Кавијар за сквош: рецепти за кухање са фотографијама

Укусни кавијар за скуасх је одличан додатак најразличитијим предјелима. Њен укус помаже да се побољша укус прилога. Осим тога, кавијар може бити брзи оброк. Може се једноставно ставити на комад хлеба и појести. Али продавница кавијара не испуњава увек стандарде квалитета. Зато је боље кухати га својим рукама.

Рецепт за домаћи кавијар од скуасх

Састав производа:

• Младе тиквице - три комада.
• Мрква - три комада.
• Парадајз - три кашике.
• Лук - три комада.
• Паприка - кашика.
• Сол - кашика.
• Биљно уље - чаша.
• Бели лук - три каранфилића.

Кухање корак по корак

Користећи рецепт за кавијар од скуасха код куће, можете брзо кувати кавијар, а не слабији од укуса купљеног дућана. Да бисте то урадили, прво морате опрати, огулити, исецкати све поврће. Првим рецептом за кавијар са скуасх треба очистити лук од љуске, испрати га под млазом воде и фино уситнити. Затим долази шаргарепа, одсечена од ње, то је лако урадити специјалним ножем. Оперите и протрљајте кроз гратер.

Настављајући припрему састојака за рецепт за кавијар са скуасхом, потребно је узети младу тиквицу, опрати их, уклонити и огулити. Затим одвојите каранфиле чешњака од љуске и прођите их кроз кутију за чешњак. Након припреме поврћа према рецепту од кавијара за скуасх, потребно је да наставите са термичком обрадом. Ставите одговарајућу таву на ватру. Сипајте мало биљног уља и добро загрејте.

Прво ставите лук у њу и пржите, узбуркајући, док не постане благо златно. Затим додајте испечену мркву црном луку, промешајте и наставите да пржите све док поврће не буде лагано. Још један састојак рецепта са фотографијом кавијара за скуасх, који се мора пржити, је млада тиквица. Ставите их у тави са луком и мрквом, промешајте и кувајте око петнаест минута.

Потом попржите поврће паприком и сољу, додајте исецкане каранфиле чешњака и парадајз. Сипати сто милилитара вреле вреле воде. Добро промијешајте, покријте посуду поклопцем и наставите да крчкате још двадесет пет минута. Затим пажљиво ставите готово поврће у посуду и употријебите миксер да их направите пире. Остаје да се кува кавијар од скуасх, припремљен по једноставном и укусном рецепту, сат и по у фрижидеру. Након хлађења на столу се може послужити домаћи кавијар за скуасх.

Кавијар за сквош куван у лаганом штедњаку

Састојци обавезни:

• Куглице - један килограм.
• Лук - два комада.
• Парадајз - четири кашике.
• Шаргарепа - четири комада.
• Бугарски бибер - два комада.
• Маслац - осам кашика.
• Бели лук - пет клинчића.
• Копар - пола хрпе
• Сол - кашика.
• Шећер - кашичица.

Како кухати кавијар у лаганом штедњаку?

Кухање рецепта за скуасх кавијар у спором штедњаку односи се на један од најлакших начина. У почетној фази је неопходна постепена припрема производа од кавијара. Скуасх добро опрати и исећи на мале комадиће. Лук чисти, пере и уситњава у мале коцкице. Опрати бугарску паприку, поделити је на пола и, након вађења семена, исећи на траке.

Следећи састојак у рецепту са фотографијом кавијара за скуасх у спором штедњаку је шаргарепа. Треба га ољуштити, добро опрати и протрљати кроз рибеж. Одвојите власац од љуске кроз пробијање чешњака. Свјежи копар исперите под текућом водом, протресите и ситно исјецкајте. Када се припреми све поврће, остаје да се скреће да их скува у лаганом штедњаку.

Прво мјесто у здјели ставите сјецкани лук и нарибану мркву. Сипајте мало уља, промешајте и кувајте у режиму "Печење" двадесет минута. Затим у посуду ставите резану тиквицу и бугарску паприку, додајте со, парадајз и шећер. Промијешајте и наставите кухати још 20 минута у начину печења. Након тога, према једноставном рецепту за кавијар у сквошу у лаганом штедњаку, промјеном начина рада на „Каљење“, кухајте јаја шездесет минута.

