Колач од рабарбара. Најлакши рецепт

Ребарбара је биљка која се једе као поврће, само у малим количинама, како садржи оксална киселина. Он нам је дошао из Кине и ужива велику популарност.

Млади изданак, који се користи за кување, садржи калцијум, много протеина, угљених хидрата и минералних соли. Ако се користи у малим количинама, врло је корисно за тијело. Покушајте направити питу од рабарбаре. Најлакши рецепт тијесто од колача. Међутим, постоје и друге опције. У чланку и размотрите их.

Колач од палачинке са рабарбара

Овај рецепт се појавио један од првих. Да бисте припремили јело, морате поштовати одређене пропорције.

Тесто:

1. Брашно - 2 шоље.
2. Шећер - 30-35 г.
3. Со - четвртина кашичице.
4. Незасољен маслац - 100-150 г (може се заменити маргарином).
5. Вода из замрзивача (лед) - 240-250 мл.
6. Ванилин (концентрован) - 1/4 кашике.

Попуњавање:

1. Сецкана рабарбара - 200 г
2. Свако воће или бобице - 4 чаше.
3. Сок од лимуна - 15 мл.
4. Шећер - 3/4 кашике.
5. Брашно - 1/4 кашике.
6. Маслац - 30 г

Да бисте започели, узмите велику посуду да стане све производе. Ставите брашно и путер у њега и добро промешајте, додајте со и шећер. Требало би да имате масу која се добро распада. Додајте воду у рецепт са ванилом, гњечите и поделите на два једнака дела. Од њих направите куглице, умотајте их у фолију и ставите у фрижидер. Тесто треба да стоји најмање 55 минута.

Сада можете да скухате надев. Све 4 чаше воћа или јагодичастог воћа (малина, боровница, јабука, рабарбара) помешајте у посуду, сипајте и лимунов сок. Мешати и оставити да се намочи неколико минута. Сада сипајте брашно са шећером и оставите.

Када се тесто унесе, извадите га и направите равне кругове до величине посуде. Међутим, запамтите да што је круг тањи, то је боље печено.

Прво поставите једну куглу, ставите пуњење и маслац на њу, покријте другом и учврстите ивице. Други колач мора бити пробушен вилицом, тако да ће се тијесто добро испећи, а да се не подигне током процеса кухања.

Укључите пећницу за 180 степени унапред. Требало би да се добро загреје. Сада можете ставити посуду са тортом у рерну, након што је пребаците на 200 степени. Колач од рабарбаре је спреман када топ колач има лепу златну кору.

Пјесковита торта са рабарбарем и крем сиром

Ово је одлична комбинација. Захваљујући рабарбари и крем сир Испада пријатан укус са киселим. Пробајте и нећете пожалити. Да би се припремио колач са производима од рабарбаре, потребно је:

1. Брашно - 2 кашике.
2. Шећер - 15 г.
3. Сол - 1/4 кашике.
4. Маслац на коцкице - 50 г.
5. Ледена вода - 200 мл.
6. Ванилија - 1/4 кашике.

Припремите следеће састојке за пуњење:

1. Брашно - 100 г
2. Скроб (бољи кукуруз) - 15 г.
3. Шећер - 200 г
4. Вода - 1/2 Арт.
5. Рхубарб - 2,5 чаше.
6. Ванилија - 2,5 г
7. Крем сир - 400 г
8. Јаја (сирово) - 2 ком.
9. Жуманце - 1 ком.

Ставите брашно, со и шећер у посуду, додајте маслац и добро промешајте. Требало би бебу. Додајте воду и ванилу, замасите тесто. Направите круг из њега, прекријте га фолијом и ставите у фрижидер. Да би направили питу са тестом за ражњу, морате строго одржавати време.

Када је тесто стајало (најмање 30 минута), уваљајте га са ваљком на лим за печење. Ставите у загрејану рерну (200 степени) 15 минута. Уклоните торту и пустите да се охлади.

У међувремену, додајте скроб и брашно, као и пола шећера, у посуду. У истој маси додајте рабарбару са леденом водом. Измијешајте све састојке, ставите малу ватру. Нека кува 2-3 минута. Оставите по страни и додајте 1/2 ваниле. Подмажите торту овом масом или је добро сипајте.

