Салата "Наполеон": рецепт, састојци. Слојевита салата са пилетином и печуркама

Салата "Наполеон" позајмила је име од укусне и вољене торте са идентичним именом. Како се испоставило, припрема ове салате, која је оригинална и једнако укусна јела, захтева и колаче.

Пуњена салата торта

По изгледу ова салата личи на колач, тако да у неким менијима можете наћи дупли назив "торта-салата". Међутим, таква грицкалица служи се искључиво за првим столом.

Готово сваки производ може послужити као пуњење за салату. Храна се припрема са кобасицама, пилетином, сиром, јајима, месом, краставцима, конзервираном рибом - а ово није цела листа могућих састојака. Постоји велики избор опција, остаје само да одаберете спектакуларно јело са листе разних рецепата како би импресионирали госте. Како кухати различите верзије укусне лисне салате, детаљно ћемо описати у нашем чланку.

Наполеон Салад Реципе

За кување су вам потребни следећи састојци:

• димљена кобасица - 350 г;
• тврди сир - 300 г;
• јаја - 2 ком.
• лук - 200 г;
• јабука - 200 г;
• слани крекер - 200 г

Практични део

Почните са кувањем "Наполеонове" салате са кључалим јајима. Док се расхлађују, кобасицу треба пререзати у средње коцкице, као и лук и све то мешати у посуду за салату. Потом би се припремљене јабуке требало ољуштити и нарибати великим рендером. Тврди сир би такође требало исецкати на рибеж и додати заједно са јабукама за претходно сецкане састојке.

Охлађена јаја треба исећи на велике квадрате и сипати у посуду за салату. Због нарибаног сира укусна храна ће бити кремастог укуса. Може се додати у већим количинама, а салата ће бити још лакша и прозрачнија.

Надаље, према рецепту, "Наполеон" салата треба добро премазати мајонезом и ставити у кулинарски прстен, дајући снацку облик колача. На врху посуде можете украсити дробљени крекер, претварајући га у малу мрвицу. Након тога морате уклонити кулинарски прстен и поспите мрвицу на страни салате.

Слојевита салата са пилетином и печуркама

Салата за ужину може бити припремљена у различитим варијантама, користећи готове вафле или колаче као слој. Све зависи од кулинарског навијача. Кухани колачићи могу бити подмазани било којим пуњењем. Поред тога, сваки следећи слој може бити са различитим пуњењем, једино правило је комбинација састојака који се користе између себе.

За припрему димова салата са пилетином и печуркама требаће следеће производе:

• пилетина (пилећи филе) - 2 ком.
• печурке - 0, 5 кг;
• јаја - 4 ком.
• тврди сир - 100 г;
• лук - 1 ком.
• салатне торте - 6 комада;
• зеленило - 1 хрпа.

Прво морате уситнити лук и гљиве у мале квадрате. После тога, пржити сецкани лук са печуркама у тигању. Кувани пилећи филе треба кувати и сјецкати. Онда морате да скухате јаја и да их утрљате рибером.

Сада се исплати спустити прелив за салату :

• први колач треба премазати мајонезом и на њега ставити сјецкани филе;
• други колач треба поново премазати сосом и ставити слој гљива;
• следећи колач је слој мајонеза и гратед јаја;
• у каснијим колачима треба постепено мењати пуњење;
• Последњу торту салатног колача треба премазати мајонезом и покрити са сировим производом који се трља кроз рибеж.

Након кухања салате "Наполеон" потребно га је ставити 5-7 минута у претходно загријану пећницу или микровалну. Декорација горњег слоја хране може послужити као зеленило.

Димљена пилетина салата

Сјајно укусна торта са салатом димљена пилетина. За припрему такве хране ће бити потребне следеће компоненте:

• димљена пилетина (пилеће ноге) - 2 ком.
• јаја - 3 ком.
• сир - 200 г;
• слани крекер - 150 г;
• јабука -1 ком.
• лук - 1 ком.

Пошто је салата слојевита, у почетку је потребно припремити форму или здјелу за салату, у којој ће се убудуће ставити слојеви предјела са димљеним пилећим ногама. После припреме јела треба се бавити директном припремом салате "Наполеон". Да бисте то урадили, одвојите пилеће месо од кости, исеците га на коцкице и ставите у припремљену посуду за салату. Сваки слој, а то није изузетак, мора бити обложен дебелим слојем мајонеза.

Затим исперите лук, огулите га из љуске, ситно сецкајте и ставите следећи слој после пилетине. Кувани сир треба исецкати ранцем и равномерно распоредити на лук. Аппле опрати, огулити. Нарежите на велики ренде и додајте као следећи слој после рибаног сира, не заборављајући да сваки слој премазује мајонезом. Горњи слој хране прекривен је куханим јајима, дробљеним са рибежом.

Боца грицкалице морају бити премазане мајонезом, дајући торти од салате готов изглед. Укусна храна треба да буде украшена исецканим крумпирићима или украшена нарибаним сиром. Након тога салату "Наполеон" са пилетином треба ставити на неко време у фрижидер како би се мало охладила и потопила.

Салата са конзервираном рибом

Салата у овом тумачењу састоји се од неколико колача и има неколико прелива.

Биће вам потребни следећи производи:

• сир - 100 г;
• конзервирана риба (саури) - 1 б.
• јаја - 4 ком.
• торта од салате - 4 ком.

Да би направили ово јело, морате припремити сваку од прељева. За прво, сиреви нарибати са сиром и додати 3 кашике мајонеза у масу сира. Друго пуњење је конзервирана риба, коју треба полагати у тањир и лагано мијесити. За трећи слој ће морати направити пуњење од јаја. Потребно је млевење на мале коцкице, сол и мешати са мајонезом.

Затим пређите на дизајн колача са салатама:

• Прво пуњење ставите на колач - нарибани сир и загладите га на површини.
• Ставите кувану конзервирану рибу на другу торту.
• Покријте следећом тортом на врху и ставите на њу сјецкана јаја, загладите масу јаја на површини и прекријте сљедећом тортом. Одозго и са свих страна - салатни колач треба премазати мајонезом.

Пуњење рибе за салату "Наполеон" може се варирати, по могућности у сопственом соку.

Туна салата торта

Наполеон слојевита салата са морском рибом памти се по деликатном укусу, који се формира као резултат оригиналне комбинације састојака.

Биће вам потребни следећи производи:

• салатне торте - 6 комада;
• конзервирана туна - 2 б.
• јаја - 6 комада;
• топљени сир - 2 ком.
• шаргарепа - 2 ком.

Кухање салатног колача "Наполеон"

Да бисте припремили укусно јело, скухајте, огулите и нарежите шаргарепу. Такодје брусите са ријетким растопљеном групом. Припремите јаја и одвојите жумањке од протеина. Туна пеците вилицом и соком.

Након припреме испуна потребно је наставити са формирањем слојева:

• Размазите прву торту са мајонезом и распоредите пире од морских плодова (туна) по целој површини;
• Други колач размажите слојем мајонеза и поспите жумањцима који се протрљају на великом ренде;
• следећи колач, премазан мајонезом, треба посути мрквом;
• након тога се стави још један колач, покривен пуњењем топљеног сира и слојем мајонеза;
• накнадни колач треба премазати мајонезом и на њега ставити другу лименку туне;
• посути горњу торту мајонезом и посути белим протеином.

По жељи, можете украсити торту од салате уз помоћ ружа направљених од куване шаргарепе и зеленог першуна у облику лишћа.