Сорбет - шта је то? Корак по корак рецепт

Сорбет је сјајан десерт у љетним данима. Ова смрзнута смеса је направљена од разних воћа, бобица или сокова. Сорбет подсјећа сладолед на окус. Често се припрема за празнике као десерт. У чланку ћемо погледати како се сорбет припрема, шта је и које опције могу бити. То се може урадити код куће.

Шта је сорбет

Ово је арапска реч. Арапи под сорбетом не знају само ледени десерт, већ и густу храну са воћем, бобицама, орасима или чоколадом. У Француској, шербет је сладолед, који не додаје млеко, врхње и друге масти.

Тврдила је да сорбет - дијетална храна. У њему има врло мало калорија, али има довољно витамина. Направљен је од било којег воћа и бобица. Све зависи од тога шта више волите. Ако овом десерту додате метвицу, лимун или диње, добићете освежавајућу посластицу. Веома укусан сорбет. Шта је то, већ знаш. Сада размислите о рецептима за опције.

Мелон сорбет

Рецепт је брз и лак. Диња се мора преполовити и очистити од сјеменки, сјемена, огулити. Прережите га на мале комадиће, умутите мешалицом. Додати 200 гр. шећера и толико лимуновог сока. Мешавину поново мешајте мешалицом.

Припремите пластичну посуду и сипајте припремљену смјесу у њу. Сада можете ставити у замрзивач 120 минута (2 сата). Када време истекне, уклоните посуду и помешајте смешу. Онда ставите сорбет од диње натраг у замрзивач. Само овај пут у 1 сат.

Након наведеног времена, поново уклоните и добро промијешајте. Сада ставите сорбет у замрзивач док не одлучите да сервирате. Као што видите, у рецепту нема ништа тешко, али испада укусан и оригиналан десерт са деликатним незаборавним укусом.

Сорбет од наранџе и лимуна

Цитрусни десерт има освежавајући укус и пријатну арому. Испада укусан сорбет. Овај рецепт је веома популаран. За припрему, узмите један лимун и 2 наранче.

У 1 чашу воде растворите 100 гр. шећер и ставите сируп на чир. Исциједите сок од наранџа и лимуна. Сипајте у сируп. Добро измешати смешу и ставити у замрзивач 30 минута.

Након овог времена, уклоните сорбет, помешајте. Поново стави замрзивач. Поступите још 2 пута. Сада пребијте јаје и додајте у смешу пре последњег замрзавања. Онда ће се сорбет боље држати.

Овај десерт можете направити из пулпе цитруса. Да бисте то урадили, исеците поморанџе лимуном. Уклоните кости, одлепите горњу кору, а затим и бијели филм. Исећи месо са мешалицом. Затим следите рецепт. Резултат је био укусан освежавајући сорбет од наранџастог лимуна.

Берри десерт

Сорбет се може направити не само од цитруса. Савршено и било које бобице. Можете узети јагоде, боровнице, рибизле, купине или малине. Бобице, у којима има пуно малих костију, боље је мљети кроз сито.

Припремите бобице, оперите их, огулите репове или кожу. Све зависи од вашег избора. Ако узмете јагоде, уклоните и. Није потребно опрати малине јер губи свој укус, сок и корисне особине. Али треба да се меље кроз сито. На крају крајева, имају много малих костију.

Берри се разбија у блендеру док не постане глатка. По жељи, можете додати сок од наранче, лимуна или менте.

Направите посебан сируп: за 1 шалицу (200 мл) воде морате узети 100 грама. шећер Прокухајте, улијте бобицу и ставите у замрзивач 60 минута. Онда треба да добијеш, помешаш. Вратите га у замрзивач. Поновите исти поступак још 3 пута.

10 минута пре сервирања извадите десерт да се мало одмрзне. Берри сорбет је спреман за јело. Многе домаћице припремају ову делицију за зиму за децу. У хладном времену потребно је да га добијете и потпуно га одмрзнете.

Додајте алкохол

Такав десерт не може се дати дјеци, али за одрасле ће бити у реду. Прво што морате обратити пажњу на то када се додаје алкохол, онда деликатес у замрзивачу не замрзава се у потпуности. Испада меки и мекани сорбет. Шта је то, већ знаш. Затим размотрите рецепт са алкохолом.

Узми 300 гр. бобице, оперите их и очистите. Сада направите сируп од воде и шећера. Ставите бобице у њу и кувајте 5 минута док се не омекша. Уклони из топлоте и охлади. Када се охлади, проциједити смјесу кроз сито све док не постане глатка.

У сируп од бобица додајте 15 мл ликера и 50 гр. водка. Добро промешајте. За освежавајући укус можете додати два мљевена лишћа менте или 10 мл сока од лимете. Сипати смјесу у посуду и ставити у замрзивач. Након 1 сата, уклоните садржај, добро промијешајте и вратите.

Овај се десерт разликује од других по томе што се не замрзава, већ ће бити нежан. Можете додати крему лимуна. Импровизујте и наћи ћете свој занимљив и врло укусан рецепт.

Савети од искусних кувара

За десерт су погодне не само свеже бобице, већ и замрзнуте. Садрже нешто мање витамина, али укус није лошији. За њега, савршен прелив од лимуна и меда. Љети је угодно уживати у слатком и киселом окусу десерта.

Када послужујете, сорбет може бити украшен шареним воћним кришкама или круговима. Испада не само укусна, већ и предивна десерт.

Сорбет се производи од бобичастог воћа, поврћа, шпината и још много тога. Ако мешате неке састојке, добијате необичне ароме које можете изненадити гостима. Најважније је изабрати праву комбинацију.

Да не бисте погрешили, прво изаберите састојке, а затим мало мешајте и покушајте. Ако вам се свиђа комбинација, онда можете направити сорбет у било којој количини.

Крушка сорбет је веома укусна, али има један велики минус. Брзо потамни, па га треба одмах појести. Аппле - исто. Бресква са дињом иде добро. Испада необичан слатки укус.

Када правите сорбет од диње, покушајте да додате бобице или воће. Тек тада се испостави богат укус. Банана сорбет је укусна, али боја јој се и даље мења. Да бисте то спречили, додајте мало креме.

Грејпфрут сорбет - за оне који воле овај производ. Ако у њу додате лиму или лимун, добићете деликатан кисели укус. Овај десерт се најчешће прави од сокова. Међутим, додаје се храњивији и укуснији десерт када се додају пире воће и бобице. Замислите, експериментишите и сигурно ћете добити укусан сорбет. Шта је то и са чим се кува, већ знате. Успешна импровизација!