Укусне и црвене пите у рерни

Ко не воли домаће колаче у пећници? Ова дивна делиција је доступна током целе године: у лето - са свежим бобицама и воћем, у зимском периоду - са џемом или сланим надјевом. И како направити пите у пећници, свака домаћица би требала знати и моћи. Погледајмо најпопуларније рецепте. Пре него што почнете са печењем, не заборавите да научите рецепт патти доугх.

Патти тесто

За брзо кување, постоји један универзални рецепт који је погодан и за слатке и за слане пите. Дакле, туците миксер два јаја и паковање маргарина (можете бити путер), додајте пола кашичице хидратисаног лимуновог сока или соде сирћета, пола шоље киселог врхња, додајте брашно тако да је тесто еластично. Ако су пљескавице слатке, додајте чашу шећера, ако не - једну жлицу. Мијесите тесто и преврните га. Печење пите у пећници не захтева много времена и труда. Пробајте - сигурно ћете успети.

Пите у рерни са рабарбарем

Оперите младе стабљике рабарбаре под текућом водом. Будите опрезни и не користите лишће биљке - оне су отровне за људе. Стабљика је сочна и укусна, можете направити џем, укусне компоте и направити слатко пуњење пите. Ставите нарезане стабљике у дубоку таву, додајте пола шоље шећера и две кашике скроба. Кухајте рабарбару док се све не згусне, а њени комади су мекани. Затим додајте ванилу и прстохват соли за окус. Одвојено, замијените тијесто (или се припремите за кухање), уваљајте га до дебљине 4-5 мм. Користећи шољицу, исеците кругове из теста. У средини сваког празног мјеста, пола кашике пуњења рабарбаре, преклопите круг на пола и лагано стисните ивице. Подмажите лим за печење маслацем или машћу, ставите пљескавице на њега. Сваки од њих обришите пилећим жумањком или растопљеним маслацем - то ће им дати привлачан изглед. Ставите посуду за печење у рерну и пеците око 30-35 минута на 210 степени. Тако да готове рабарбаре не прљају ваше руке, умотајте их пергаментом и вежите их конопцем. Сада су удобни за јело на пикнику.

Пите у рерни са јабукама

Још један одличан рецепт за слатке пите. За кување ће вам требати готова тијеста, јабуке, крушке и сухо воће: сухе кајсије, грожђице, смокве, сушене бобице. Прелијте их кипућом водом, након 10 минута испустите воду. Уклоните језгре од јабука и крушака, исеците их ножем и сипајте соком од лимуна. У дубоку тигањ, ставите мали комад маслаца и загрејте, ставите јабуке и крушке, поспите шећером, попржите до браон боје. Затим додајте цимет, ванилин шећер латице мушкатног орашчића и бадема. Пећи још 6-8 минута, додати суво воће и гулити тридесет минута на лаганој ватри. Охладите смешу, затим кашиком, ставите на припремљене кругове теста. Формирајте пљескавице, подмажите жумањком или маслацем и пеците у пећници 45 минута на 215 степени.