Јуха од лососа и друга популарна рибља јела

Фисх феатурес

Лосос је укусна риба и стога скупа. Поред тога, врло је дебела. Кухање јухе од лососа, користећи округла ружичаста бифтека, не само да је непотребно скупа, већ је и глупа, јер се на крају кувања испоставља да није ухо, већ мишић. За прва јела користите трим и кичму, за салате - слане или димљене филете, за печење у пећници или пржење на роастеру - одресци или сирови труп.

Домаће уво

У ствари, тешко је назвати ову супу, јер она мора бити кувана на ватри, обавезно укључите просо и вотку као компоненту, а на крају процеса потребно је угасити запаљену колону у котлу. И премда ћемо кухати јело из главе и остатака, имат ћемо врло богату лососову супу. Да бисте скухали лонац од 3 литре, потребно је узети килограм остатака рибе (или 300-500 г филеа). Ми их перемо и бацамо у кипућу воду. Кувајте најмање пола сата. Сипајте биљно уље на врућу тигање од лијеваног жељеза и ставите лук и ситно сјецкани лук. Пржите неколико минута, узбуркајте се и не допустите да изгоре. Затим додајте исецкане чипс од мркве. Настављамо да пржимо до златне. Извучемо се на радост мачје мачје рибе, а на њиховом мјесту полажемо кромпир (4-6 нарезаних нарезаних средњих крумпира). Време је да додате своје омиљене зачине: будите сигурни у ловоров лист, црни бибер, со, а онда - по вољи. Када се садржај испарава неколико минута, ставите пржење. С јухом од лососа треба кувати на лаганој ватри око 20 минута. Јело је посебно укусно следећег дана. Не заборавите да поспите по тањиру, поспите свјеже уситњене зеље.

Норвегиан Салмон Соуп

Скандинавци воле комбинацију масног лососа и млека. Прави се филет под белим сосом, а супа је једноставно зачињена са павлаком или масном кремом (10 до 33 посто). Да бисте направили ово јело, одрежите 200 г празилука на прстенове, протрљајте мркву чипсом и нарежите пола килограма кромпира на мале комадиће. Закухајте три парадајза, огулите, исеците. Свеже месо лососа исећи на коцкице. Директно у тави, пржити лук, мркву у биљном уљу. Када позлацују, додајте парадајз. Када је течност мало испарила, сипајте литру воде и све прокључајте. Ставите кромпир у кипућу воду, посолите и кувајте 7 минута. Онда храбро ставите у котао рибу. Пустите да прокључа и улијте пола литре 10% креме. Када прокључа, морате смањити гас и кувати док кромпир није спреман. Реади Салмон Соуп посути травама.

Салата "Импатиенс"

Ово свечано јело је направљено од сланог лососа. За 300 г филета потребно је узети 4 кувана тврдо кувана јаја 200 г Руски сир, гомила зеленила, кашика лимуновог сока и 150 г мајонеза. Сви састојци су довољни за мешање, али можете направити за љепоту лаиеред салад. У овом случају, ситно исјецкана јаја одлазе на дно посуде, затим рибу поспите лимуновим соком, а затим исецкане зеље, затим сир. Врх украсимо мајонезом. Салтед Салмон - Ово нису само салате, већ и хладне рибље грицкалице. Ако сте купили комадић филеа, можете га сами закухати по свом укусу.