Мајчин рецепт - пита са месом и кромпиром

Овај рецепт је класичан у кухању. Меат Пие и кромпир се сматра првим посудом за печење, за коју се новајлије уче да кувају. Данас ћемо направити укусну и срдачну питу са кромпиром и месом. Упркос чињеници да вам је потребно пуно састојака за кување, веома је једноставно и једноставно.

Опције

Класици, као што знате, никад се не заборављају, а наша пита од меса и кромпира такођер се неће заборавити. Једина ствар која се веома често мења је тесто да га направи. Неки људи воле да кувају колаче само из класичног пецива. Њихов избор се може разумети, јер торта са овим тестом излази веома мекана, нежна и задовољавајућа. Али има доста љубитеља чисте верзије - од пите пуфф пастри. Реципе њена припрема је додатно поједностављена, јер домаћица купује готова теста. Довољно је само развући се до жељене величине и ставити на лим за печење. Потато минце пие испоставило се да није горе, само што има још хрскаву кору. Пошто су се људи од давнина навикли на такве делиције, њихова припрема већ постаје једноставна и лака. Такође, постало је опционо испећи питу само за било који свечани догађај. Довољно је да сваки члан породице изрази жељу - а печени производ је већ на столу.

Шта је потребно?

Прво размислите које нам састојке треба да направимо питу са месом и кромпиром. Изабрали смо опцију кувања са лиснатим тестом, тако да морате купити неколико пакета теста и неко време их одложити да се одмрзну на топлом месту. Уз то узимамо: једно јаје, претходно одмрзнуто (можете узети и свињетину и говедину), 5 великих кромпира, исто толико лука и зачина. Ако изаберете млевено свињско месо за месо, онда пита може бити више масти. Да бисте то избегли, додајте још лука у пуњење.

Процес кухања

Када се тесто на питу са месом и кромпиром одмрзне, мало га умијесимо и поделимо на два дела. То је неопходно да бисмо имали довољно теста на горњем слоју, иначе ће месо, лук и кромпир бити суви током процеса кувања. Извалите један део теста (што је више) и ставите га на посуду за печење припремљену и подмазану биљним уљем. Још један савјет: прије кухања било које посуде, посуду треба испрати хладном водом користећи текућине које не садрже масноће. Уклањају слој прашине и штите од паљења колача. Поставите доњи слој тако да формира величину листа и направите мале ивице како бисте лакше положили наш надев.

Нект стаге

Такођер пунимо слојеве, тако да је први огуљени и нарезани крумпир. Со и мало га попаприте. На слој кромпира ставите одмрзнуто млевено месо са додатком лука. Ако не желите да осетите лук у колачу, онда га померајте у млинцу за месо и тек онда додајте мљевење. Слој и сол и бибер. Када је комплетан пуњење, изрежите неколико комада маслаца и ставите га на врх. Ово ће дати торти још више сочности. Извадите други комад теста и прекријте га. Пажљиво фиксирамо ивице и стављамо питу са месом и кромпир у рерни око сат времена. Требали бисте стално пратити процес и, ако је потребно, окренути другу страну. Црвену кору треба равномјерно распоредити по колачу. Припремите торту мало охладите и послужите.