно је затворити рибљи филе на цијелој површини бисквитног слоја тако да нема празнина.
• Тијесто лагано уваљамо у ролу, умотамо у фолију или фолију, ставимо у фрижидер на неколико сати.
• Пре послуживања нарежите на мале комадиће (дебљине 1,5-2 цм). Полажемо их на тањир, украшавамо кришкама лимуна, зеленилом и другим декоративним елементима.

Такве ролнице црвене рибе изгледају невероватно оригинално. А јело се с правом може сматрати не само укусним, већ и корисним, јер се у њему користе само природни производи са високим садржајем минерала и витамина.