Пуњени кромпир - најукусније и најједноставније јело!

Пуњени кромпир се може кувати са апсолутним пуњењем. Међутим, за ово најчешће се користи ситно исецкано телеће месо тврди сир сорте. Важно је напоменути да се тако срдачан ручак припрема врло брзо и лако, па је зато омиљено јело многих сладокусаца.

Пуњени кромпир: неопходни састојци за пет особа

• кромпир средње величине - десет комада;
• дебела говедина - 800 грама;
• лук - три мале главе;
• зеленило (празилук, копар, зелена салата, першун) - пар гроздова;
• бибер, со и друге зачињене ароме - по укусу;
• тврди сир - 210 грама;
• сунцокретово уље - за облагање фолијом.

Пуњени кромпир сир и месо: припрема поврћа

За припрему таквог јела препоручује се узимање младог дугуљастог кромпира средње величине. Мора се добро опрати врућом водом помоћу грубе четке. После тога, кромпир треба да се реже тако да чврсто стоји на плахти. Тада је потребно извадити језгру из поврћа, остављајући једну и по до два центиметра на странама. Да би се кромпир не поцрнио док се пуњење припрема, препоручује се да га ставите у дубоку посуду са хладном водом. Такође треба послати и извадити језгро.

Пуњени кромпир: припрема пуњења

За кување пуњења, потребно је узети масно месо телета. Треба је опрати, исећи на комаде и млевен у блендеру. Такође је потребно да се ради са три мала лука. Оба састојка треба добро измијешати додавањем паприке, ситно сјецканог зелења, соли и језгре узетих из кромпира. Тако треба да добијете мешано млевено месо са поврћем. Након тога, можете почети пуњење крумпира у кожи.

Пуњени крумпир у фолији: процес пуњења поврћа

Треба напоменути да се током печења масно млевено месо значајно смањује. У том смислу, кромпир треба пунити што је ближе могуће. Да бисте то урадили, морате да узмете поврће у једну руку, а друго да пажљиво ставите махуну у језгру. Након што су сви остали кромпири напуњени на сличан начин, поврће треба лагано солити и поставити на лим за печење прекривен фолијом. Онда треба да узмете тврди сир и, протрљајући га на крупнијем ренде, попрскајте са њим све припремљено јело. Важно је напоменути да је препоручљиво да то урадите неколико минута пре него што искључите рерну. Тако сир не гори, већ се само топи и лијепо се шири преко поврћа. Да би се олакшало отварање за ову фолију, препоручљиво је пажљиво омотати омотницу.

Пуњени кромпир: Правилно послуживање

Такво јело се у правилу пече у пећи тридесет до четрдесет минута. Одредите спремност пуњених кромпира по могућности тако што ћете их пробити вилицом или ножем. Након што је поврће мекано, треба га поставити на равну велику посуду, украшену зеленилом, зеленом салатом и нарезаним свежим поврћем.