Салата "Нептун". Цоокинг реципес

Разноврсне опције

Салата "Нептун" има много опција за кување. Заиста, од самог имена је јасно да говоримо о морским плодовима. И шта се може упоредити са богатством и разноврсношћу морских дарова? Свака морска компонента доноси свој властити окус, а суптилном комбинацијом с другим производима настаје право кулинарско ремек-дјело. Наравно, ова салата је погоднија као свечана посластица или викенд оброк. Али ако желите, можете га кухати радним данима. У сваком случају, тешко је замислити да ће Нептунова салата оставити неке појединце равнодушне.

Рецепт број 1 - свечана опција.

За припрему салате по првом рецепту, потребни су нам састојци: шкампи - 300г; штапи за ракове (месо ракова) - 200 г; јаја - 5 ком. лигње - 200 г; црвени кавијар - 1 тегла; мајонеза за пуњење горива; паприка по укусу.

Кухајте у сланој води шкампи и лигње (одвојено), као и јаја. Охладите се и наставите са сечењем. Лигње и штапићи од ракова режу се у дугуљастим шипкама. Сецкајте јаја на комаде средње величине. Схримп цлеан. Успут, тако да је излаз 300 грама шкампа, потребно је да их купите око једног и по килограма. Затим ставите састојке у велику посуду, промешајте и обуците мајонезом (по могућности мало масноће). Додајте мало бибера. Одозго се украшавамо зеленилом. Салата није сољена, јер су састојци довољно соли. То је, како се зове, рецепт "мајонеза". Салате, зачињене биљним уљем, мање калорија, али не мање значајне по укусу. У салату "Нептун", кувано са маслиновим уљем, можете додати мало уља од грожђа. Благо киселкаст укус даје јелу посебну пикантност. По жељи, уље од грожђа се може заменити сојиним сосом.

Рецепт број 2 - поједностављен

Ова салата се кува без кавијара, али се додаје свеж краставац, парадајз и зачинско поврће (босиљак). Салата "Нептун", чији је рецепт наведен у наставку, осим шкампа, садржи 4 компоненте: Бугарски бибер слано краставац, свеж краставац и луковице. Ми узимамо поврће у једнаким количинама. Изрежите краставце у круг. Бугарски папар - траке. Нарежите лук на мале коцкице. Мешати са куваним и љуштеним шкампима. Обуците се са маслиновим уљем, додајте першун и копар. Салату не треба солити, јер се сол налази у краставцима, а шкампи се кувају у сланој води.

Дисх десигн

Као и свако друго јело, “Нептун” салата може бити оригинално дизајнирана, поготово ако је послужите на свечаном столу. Много зависи од начина сечења. Ако све компоненте исечете у коцке, онда су најбоље мешане, украшене гранчицама зеленила на врху. Можете направити "оквир" од лишћа зеленила око јела или разградити састојке у облику рибе, егзотичног цвијећа, морске звијезде, итд. Ако комбинујете јарко црвене парадајзе, свеже зелене, бледо розе шкампе, онда ће антена изгледати посебно светла и привлачна. Велику улогу играју облици посуђа, оригинално пресавијени салвети и специјални прибор за јело дизајниран са наутичком темом.