Спринг роллс. Најбољи рецепти за кување

28. 6. 2019.

Пролећне ролнице су диван залогај тајландско-вијетнамског порекла. Пиринчане коверте са разним надјевима могу се спремити за вечеру, послужити за благдански стол или понети са собом на пикник с пријатељима. спринг роллс

Цхицкен Спринг Роллс

Пиринчани папир, у који је умотано пуњење, у наше вријеме може се купити не само на интернету или у специјализираној трговини, већ иу редовном супермаркету у сусједству. Наравно, можете припремити тесто за пролећне ролне, али то је веома дуг и напоран процес. Прво мораш да меље рижино зрно у брашно, помијешаш га са водом и зачинима према укусу. Добијену смешу треба нанети на тканину и осушити у воденом купатилу. Много је лакше купити готове лимове од риже и скухати укусно и задовољавајуће јело. Како скувати пилетине пролећне ролнице (рецепт):

  • Узмите пилећа прса и нарежите на мале коцкице величине грашка.
  • Насјецкати бијели дио зеленог лука (једна гомила).
  • На фином ранцу, протрљајте чешањ чешњака и комад свежег ђумбира.
  • Једну мркву и пола главице купуса Кинески купус исећи на танке траке.
  • Загрејте вок на ватри (можете користити и обичну таву), додати мало уља и брзо попржити лук и чешњак. Додајте им пилетину и кувајте, мешајте, пар минута.
  • Када је месо потпуно кувано, сипајте једну кашику остриге или рибљи сос и спржите све заједно још минут.
  • Пренесите садржај посуде у посуду, наточите га натраг у уље и брзо пржите припремљено поврће. Додајте кашику сојиног соса, промијешајте и уклоните с врућине.
  • Припремите састојке, зачините их босиљком, соли и цилантром.
  • Пирја оставите у кипућој води (15-20 секунди), ставите их на бамбусов убрус, ставите жлицу пуњења у средину сваког комада и умотајте у ролне.

Када су пролећне ролнице спремне, пржите их у дубокој сланини и послужите са слатко-киселим сосом, посуто зеленим луком. спринг роллс.  реципе

Пролећне ролнице са шкампима

Традиционално, ово јело може бити суво, пржено, печено или натопљено. Прскање се служи као посебан залогај или као додатак јухама и салатама. Ако желите дати јелу посебан окус, онда користите пиринчани папир са адитивима као што су кокосово млеко, чили, сушени шкампи или банане. Нажалост, тешко да ћете наћи такве производе у најближој продавници, па потражите информације о специјализованим сајтовима. У међувремену, позивамо вас да прочитате како се праве специјалне ролне. Рецепт за ролнице пиринча са шкампима:

  • Огулите авокадо, затим исеците месо на мале коцкице и поспите их лимуновим соком.
  • Паприке уклањају слатку паприку и режу је на дуге траке.
  • Одрежите чери парадајз на кришке.
  • Шкампе скухајте у сланој води.
  • Уроните листове пиринча у топлу воду, а када се оне натопи, ставите на сваки лист салате, поврће и шкампе насумично. Замотајте гредицу са ваљком и исеците је на пола.

Готово јело послужите са омиљеним сосом. пролећне ролнице са пилетином

Тајландске ролнице

Припремите ову дивну летњу ужину за себе и своје најмилије. Сигурни смо да ћете уживати у хрскавом поврћу прженом у мирисном уљу и умотаном у прозирни рижин папир. И припремите пролећне ролнице са поврћем на следећи начин:

  • Пиринчане резанце (50 грама) ставите у одговарајућу посуду, напуните топлом водом и оставите пет минута. После тога, исциједите течност кроз цедило и исеците резанце преко оштрог ножа (његова коначна дужина треба да зависи од дужине ваљака).
  • Једну мркву и 100 грама белог купуса исећи на траке.
  • Огулите два цловес белог лука и ситно исеците. Након тога, пржите га у топлом воку пола минута и додајте припремљено поврће. Кухајте све заједно, мешајте пар минута.
  • Ставите рижине резанце у тигањ, помешајте са поврћем, додајте соја сос и одмах извадите из топлоте.
  • У широкој посуди са хладном водом, натопите рижине листове, ставите пломбе у сваку жлицу и умотајте празнине у омотницу.
  • Пржите пролећне ролнице са обе стране у биљном уљу, осушите их на папирнатом убрусу и ставите посуду на плоче (четири роле по порцији).

Сервирајте са зачинским или слатким цхили сосом. пролећне ролнице са поврћем

Смокинг Салмон Роллс

Пре него што почнете да умотавате пуњење у плахте, проверите да ли је пиринач интегрисан. Садржај се поставља ближе ивици, умотава се у дно, а затим прекрива у средини са бочним деловима, увијајући га у ролу. Искористите наше савете када правите супу од лососа и шпароге. Рецепт за кување:

  • Огулите авокадо и исеците на танке траке.
  • Нарежите мркву тако да добијете једну чашу.
  • 200 грама димљеног лососа нарежите на танке кришке (треба да има око 12 трака).
  • Један килограм шпарога прокухати док се не омекша и испере под хладном водом. Изрежите сваки комад дужине и дужине тако да се поклапају у величини са лососом.
  • Намочите пиринчани папир у кипућу воду и умотајте га у претходно описано. Готове ролове исећи дијагонално и послужити са соја сосом, помијешаним са лимуновим соком. пролећне ролнице са шкампима

Роллс без пржења

Упознајте још једну лагану летњу грицкалицу свежег поврћа. Цоокинг реципе Ове роле су веома једноставне:

  • Краставци и шаргарепе нарезани на танке траке.
  • Авокадо исећи на кришке.
  • Романо Салад Растргајте руке на мале комадиће.
  • Пиринчане листове нарежите док се не омекшају у топлој води, ставите их на чисту површину и ставите пуњење у средину. Додајте лишће цилантра, увалите ролне и ставите их на посуду.

Служи снацк са омиљеним сосом. тесто пролећне ролне

Роллс са свињетином и шкампима

Ова укусна и задовољавајућа јела савршено утажују глад и одушевљавају вас својим необичним укусом. Како кувати месне ролнице (рецепт):

  • На веома мале комадиће исећи 200 грама свињског меса и кувати 150 грама шкампа у сланој води.
  • Изрежите 100 грама печурки насумично, исецкајте шаргарепу и купус на танке траке.
  • Загрејте вок, додајте мало уља и пржите месо док не буде спремно. На самом крају додајте гљиве, поврће и сјецкани бели лук. Заједно пржите храну неколико минута на великој ватри.
  • Ставите шкампе у тигањ, помешајте са остатком хране, а затим уклоните са топлоте.
  • Уроните листове пиринча у воду, пребаците се по бамбусовом убрусу, напуните сваки са пуњењем и омотајте.

Одрежите ролнице дијагонално и послужите са сосом од сојиног ђумбира.

Закључак

Кухање пролећних ролни је веома узбудљиво искуство. Експериментишите са пуњењем и сосовима, са оригиналним комбинацијама укуса.