Одрезак од лососа за породицу и романтичну вечеру

Салмон У овој речи има толико укуса и арома, поготово ако се припрема по необичном рецепту. Одрезак од лососа, шта би могло бити боље за вечеру за двоје? Припрема овог јела није јако тешка и потребно је доста састојака. Главна ствар је риба која мора бити свежа и квалитетна.

Једноставан рецепт за лосос

Морате припремити следеће састојке: лосос бифтек (количина - по вашем нахођењу, зависно од броја гостију), бели лук, со, мешавину паприке и лимуна. Упркос једноставности рецептуре, ово јело се може назвати краљевским. За кување ће вам требати тава са дебелим дном, тако да се риба испостави да је црвена, а не јако печена. Сипајте мало маслиновог или биљног уља у посуду. Затим ставите шницлу од лососа и на врху попрскајте зачине (мешавина паприке, суви бели лук, со). Пеците рибу на једној страни 10 минута, а затим лагано пређите на другу страну. Поспите са сличним сетом зачина. Након 7 минута печења, ставите две кришке лимуна на рибу и затворите посуду са поклопцем. Сада можете угасити ватру, а затим лосос одрезак око 5 минута. Све, јело се може ставити на сто.

Кување у рерни

Ово јело се може кувати на различите начине. У пећници нудимо одрезак од лососа. Узмемо праву количину рибе, мешавину паприке, кари, ђумбира кисели, лимун, соја сос и уље грожђа (може се заменити маслином). Узмите одреске, поспите их мешавином паприке и трљајте кари. За маринаду, помијешајте маринирани ђумбир, лимунов сок и полет, соја сос и уље грожђа. Ова маса мора бити шибана. Затим шницле од лососа ширимо масом. Марине око 2 сата. Сада ставите рибу на лим за печење, ставите у рерну на 10 минута. Након тога, окрените рибу и кувајте још 5 минута. Да бисте добили прелепу кору, укључите роштиљ. Главна ствар је да запамтите да је риба спремна брзо, тако да не би требало да буде пресушена. Послужује се са поврћем салата, украшена лимунским клиновима. Васаби сос је савршен за ово јело.

Користите конвекциону пећницу

Бројни апарати у кухињи сада су незаобилазни помагач домаћице. Уз то, можете кухати свако јело. Одрезак од лососа у конвекционој пећи је начин да се направи пикник без напуштања дома. Узмите шницле од лососа (или неку другу црвена риба) три кришке парадајза, много лука, три кришке сира, три кашике мајонеза, сок од лимуна. Припремите одрезак тако што ћете га испрати и уклонити кожу (ако је потребно). Сада је поспите сољу и папром, нежно их трљајте у рибу. Улијте лосос лимуновим соком и ставите га на решетку. Подмажите површину рибе мајонезом. На врх ставите лук, затим парадајз и сир. Све је постављено ближе центру бифтека тако да сир не тече током кувања. Време кувања је 30 минута. Изаберите просек решетке, а температуру - 260 степени (плус просечни проток ваздуха). Ово јело је добро решење, како за пикник на отвореном, тако и за породичну или романтичну вечеру.