Роллс код куће - одличан начин да задовољите госте

Традиционална јапанска јела

Јапан је земља позната по својим националним традицијама. Њени кулинарски специјалитети упечатљиви су у својој разноликости и необичним начинима кухања свих врста јела. Велики изум јапанских кувара - суши, који се базира на пиринчу са разним пуњењем. Најчешће користе морске плодове, рибу и поврће. У зависности од начина припреме, суши се дели на неколико подврста. Роллс - један од њих.

Основе израде ролни

Роллс - врста суши. Ово јело је пиринач с пуњењем, омотан листом нори, који није ништа друго него прешане алге. Традиционални начин печења пецива укључује умотавање пиринча у пуњене. Међутим, има ролни у којима је пиринач, а лист алги са пуњењем је унутра. Положај састојака није битан, али спољашњи мора бити довољно густ и лепљив да задржи садржај роле и спречава његово расипање.

Мудрост израде суши код куће

Јапански суши је прилично популарно јело. Може се наручити у ресторану. Али ако желите ову деликатесу лако је научити како се кува. Да бисте припремили ролне код куће, морате купити потребне уређаје. Ово је, пре свега, посебан тепих. То је равна, благо конвексна, најчешће дрвена плоча међусобно повезана. Захваљујући овој структури, лако је окренути заједно са будућим ваљком. Такође, кување је немогуће без пресованих алги.

Сусхи рецепт: ролнице код куће

Припремне акције

Упркос замршености јапанске хране, процес кухања је прилично једноставан. Прво морате одлучити о пуњењу. Слана или димљена риба, морски плодови, рибљи кавијар или поврће могу послужити као такви. Примена традиционалних ролни почиње полагањем листа нори на тепих, на чијој ивици се ставља кувани пиринач, а припремљени надјев се шири на врх.

Процес кухања

Након тога, морате почети лагано увијати свитак. Вриједи радити са стране на којој је пиринач пуњен. Неопходно је једном га омотати и притиснути све надева све до ивице листа и наставити тако све док се слој прешаних алги не заврши. Ако се ролне кувају изнутра према ван, можете нанијети неколико слојева различитих испуна. Истовремено, пресоване алге мијењају мјесто с рижом. Посуда је састављена на следећи начин: пуњење унутра, затим нори, завршни слој пиринча.

Различите варијације кухања

Домаће ролнице се могу мало променити по вољи. На пример, уместо пресованих алги, ролна се може умотати у краставац, одсећи по дужини на танке, дугачке кришке. Или га ставите у саму рибу - онда ће јело имати леп изглед, а његова боја ће зависити од одабраног "омота". Такође можете додати било који сос да бисте избегли суву јапанску храну. Мајонез се најчешће ставља у суши, али ова храна је простор за све кулинарске експерименте, тако да можете изабрати неки други сос.

Сусхи је фино јело у јапанском стилу.

Домаће ролнице су одличан начин да било која домаћица изненади позване госте. Они ће украсити стол и помоћи вам да лагано додирнете источну културу. Можете нагласити ову јапанску атмосферу, ако слиједите нека друга церемонијална правила. Прво, можете користити традиционалне васаби зачине и соја сос у суши ролама. Друго, такво јело се једе са специјалним штапићима, који се могу купити у великим супермаркетима или продавницама специјализованим за јапанску кухињу. Ове једноставне направе за храну такође наглашавају посебност оријенталних јела.

Сервинг меалс

Ролне код куће могу бити украшене кришкама лимуна мариниране корен ђумбира, маслине, зеље. У складу са пуњењем треба изабрати посебан сос. У његовом одсуству, ограничен на обичан мајонез. Кувана пецива код куће могу бити украшена и куглицама од сира. За ово је потребно узети малу количину свјежег сира. Додајте мајонез и по жељи чешњак. Након тога, из мешавине добију се куглице и уваљају у сусам. Овај украс ће дати јелу одређени шарм и изненадити госте својом љепотом и укусом.