Одвојено, бичите миксер са шећером и ванилијем који сте оставили. Сада ставите јаја са жумањком у исту посуду, промешајте и сипајте добијену масу на колач. Потребно је поново ставити пола сата. Слажем се да је ова торта од рабарбара најлакши рецепт.

Цоокинг пуфф пие доугх фром рхубарб

За припрему овог јела требат ће вам брашно и маслац 400 грама, 1 шоља воде, једно јаје и мало соли (по укусу). Сви производи се мешају и мешају. Можете додати још брашна. Само немојте претјерати.

Разделите тесто на два дела. Прво разваљајте и ставите на подмазани лим за печење. Пуњење рабарбаре за торту може бити исецкано или помешано.

Ставите то на први део теста. Сада окрени још један круг. Покријте их пуњењем и подесите рубове. Пеците пуфф пие са рабарбаре у рерни на 250 степени. Када торта постане златна - печење је спремно.

Тесто за квасац за колац од рабарбаре

Овај рецепт није ништа компликовано. Торта са квасцем са рабарбарем постаје нежна и веома укусна. Узмите свеж квасац (50 г) и напуните га топлим млеком (200 мл). Додај у ову 1 жлицу. л шећер Нека квасац стоји 10-15 минута.

Додајте брашно (400 г), маслац (100 г), шећер (80-85 г) и два јаја. Мијесити тесто. По правилу, брашно можда није довољно, а онда додати више од 200 грама. Сачекајте да се тесто подигне. Неће трајати више од 1 сата.

Оперите 2 шоље рабарбаре и исеците на комаде, додајте шећер (50 г) и путер (50-70 г). Кухати 2 минута да би поврће било меко.

Изваљајте лим за печење пречника круга теста. Врх са пуно рабарбаре. Сада можете све ставити у рерну на 200 степени. Пеците 35-40 минута. Међутим, потребно је повремено провјеравати - понекад се колач од рабарбаре пече за 25 минута.

Отвори питу од рабарбаре

Ово јело је пожељно радити на квасном тијесту. Да бисте то урадили, потребно је да растворите пола малог паковања квасца у 200 мл млека и додајте 50 грама шећера. Оставите да стоји око 15 минута. Додајте 2 шалице брашна, маслац и шећер 100 грама, два јаја. Мешајте тесто и пустите да се кува 1 сат.

Сада завртите круг, ставите га на лим за печење, направите обод и ставите пуњење рабарбаре. Одозго направите решетку од остатка теста. Ставите у рерну на 200 степени. Пеците 25-30 минута.

Пуњење рабарбара воћем и бобицама

У хладној сезони често желите пећи за чај. Шта би могло бити боље од домаћег колача. Зато домаћице замрзавају поврће и воће за зиму. Колач од рабарбаре може се направити у хладној сезони. Потребно је само замрзнути главни састојак.

Наранче су савршено комбиноване са рабарбарем. Захваљујући њима, јелу се даје не само кисели, већ и слатки укус. Многим поморанџама није потребно тако да не прекидају укус. Пуњење пите од рабарбара може се припремити уз додатак разних воћа, бобица и крема. За то су погодне малине, јагоде, мандарине, јабуке, ванилин крем, бјеланац, колач од бјеланаца.

Кухарима се не саветује да користе трешње јер јако прекидају укус и мирис рабарбаре. Чак је и џем одличан. Узми слатко и кисело пуњење.

Корисни савети

Понекад се тијесто држи за руке, а многе домаћице вјерују да је то због недовољне количине брашна. Пуно га сипају, онда се ништа не дешава. Да не би патили, кухари савјетују да се руке претходно подмазу биљним уљем.

Посуду за печење треба увек подмазати, по могућности не маслацем, већ сунцокретовим уљем. Затим посипајте дно брашном или крушним мрвицама.

Ако ставите тесто на топло место, онда можете радити са њим после 30 минута. Млеко мора бити топло, ако је хладно, ваше тесто неће радити.