Таква друга говедина са сувим шљивама

Вероватно у савременом свету такву кулинарску комбинацију као говедину са сувим шљивама већ можемо сматрати. Међутим, чак се и овакав класик, који се кува на различите начине, испољава као различит по свом укусу. Размотрите иста три начина кувања, три рецепта.

Говеђи паприкаш са шљивама

Требат ће:

• 800 г говедине;
• 2 комада репа;
• 2 мркве;
• 20 великих шљива;
• 25 грама пиреа од парадајза;
• 50 мл биљног уља;
• да пробате со, бибер.

Припрема меса

Оперите говедину у хладној текућој води, осушите салвету и исеците на мале комаде. Улијте сунцокретово уље у претходно загрејану тигањ и попржите на њему кришке све до златно смеђе. Месо ставите на посебну плочу.

Припрема поврћа

Лук ситно исецкати, мркву нарезати на кришке. Спассероват поврће у тави са додатком сунцокретовог уља, ставите пире од парадајза и пржите још пар минута.

Цоокинг

Додајте месо, сипајте у воду тако да лагано покрива говедину, со, бибер и кувајте око сат времена на минималној топлоти са затвореним поклопцем. После тога ставите нарезане шљиве на пола и кувајте још пола сата. Говеђи паприкаш са шљивама испада веома мекано и нежно - можете уживати!

Говедина са сувим шљивама у лонцу

Требат ће:

• 600 г телетине;
• 2 комада репа;
• 15 ком. крупне шљиве;
• 150 г шампињона;
• да пробате со, бибер.

Припрема састојака

Месо исперите хладном водом, осушите и исеците на средње коцке. Лук ситно исецкати. Ставите ова два састојка у посуду за вишенаменску посуду, сипајте воду (1 чашу) и инсталирајте програм „Каљење“ (предвиђен за 1 сат и 30 минута).

Додавање сувог воћа и печурака

После сат времена, додајте суву шљиву на половине, печурке (ако су мале, онда не нарезане) и зачине. Када се програм заврши, можете поставити плоче и послужити.

Говедина са шљивама у лонцу

Требат ће:

• 800 г говедине;
• 2 главе чорбе од лука;
• 1 шаргарепа;
• 15 ком. крупне шљиве;
• 50 грама пире од парадајза;
• 500 мл светлог пива;
• да пробате со, бибер.

Припрема меса

Одрежите коцкице на коцкице и пржите у тигању, додајте биљно уље све док течност не прокуха, а говедина не добије златну нијансу. Не заборавите сол и бибер.

Припрема поврћа

Нарежите лук на мале коцкице и спасите на маслацу док не добијете златно смеђу боју. Нарежите мркву на мале траке или нарежите на велике комаде. Орезати на пола. Пулпа парадајза разблажена у чаши воде.

Филлинг потс

Организујте кришке говедине у посудама за порцију. Горњи лук, шаргарепа и шљиве. Сипајте разређено пире од парадајза, сипајте пиво тако да покрива садржај посуда. Загрејте рерну на 180 степени, ставите посуде у њу и оставите око 60 минута.

Време је за сто!

За сат времена спремна је говедина са шљивама и поврћем куваним у лонцима. Идеалан је за вечерње оброке и за малу прославу као главно јело. Задовољство овог јела од нежног сочног меса са благо слаткастим укусом суве шљиве не може се упоредити ни са чим!