Паста од лососа са крем сосом: најбољи рецепти

Италијанска кухиња никада не престаје да нас задивљује новим и новим лудим укусима, и што је најважније, јелима која се лако припремају. Један од њих, без икаквог оклевања, може се приписати као што је тестенина лосос у крем сосу, у којој се комбинује најнежнији сос, сочно месо црвене рибе и макарони. Желите ли брзо показати своје кулинарске вјештине породици и родбини? Онда немојте оклијевати - изаберите било који рецепт који волите и скухајте невероватно јело које се зове "Паста са лососом у кремастом сосу".

Паста са сланим лососом

Данас се лосос може купити у готово свим продавницама спремним за употребу. Ова укусна риба се продаје у облику одреска, филета, нарезаних. Лосос се налази у различитим степенима сољења и веома је популаран као самостално хладно предјело. Али у нашем рецепту, овај производ ће се појавити у неочекиваном облику, наиме у врелом јелу.

Састојци које требате:

• слани филе лососа - 0,4 кг;
• два чешњака чешњака;
• неколико гранчица першуна и мајчине душице;
• 200 грама свеже рикоте;
• било који тврди сир - 100 грама;
• пола шоље млека;
• 1/4 паковања маслаца;
• 100 грама зеленог грашка;
• 1/3 шоље пржених крушних мрвица;
• 3 кашике брашна;
• Шпагети - 0,5 кг.

Метода кувања

Вероватно знате шта је паста Како кувати код куће је овај производ познат и вама, али ипак вреди мало зауставити у овом тренутку. За ово јело, тестенину треба изабрати од дурум пшенице, пустити да оду у благо сољену кипућу воду, кувати око 10-12 минута, повремено мешати. Готова тјестенина не треба испрати хладном водом, само исцрпити текућину помоћу цједила.

Па, размислите како да кувате паста сос.

1. Блендер бичује две врсте сира, млеко и мало соли.
2. У тави растопите маслац и пржите брашно у њему све до златно смеђе боје. Додајте лишће тимијана и сецкани бели лук, затим улијте у мешавину млечних сирева. Томит на лаганој ватри док не буде густа.
3. Додајте грашак дебелом љутом умаку, ставите тестенину за пет минута. Све састојке добро измијешати. Сада се посуда може послужити.
4. Ставите нарезане комаде рибе, сецкани першун и мрвице у готове тестенине.

Паста од лососа: Рецепт са рибом у конзерви

Ово јело је јединствено по томе што су састојци јефтини и време које се троши на кување, није више од 15 минута.

Састојци за две порције:

• 200 грама тестенина;
• тегла конзервираног лососа;
• један бели лук;
• тегла (100 грама) природног класичног јогурта;
• пола чили чили;
• першин;
• лимун

Како кухати јело?

1. Кухати пасту на горе описани начин: у лагано сољеној кипућој води 10 минута.
2. Оперите, огулите и исеците лук и чили. Попеците поврће у тави у уљу док не омекша.
3. Раставите рибу на мале комадиће.
4. Ставите припремљену пасту у мешавину лука, додајте лосос, исциједите лимунов сок, пирјајте само 3 минута, затим извадите посуду из гријања и помијешајте са јогуртом.

Паста витх лосос у крем сосу са шкампима

Овдје можете користити и свјежу рибу и димљену. Свежи морски плодови ће дати тестенину класичан укус, а димљени ће дати јелу занимљиву арому и укус дима.

Састојци:

• пола килограма тестенине;
• свјежи или димљени лосос - 0,25 кг;
• три чешњака чешњака;
• маслиново уље;
• љуштени шкампи - 0,3 кг;
• пола килограма парадајза;
• чаша креме;
• чаша белог вина;
• 100 грама рибаног тврдог сира (најбоље се користи пармезан);
• Зелени босиљак и першун.

Паста са лососом у кремастом сосу припрема се на следећи начин.

1. Печене шкампе пржите у неколико капи маслаца док не добију фину ружичасту боју.
2. У одвојеној посуди проћи мљевени чешњак на минут, додати бланширане рајчице и изрезати на мале коцкице, сипати крему и вино. Кухајте док се сос не згусне око 10 минута.
3. После времена, ставите нарибани сир, пржене шкампе, комаде лососа и зеље у сос од парадајза. Том сви заједно 5 минута.
4. Закухајте пасту и ставите у посуду, све темељито измијешајте. Држите испод затвореног поклопца 3 минута.
5. Готове посуде ставите на тањуре, украсите својим омиљеним биљем. Бон аппетит.