Салата од дивљег белог лука. Поздравите се зимским авитаминозама!

Угодни листови дивљег белог лука први су зели након дуге зиме на нашем столу. Да би се тело хранило витаминима, боље је јести сирово у винуигретама и салатама. Једноставно салате за сваки дан помажу да се избегне авитаминоза у рано пролеће, подржи имунолошки систем, обогати тело витамином Ц.

Салата "Пролеће је дошло"

Нису потребни егзотични производи. За припрему овакве салате од дивљег белог лука, залијепите пар свјежих краставаца, парадајза, пет кромпира, неколико гомила младих дивљих бели лук и зеленог копра. Напуните јело боље мирисним (нерафинираним) маслацем. Кухајте кромпир, а можете га испећи, огулити и нарезати на коцкице. Зелени за сортирање и сецкање, сецкање краставаца (без коре) и парадајза. Све помешајте са кромпиром, посолите, прелијте уљем, нежно мешајте.

Салата са белим луком и топљеним сиром

У овом јелу се може користити млади чешњак умјесто лишћа дивљег лука. Узмите неколико сирних грудица (врло охлађено) и кувана јаја, малу шаргарепу, нарежите све, сипајте у посуду за салату. Зелено лишће чешњака ситно исецкати, лагано наборати рукама, додати мешавини јаја и сира, посути млевеним папром, посолити и мајонезом, промешати и послужити.

Месна салата Алтаи рамсон

Узмите 100 грама дивљег белог лука и куваног меса, јаја и за облачење сенфа, јабуковог сирћета и соли. Оставите и оперите лишће, прелијте кипућом водом и исеците ножем. Месо прережите малим танким штапићима, помешајте са зеленилом, напуните сенфом, лупите маслацем и сољу и промешајте. Пребаците у одговарајућу запремину за салату, украсите нарезаним јајетом.

Салата од шунке и шунке

Узет ће 100 грама дивљег чешњака и нарезане шунке, неколико куваних јаја, мајонеза. Прелијте кипућу воду младим листовима, уситните, додајте сјецкана јаја, мајонез и благо млевени бибер, помешајте. Слојеве шунке пресавијте конусом, напуните мешавином дивљег белог лука, убодите косом и украсите врхом коцке сира или маслине.

Рамсон салата са зеленим грашком

Тако једноставна салата То ће бити одличан витамински додатак за вечерњу вечеру кобасица, равиола или кајгана. Неопходно је отворити малу теглу грашка, исећи гомилу дивљег чешњака, зачинити мајонезом или павлаком, додати мало соли и промешати. Зими таква салата може бити направљена од маринираног или сланог дивљег лука.

Дивљи бели лук

Млади избојци везују се у мале снопове, стављају у дрвену бачву, пребацују их у лишће рибизла (црна), хрен, додати пиринац. Сипајте хладним сланим раствором по стопи од једне и по кашике по литру воде, ставите угњетавање, уклоните га мјесец дана на хладном мјесту. Зими га можете користити као прилог, за прелијевање јуха, пуњење за печење, припремање грицкалица, додавање риби или мљевеног меса.

Пуњење за пите од дивљег белог лука

Кухајте пола шоље пиринча, неколико јаја, исецкајте дивљи бели лук (пола килограма). Сецкајте јаја, помешајте са пиринчем, лишћем дивљег белог лука, зачините со, мушкатни орашчић, масноћу и бибер. За правилну густину додајте мало воде.