Летњи паприкаш са свињетином у лонцу

Рагу је свестран оброк за породичне вечере.

Биљни паприкаш са месом је једноставан за припрему и истовремено хранљив оброк који се може редовно наћи на дневном столу. Врло често, приликом додавања веће количине течности, она се из дебљег другог јела претвара у прву. А то је сасвим практично, јер се онда троши на кување на радним данима много мање времена, а поред тога, породица не једе "суво раж", већ пуноправно топло кухање.

Разне опције јела

Једњаке су у суштини паприкаш. За његову припрему можете узети само три или четири различите компоненте, на пример, кромпир, шаргарепу, лук и тиквице, или их повећати на пет или шест. Биљни паприкаш се често прави од меса. Обично користе мале комаде свињетине, говедине или пилетине. У дјечјој исхрани ова компонента изгледа мало другачије. За бољу сварљивост, гулаш се припрема од мљевеног меса, које се може претходно пржити или га треба испећи у биљној маси у облику малих месних округлица. Овај чланак говори о томе поврће користећи комаде свињетине. По жељи, додајте производе који вам се највише свиђају, на пример, замењујући зелену зелени пасуљ тиквице или купус. Дајем ти рецепт како се прави гулаш од поврћа са месо у лонцу.

Производи за 6 посуда за сервирање

- свињетина - 500 г;

- кромпир - 500 г;

- Црвена трпезарија (заједно са младим зеленим врховима) - 3 ком. (величина медија);

- лук - 2 ком.

- црвени лук - 2 ком.

- у свакој посуди: парадајз пасте - 0,5 кашичице. или парадајз (пола велики или један мали);

- биљно уље - 2 кашике. л.;

- чешњак - 3 каранфилића;

- махуне зеленог пасуља - 10-12;

- Зачини: паприка, кумин, црни и кајенски бибер, коријандер, оригано;

- сол, ловоров лист.

Како скувати поврће

1. Напуните посуде хладном водом да бисте их заситили влагом. Сада можете прећи на обраду производа.
2. Месо је боље узети у облику пулпе "са масти", али можете кухати од мршавих с малим костима. Одрежите га на мале комаде и пржите брзо у биљном уљу док не закупе. Спреад посуде као први слој. Поспите сољу и зачините.
3. У истој посуди пржите сецкани лук. У готовом облику, то ће бити други слој на врху меса.
4. Насјецкати бели лук и посути лук.
5. Кромпир и корени репе су огуљени и нарезани. Затим се поврће ставља у сваки лонац, а на врху - парадајз пасте или сецкани парадајз.
6. Ослободите зелени пасуљ из вена и исеците ножем у сегменте од 2-3 центиметра. Листови цикле се такође сломе. Све је распоређено у лонцима, а затим сољено и зачињено зачинима.
7. Као завршни слој поврћа, посути грубо исецканим црвеним луком.
8. У сваки резервоар сипајте воду на сваку вешалицу тако да она не прска током гашења.
9. Посуде се затварају поклопцима и стављају на лим за печење у мало загрејаној пећи (100 степени) за печење. Додајте температуру на 200 степени, намочите посуду у пећницу најмање један сат.
10. Извадите посуде на суву дрвену постоље. Послужите у њима, поспите копром. Неизражајна арома! Срчан ручак!