Када је остало још десетак минута до завршетка процеса кувања, кавијар за скуасх је завршен, додајте свежем копру и исецкан каранфилић чешњака у вишекутничку посуду. Пажљиво помешајте, затворите поклопац и крчите остатак времена. После кувања, ставите пирјано поврће у посуду и, користећи мешалицу, млевено до пире кромпира. Затим пошаљите фрижидер у трајању од једног до два сата. Већ охлађени кавијар од тиквица, кухан у лаганом штедњаку, као поврће може понудити било коју кувану кашу.

Домаћи кавијар од скуасх са мајонезом

Листа производа:

• Ћуретине - два килограма.
• Мајонез - сто грама.
• Шећер - четвртина шалице.
• Парадајз - сто грама.
• Лук - триста грама.
• Земљани бибер - трећина чајне жличице.
• Уље - сто милилитара.
• Сол - једна кашика.
• Ловоров лист - један комад.

Процес кухања кавијара

Реципе кавијар за скуасх са мајонезом практично се не разликује од других сличних рецепата. Једина разлика је што процес припреме траје мање времена, јер је састав производа минималан. Сквош прво мора да се опере, а затим ољушти. Сечите се по дужини у две половине и извадите семе. Након тога, морају да се окрену у млин за месо.

Затим, главице лука се чисте од љуске, оперу и такође помијешајте у млинцу за месо. У насталу масу ставите у котао. Додајте уље, додајте парадајз и мајонез. Промијешајте све састојке и ставите котао на ватру. Кухајте један сат на средњој температури. Повремено треба мешати. Затим садржај посуде треба посути сољу, шећером и папром. Додајте ловоров лист и поново добро промешајте.

Смањите топлоту на минимум, затворите поклопац котла и наставите са кувањем још тридесет минута. Након кувања уклоните ловоров лист и помакните га да се охлади неколико сати у фрижидеру. Када се кавијар за скуасх са мајонезом, куханим у рецепту корак по корак, охлади, може се послужити.

Пикантни кавијар за скуасх

Листа састојака:

• Ћуретине - два килограма.
• Чили - сто грама.
• Бели лук - осамдесет грама.
• Лук - један килограм.
• Шаргарепа - један килограм.
• Парадајз - сто грама.
• Уље - педесет милилитара.
• Сол - десертна кашика.
• Шећер - сто грама.

Корак по корак рецепт

Овај рецепт за кавијар од тиквица и чилија за љубитеље топлих и бибера. Оперите средње велике тиквице испод славине и одрежите кожу од њих. Затим исеците на комаде и миксер како бисте их направили пиреом. Онда чисти лук, опере и сецкати миксер. Са мрквом да уради исто. Мора се добро очистити, добро опрати и исећи на мале комадиће мљевења у стање пиреа.

Сада је дошао ред чили папричице, али пре него што почнете да га припремате, обавезно носите рукавице. Бибер, испрати, исећи, очистити од семена и исецкати мешалицом. С чешњаком чешњака поновите поступак. Очистите, исперите и уситните. Након што су сви производи рецепта од кавијара од скуасха са топлим чилијем били кувани пире, морају се комбиновати у тави са дебелим дном, осим за парадајз, бели лук и бибер.

Сипајте биљно уље и додајте со и шећер. Добро промешајте и ставите посуду на ватру. Након кључања обавезно смањите ватру и кувајте око шездесет минута. Затим ставите парадајз, љуту љуту паприку и бели лук у посуду са пирјаним поврћем. Поново добро измијешати и оставити на ватри око тридесет до четрдесет минута. Током читавог процеса припреме је неопходно периодично мешање. Након кувања, дајте кавијар од тиквица са љутом паприком да се охлади и ставите у фрижидер. Кавијар се увек сервира охлађен на столу.

Укусне коцке кавијара

Потребни производи:

• Млади скуасх - осам комада.
• Парадајз - три комада.
• Прамац - две главе.
• Копар - једна гомила.
• Бели лук - два каранфилића.
• Млечни бибер - пола кашичице.
• Сол - десертна кашика.
• Биљно уље - пет кашика.

Кухање кавијара

С обзиром на чињеницу да се у овом рецепту тиквице нарезују на коцкице, а не на тло, окус самог поврћа се највише очува. Крајњи резултат користи само од тога. Припремни процес треба почети са чињеницом да се млади скуасх добро опере и огулити. Затим нарежите на мале коцкице не веће од једног центиметра.

