Класична павлака. Цоокинг реципе

Сметанник цаке многи људи називају свој омиљени десерт. И то не изненађује, јер је он тај који је повезан са укусом детињства. Наше мајке и баке, упркос празним полицама у продавницама, изашле су најбоље што су могли и припремиле прекрасне посластице од најједноставнијих производа. Позивамо вас да запамтите своје омиљене рецепте и припремите класичну павлаку за целу породицу за вечерњи чај. Методе кувања овог десерта можете прочитати у нашем чланку.

Сметанник торта једноставна

Ако узмемо у обзир традиционалне рецепте за домаће десерте, напомињемо да се они међусобно разликују. Господарке покушавају да им донесу нешто ново и често мењају састав колача или креме. Међутим, постоји много сличности за овај десерт. На пример, деликатна структура, лакоћа и одличан укус. Ми вам нудимо колач "Сметанник" према једноставном рецепту:

• Победите три јаја са једном шољом шећера.
• У смјесу улијте 250 грама киселог врхња (за ову сврху је погодан чак и не превише свеж производ).
• Постепено додајте 250 грама брашна, пола кашичице соли и мало ваниле у тесто. Добро промешајте производе.
• Маслац обликујте маслацем, улијте тијесто у њега и пеците бисквит док се не скува у загрејану рерну.
• Док се база пече, можете почети да правите крему. Да би се то урадило, 350 грама расхлађене павлаке треба мешати са једном шољом шећера.
• Готови кекси преполовљени, масно крему изнутра и извадите, а затим оставите да се охлади у хладњаку неколико сати.

Пре сервирања, украсите колач са гратед чоколадом и земљаним орасима.

Пита "Сметанник"

Овај десерт се лако може претворити у праву торту, само је треба украсити кремом, бобицама или чипсом. Не траје много времена ни специјалних припрема за његову припрему, а за овај квалитет кувају почетници да кувају десерт. Пита "Сметанник" је врло једноставна:

• Пробајте три жумањака темељно са једном чашом шећера. Боље је да то урадите ручно док се не појави постојана бела пена.
• Додајте чашу киселог павлака јајима и поново помешајте.
• У добијену смешу, улити чашу просејаног брашна, мало соде и ваниле по укусу. Можете додати и сушене комаде воћа или ораси. Мешајте добијено тесто темељито.
• Посуду за печење намажите уљем, поспите унутрашње површине крушним мрвицама и улијте мешавину бисквита.

Пеците торту око 25 минута, а на крају украсите шећером у праху, помешаним са млевеним циметом.

Кисела торта рецепт

Овај десерт ће бити права благодат за младог или почетничког кувара. Да бисте припремили деликатесу, нећете морати да обављате компликоване манипулације, борите се са ваљком, ваљајући колаче, или уложите много напора да направите комплексну крему. За печење класичне павлаке, требаће вам:

• Пијте два кокошја јаја до пахуљасте пене са чашом шећера.
• 100 грама маслаца, који треба омекшати на собној температури, додати маси јајета и добро промешати.
• После тога у тесто додајте једну шољу павлаке и две или три чаше просејаног брашна.
• Кашичицу кашичице соде с лимуновим соком ставите у тијесто.
• Добро промешати производе и поделити добијену смешу на два једнака дела. У једном од њих додати три кашичице какаа, ау другом ванилин по укусу.
• Пеците кекс у истом облику док се не скува у загрејаној рерни. Охладите готове торте и исеците их на пола.
• За крему, туците 500 мл павлаке са једном чашом шећера, додајући укус ванилије или млевеног цимета.
• Сакупите торту, наизмјенично тамне и лагане слојеве, богато намочите сваку од њих са кремом. Након тога површину и стране производа премазати шлагом.

Пре сервирања, павлаку треба украсити орасима или омиљеним бобицама.

Кисела павлака са кондензованим млеком

Нудимо вам рецепт за још један укусни колач, који сватко може лако направити код куће. Домаћа павлака ће се овако кувати:

• 100 грама маслаца (мора бити на собној температури), туците са два кокошја јаја.
• Додајте лименку кондензованог млека у мешавину и наставите да ударате.
• Постепено додајте осам кашика просијаног брашна и врећицу прашка за пециво у тесто. Добијена смеша је подељена на два дела, од којих један треба да се помеша са две кашичице какаа.
• У претходно загрејаној рерни, пеците два слоја колача једнаке величине и оставите да се мало охладе.
• За крему, мешајте 700 грама павлаке и 100 грама шећера у праху.
• Пеците кекс на пола, поспите кремом и ставите их један на други, наизменично боје.

Преосталу киселу крему прелити преко колача, украсити по жељи и послати у фрижидер на неколико сати.

Кисела павлака са медом

За кување нежне киселе павлаке у рерни, требаће вам:

• Ставите четвртину чаше меда у посуду и сачекајте да прокључа и постане довољно течна.
• Док се мед хлади, просијте двије чаше бијелог брашна кроз сито и помијешајте га с прашком за пециво.
• Одвојено, победите пет жуманаца са две шољице шећера док се не појави бела нијанса.
• Слане беланчевине и мешајте са мешалицом док се не стабилизују врхови.
• Пажљиво помешајте све припремљене производе, сипајте добијено тесто у два облика на висину од једног центиметра. Када су колачи спремни, поновите поступак.
• Помешајте две чаше павлаке са чашом шећера, додајте две кашике меда и ваниле по укусу. Пржите производе мешалицом док не добијете глаткоћу.

Размажите колаче кремом, ставите их један на други, а затим готов колач ставите у фрижидер на неколико сати.

Ванилла Соур Цреам

Задовољите своје најмилије са ваздушним колачима са укусом од ваниле. Класична павлака се припрема веома брзо:

• Утрљајте 200 грама нарибаног на крупнијем маслац.
• Додајте пола шоље шећера, једно јаје, 300 грама брашна и врећицу прашка за пециво у посуду.
• Мешајте тесто рукама и скупите га у посуду. Помоћу ваљка, дајте бочици округли облик.
• Да бисте направили пуњење, победите пет јаја, 400 грама павлаке, ванилије и пола шоље шећера.
• Ставите у припремљено тесто за печење. Важно је да будућа пита буде довољно висока. Улијте пуњење и ставите павлаку у претходно загрејану рерну.

Да би десерт био укуснији, треба га послужити охлађено.

Закључак

Као што сте могли да видите, израз “класична павлака” сваки кувар разуме на свој начин. Међутим, сви готови десерти су веома укусни, деликатни и мирисни. Изаберите свој омиљени рецепт и покушајте сами направити колач.