Салата са пилећом јетром и киселим краставцима: корак по корак рецепт са фотографијама

Приликом кувања салата најчешће се користи говеђа јетра, док многе домаћице занемарују пилетину. И апсолутно узалуд. У нашем чланку ћемо објаснити како направити салату са пилећом јетром и кисели краставци. Корак-по-корак рецепт са фотографијама и детаљним описом у нашем чланку. А да би јело по вашем укусу, изаберите једну од шест понуђених опција за кување.

Предности пилеће јетре према телу

Због високог садржаја важних минерала и витамина, овај нуспроизвод има јединствене особине. Састав пилеће јетре укључује:

• фолна киселина (више од говеђег производа), која је неопходна за све људе за раст и развој циркулацијског и имуног система и жене за правилан развој фетуса током трудноће;
• гвожђе, чији недостатак доводи до смањења хемоглобина и развоја анемије;
• селен, неопходан за нормално функционисање штитне жлезде;
• Холин - за побољшање функције и памћења мозга.

Редовном употребом овог нуспродукта, стање коже, косе и зуба се приметно побољшава, повећава се производња тестостерона код мушкараца, јавља се изградња и обнова мишићног ткива у телу.

Рецепт за салату са пилећим јетрима и краставцима са пасуљем

Припремите ово јело за свечани сто или за домаћу вечеру. А можете бити сигурни да ће ваша породица и пријатељи свакако цијенити салату са пилећом јетром и укисељеним краставцима.

Корак по корак рецепт:

1. Кухајте пола литре воде на пећи.
2. Додајте зачињене зачине, умочите комаде пилеће јетре (200 г).
3. Сипајте нуспроизвод 10 минута, затим додајте кашичицу соли и након 60 секунди извадите посуду из пећи.
4. Ставите јетру на тањир и оставите да се добро охлади.
5. Пржите нарезане полутке од лука.
6. На крупнијем рендеу нарежите 2 краставца. Притискајте их кроз сито да бисте се ослободили вишка течности.
7. Јетра трљајте на фином ренде.
8. Припремите мајонез и конзервирани грах.
9. Нанесите на тањир у слојевима: пилећа јетра, мајонез, лук, краставци, пржени на пола прстена. Врх добро промаците мајонез.
10. Последњи слој је конзервирани пасуљ. Овај састојак за салату можете сами припремити.

Јетрена салата кисели краставци и шаргарепе

Овај обилан оброк може се припремити за вечеру, а на свечаном столу за било који догађај. Кува се не више од 30 минута и једе се још брже.

Да би направили салату са краставцима и пилећом јетром, потребно вам је најмање састојака. За почетак, припремљени нуспроизвод (200 г) се спушта у кипућу воду, кува 15 минута, а затим се соли по укусу. У исто вријеме, лук се реже на пола прстена, а мркву се протрља на крупнијем ренде. Поврће се пржи у биљном уљу, а затим пребаци у чисту, равну плочу. Слани краставац и кувана јетра се секу на траке.

За састављање салате сви састојци су помешани у тањиру са мајонезом. За окус можете додати со или бибер.

Салата са пилећом јетром, кромпиром и укисељеним краставцима

Нудимо још један једноставан рецепт за укусно јело. Салата са краставцима и пилећа јетра са кромпиром је такође обучена мајонезом. Али ако желите да га учините кориснијим, слободно користите кисело врхње.

Припрема салате корак по корак:

1. Прекупљени и огуљени кромпир (400 г), кувана пилећа јетра (0,5 кг) и краставци (2 комада).
2. Покријте дно и зидове дубоке посуде за салату филмом. То је учињено тако да касније, окрећући салату, добијамо прекрасан повртњак.
3. На дну је положен полутирани крумпир. Затим ставите слој мајонеза.
4. На сличан начин, пола јетре је изложено краставцима. Овај слој је такођер премазан мајонезом.
5. Затим се остављају преостали кромпир, јетра и краставци. Сви слојеви су премазани мајонезом.
6. Здјела салате прекривена је равном плочом, а затим лагано окренута и уклоњена. Резултат је повртњак, покривен филмом. Неопходно је уклонити и украсити салату по укусу. На пример, можете посути копром и исецканим орасима.

Слојевита салата

Ово укусно јело изгледа веома елегантно на столу. Осим тога, бујна капа од нарибаног сира може бити украшена фино исјецканим зеленилом и зрнцима нара. Састојци који су укључени у салату: пилећа јетра, кисели краставац, јаје, лук, шаргарепа, бели лук, мајонез. Сир и першун се такође користе за богат укус и декорацију.

Корак по корак израда салате је следећа:

1. Пилећа јетра (0,4 кг) куха се док се не скува, охлади и протрља на крупнијем.
2. Шаргарепа (3 ком.) И 2 лука се здробе и прже у биљном уљу.
3. Краставци (3 ком.) Такођер се утрљају на крупнији ренде, а 4 јаја - на мале.
4. Састојци се полажу на посуду у слојевима и сваки пут пажљиво блотирају мајонезом.
5. Доњи слој је јетра. Након размазивања мајонезом, краставци су положени, затим шаргарепа и лук. Да би се добио пикантни укус, овај слој се стисне кроз пресу (2 режња) чешњака.
6. Следећи ред је јаја, а затим опет мајонез и нарибани сир. Подесите његову количину независно (150-300 г). Овај слој није потребан за подмазивање. Само додајте неколико гранчица першуна и сјемена нара.

Салата са јетром, краставцима и конзервираним грашком

Нудимо кухати још једно срдачно и једноставно јело. За салату са пилећом јетром и краставцима, морате припремити (поред горе наведених производа) конзервирани грашак, мајонез, 4 кувана јаја и сочан бели или плави лук. Припрема јела је врло једноставна. Кувана пилећа јетра (0,5 кг) се реже на траке. Слично томе, јаја и укисељени краставац су земљани. Лук се реже на пола прстена. Затим се сви састојци (јетра, јаја, краставац, лук) и грашак (3 кашике) помешају у дубокој посуди са мајонезом. На окус се додају со, бибер и зачински зачини.

Цоокинг салата од пилеће јетре и кисели краставци са печуркама

Ово веома укусно јело ће се свидети онима који не воле мајонез. Као прелив у овој салати користи се биљно уље, лимунов сок и бели лук.

Ово јело се припрема у следећем редоследу:

1. Јетра (500 г) пржите у тави 7 минута, ставите на тањур, охладите и исеците на коцкице. Овај састојак се може одмах послати у посуду за салату.
2. Слани краставци (2 комада) се режу на сличан начин као и јетре.
3. Лук се здроби и залијепи у биљном уљу са фино исецканим шампињонима (300 г). Сачекајте да сва течност испари из печурака.
4. Припремите прелив за салату. Мешајте у биљном уљу (70 мл), лимуновом соку (3 кашике, кашике), 3 каранфиле чешњака, соли и бибера.
5. Комбинујте све састојке у посуди за салату. Додајте дресинг и помешајте.

Општи савети и трикови

Салата са пилећим јетрима и краставцима ће бити укуснија ако се придржавате ових правила приликом припреме:

1. Очистите сирову јетру само у кипућој води и соли на самом крају, непосредно пре него што уклоните посуду из пећи. У овом случају, испашће мекано и нежно.
2. Нема потребе да додајете превише мајонеза. Кисели краставци испуштају довољно течности, тако да се салата једноставно не суши.
3. Можете додати друге састојке по жељи. На пример, сир, бели лук или ораси могу да учине укус јела пикантнијим. Али треба их додавати постепено иу малим количинама.