Опрати црвене зреле парадајзе и испрати кипућом водом. Скините кожу и изрежите на мале коцкице. Главе лука су чисте, исперите и ситно исецкајте. Одвојите чешњак чешњака од љуски и ножем их исјецкајте на мале комадиће. Затим ставите уље у котао да ставите ватру и сачекајте да се загреје. Ставите здробљене тиквице у котао, помешајте и, не умањујући ватру, стално мешајте, кувајте пет до седам минута.

Затим ставите кришке парадајза преко тиквица, посолите и промешајте и кувајте још десет до петнаест минута. У исто време у тави са загрејаним уљем, испеците исецкани лук и бели лук на средњој ватри до прозирности. Затим их пребаците у котао са скуасхом. Мешајте, мало смањите топлоту, покријте и кувајте најмање четрдесет минута.

Приликом кувања тиквица кавијара треба додати пола чаше вреле прокуване воде, јер тиквице треба кувати, а не пржити. Отприлике десет минута прије завршетка кухања, ставите ситно сјецкани копар и помијешајте га у котлу. Спремне су укусне коцке кавијара. Дајте јој времена да се охлади испод затвореног поклопца. Затим ставите за потпуно хлађење у фрижидер. Након тога, на столу се може послужити грицкалица од поврћа.

Сквош печен у пећи

Листа састојака:

• Ћуретице - четири комада.
• Лук - два комада.
• Бугарски бибер - два комада.
• Парадајз - два комада.
• Мрква - два комада.
• Маслац - четири кашике.
• Земљани бибер - пар штапића.
• Сол - кашичица.

Цавиар Цоокинг Реципе

Овај рецепт је идеалан за оне који су временски ограничени и не могу приуштити дуги процес кухања. Тиквице, бугарска паприка, шаргарепа, парадајз и ољуштени лук добро се оперу под славином. Затим све поврће случајно исећи на кришке и ставити у рукав за печење. Додајте биљно уље, млевени црни бибер и со. Темељито помијешајте све састојке на врху рукава с рукама.

Ставите рукав са припремљеним поврћем на лим за печење. Да би пара побегла, потребно је пробушити неколико рупа у рукаву. Пошаљите посуду за печење са поврћем у рерну, чија температура треба да буде сто осамдесет степени. Пеците поврће за укусан домаћи скуасх кавијар је потребно за шездесет минута.

Након тога, готова печена поврћа ставите у одговарајућу посуду и исцедите их у глатку кашу помоћу блендера. Кавијар треба пробати и по потреби додати со и бибер по жељи. Оставите јаја да се охладе у лонцу испод поклопца. На крају, ставите посуду са кавијаром у фрижидер. Затим, у довољно охлађеној форми, кавијар за скуасх предаје се на вечеру као снацк до главног јела. Након што сте провели доста времена, можете кувати укусан домаћи кавијар од тиквица.

Кавијар од печене тиквице

Листа производа:

• Ћуретице - четири комада.
• Сок од парадајза - четири чаше.
• Сол - кашичица.
• Мрква - два комада.
• Уље - сто милилитара.
• Шећер - кашичица.
• Лук - четири комада.
• Паприка - десертна кашика.

Кухање кавијара

За овај рецепт кавијар од скуасх је боље узети поврће велике величине. Потребно их је опрати, одрезати и уклонити. Ољуштена пулпа се мора резати на мале коцке. Следећи састојак је црни лук, који након уклањања љуске треба опрати и исећи на коцке. Затим окрените мркву, огулите је посебним ножем, добро исперите и нарежите.

Припремају се три главна састојка кавијара од печене тиквице, а сада их треба пржити. Прво ставите коцкице тиквица у посуду са загрејаним маслацем. Пржите са свих страна, стално се мешајте, док се на тиквицама не појави златно-смеђа кора. У посуду пошаљите сјецкани лук, промешајте и заједно пржите док не постане прозиран. Затим ставите шаргарепу у посуду - преостали трећи састојак. Заједно пеците све поврће петнаест минута.

Затим сипајте сок од парадајза, добро промешајте и кувајте још двадесет минута. Даље, да би се смањила киселост, додати шећер, а паприка и сол ће додати укус и арому будућем кавијару од скуасх. Поново измјешајте све састојке са зачинима, смањите топлоту, покријте поклопцем и наставите да кувате док не скухате. Након кувања, кавијар за скуасх прво треба охладити у тави, а затим ставити у посуду, охладити у хладњаку најмање један сат. Кавијар од печене тиквице спреман, и може се јести.