Јуха "Таратор" - рецепт са фотографијама. Јуха "Таратор" на кефиру за мршављење - рецепт

Квалитет модерних производа чини само произвођаче задовољнима озбиљним профитом, док потрошачи добијају, због редовне употребе, тешку листу болести и прекомјерне тежине. Да би контролисали и, ако је било могуће, борили се са непријатељским килограмима, мајстори су измислили многа јела са негативним садржајем калорија, чији је циљ да присили тело да потроши “златне” резерве масти за варење нове хране. Један од најпопуларнијих и најсликовитијих представника овог правца је јела Таратор, чији је рецепт рођен у тајанственој Бугарској.

Опис оригиналне хране

Главни и, у ствари, користан карактеристичан састојак јела је природни јогурт. Бугари су користили најчистији не-масни производ, створен према најнеобичнијем рецепту својих предака. Добијање таквог јогурта у савременим супермаркетима је немогућа мисија, тако да би требало да научите како да правите домаће, а онда Таратор јуха за мршављење не само да ће бити снажан катализатор метаболичких процеса, већ и корисна за општи тонус ћелија тела.

Шта вам је потребно да бисте направили здраво јело?

За припрему оригиналне бугарске супе требат ће вам:

• 1 велики краставац (треба користити само горкасто поврће);
• шачица одабраних нарезаних ораха;
• гомила младог копра;
• 2-3 средња чешњака чешњака;
• 1 тбсп. жлицу биљног уља и исту количину сирћета.

Јуха на бази јогурта

1. Први корак је млевење ољуштеног белог лука. Докле год се сви остали састојци припремају, он ће сипати праву количину сока. Следећи је да узмете свеж краставац - мора се трљати по малом, али оштром гратеру - тако да ће комади бити веома уредни и привлачни.
2. Након што додате краставац орашастим плодовима (што је мање кернела, изгледат ће оригиналнија јуха). Копар треба резати и помешати са осталим састојцима.
3. Допуњавање горива врши се у посебном контејнеру. Пропорције уља и сирћета могу се безбедно променити како би одговарале вашим жељама. Заљев је припремио мешавину расхлађеног јогурта, можете почети да уживате у супи "Таратор", рецепту који смо вам рекли. Јело можете обогатити першином или цилантром, копром. Ова храна ће заузети прво место на листи оних који помажу да се смрша.

Укусна супа на кефиру

Већина девојака преферира поједностављену јуху "Таратор" на јогурту. Можете га скухати у било које вријеме, без размишљања о присутности домаћег јогурта. Да бисте направили бугарску супу, требаће вам:

• 6 чешњака чешњака (суви каранфили неће дати довољно укуса и укуса);
• 1 одабрани (без огромних семенки) краставац;
• 1 тсп. биљно уље;
• 1 тсп. сирће (неки узимају јабуку);
• прстохват соли;
• гомила сочног копра;
• 0,5 литара кефира;
• Шачица печених ораха.

Чешњак се мора сломити пресом како би сок лакше изашао, након чега можете изрезати велике комаде. Краставац треба исећи на мале коцкице и помијешати са чешњаком. У велику здјелу (посуду) морате помијешати чешњак, краставац, кефир, со, уље и оцат. Мешавина се мора темељито измијешати тако да се чешњак добро распореди у смјесу и стави у хладњак. Пре послуживања, орашасте плодове и лековито биље треба сипати у сваку плочу, омогућавајући свима да изаберу оптималну дебљину супе.

Постоји и поједностављена бугарска супа "Таратор". Рецепт укључује минералну воду. Може се одабрати за карактеристике вашег тела. Главна течност за јуху је коктел воде и ферментирани млијечни производ. У великој посуди морате мешати 0,5 литара газиране минералне воде и два литра кефира. Након тога, смеша мора бити сакривена на хладном месту. Онда ће се количина гаса у води смањити, а јело ће бити пријатније за јело, чак и за мале гурмане.

Следећа је да напуните са осталим састојцима будућу супу "Таратор", рецепт препоручује хостесама да меље два краставца на средњем ренде и помешају са 4 кашике. кашике сецканог ораха. На врућој тави пржите у биљном уљу 0,5 кашичице паприке (чиниће јуху зачињену). 6-7 чешњака чешњака мора бити исецкано и помијешано са сјецканим копром (узети двије греде, јер је запремина течности велика). Након тога је потребно све састојке помијешати и сипати инфузијски кефир. Љубитељи киселог окуса могу да понуде јело сирћетом.

Делициоус Потато Соуп

За промену у исхрани, хостесе често кувају Таратор супу са кромпиром. За кување ће вам требати:

• два краставца;
• 5 пиецес ротквица;
• 1 л кефира;
• два каранфила свјежег чешњака;
• 1-2 велика гомоља кромпира;
• со и бибер по укусу.

Процес припреме супе

Кефир треба сипати у велику посуду и оставити на хладном мјесту. Два краставца треба исећи на коцкице. Чешњак треба исецкати и помијешати с краставцем. Ротквица, многе занатлије реже се на коцкице, али је сигурно можете исећи на атрактивне кришке. Кромпир такође прескочите кроз гратер и помешајте са остатком компаније. Сољењем и мешавином поврћа, може се пунити кефиром. Послужите у пар сати са лишћем свежег копра.

Оригинално јело за мршављење

Неке девојке дају јелу киселост лимуном и добијају прилично мирисну супу "Таратор". Рецепт за мршављење је веома једноставан:

• гомила свежег лука мора да се меље заједно са гомилом копра;
• краставац се меље у малој брзини у мијешалици и помијеша са зеленилом (неки рецепти нуде мало стискања сока од краставаца, онда ће комади бити хрскави);
• након што се зелена посипа литром кефира;
• у добијену смешу, морате сипати 0,5 шоље хладне прокуване воде и зачинити шаком сецканих ораха;
• сок од пола лимуна мора се исушити и додати укупном капацитету;
• Можете послужити уз комад свјежег лимуна, менте и зеленила.

Јуха за кување јаја са киселим млеком

Размислите како да припремите супу од јаја "Таратор". Рецепт овог јела заснива се на висококвалитетном киселом млеку. За припрему је потребно:

• 1-1,1 литара киселог млека;
• четири средње краставца;
• гомила цилантра и копра;
• два кувана јаја (неки додају три протеина);
• два чешњака чешњака;
• 4-6 Арт. л павлака;
• 2 тсп. биљно уље;
• 120 грама леда.

Цилантро и копар се морају пажљиво сјецкати, додати им добро сјецкана јаја и краставац. Затим, попуните све павлаке и исциједите чешњак кроз пресу. База јухе треба кухати 15-20 минута, након чега се може сигурно напунити киселим млијеком и ледом треба додати прије послуживања.

За већу укусност зеленила можете додати ружмарин. Он ће дати аристократски додир хладном јелу, или лишћу менте. Такођер можете експериментирати с базом - неке додати не само ротквице или крумпир, али и кухано месо и тимијан (месо по литру кефира или млијека треба узети не више од 150 г). Служи најбоље порције. Украсите тањур већим комадима ораха, краставцем и капљицама биљног уља, добићете право уметничко дело.

Мали закључак

Сада знате како да направите супу "Таратор", рецепт са фотографијама које смо вам дали. Надамо се да ћете моћи да направите овакво јело код куће. Сретно!