Нежно пилеће бело у пећници са кромпиром

Цхицкен Бреаст, т у пећници са куваним кромпиром, може послужити као одлично друго јело за свечани сто. Такав ручак је олакшан. Штавише, не захтева куповину прекоморских и скупих производа које је веома тешко наћи у модерним продавницама.

Данас ћемо вам представити неколико опција за кување пилећих прса у пећи уз бело месо живине, разно поврће, печурке и зачине. Верујте ми, узимајући ове рецепте за себе, више нећете морати размишљати о томе како да нахраните неочекивано стигле госте.

Рецепт за пилеће груди у рерни

Ако не желите да проведете време на одвојеној припреми прилога и меса, предлажемо да заједно испечемо ове састојке. Да бисте то урадили, потребне су вам следеће компоненте:

• охлађена пилећа прса - око 600 г;
• сол, кумин, пимент - наноси се на укус;
• масна павлака - 100 г;
• 3-4 карлица чешњака;
• свјеже сјецкане свјеже биље - око 3 велике жлице;
• кромпир дугуљасти - 6-8;
• масно масло - не мање од 40 г;
• маслиново уље - око 30 мл (за кромпир);
• чврсти сир у плочама - око 100 г;
• парадајз пасте - десертна кашика.

Прерада производа од меса

Пилећа прса у пећници са кромпиром кувају се довољно брзо. Али пре него што почнете да кувате ово јело, припремите месо. Да би се то урадило, дојке се темељно оперу у топлој води, а затим се из ње одстрани кожа и уклоне кости. Преостали филе је подељен на прилично велике комаде и раширен у велику здјелу. Додато месо према укусу сол, рибани чешњак чешњака и кумин. Сви састојци су зачињени свежом и густом киселом павлаком, а затим су добро помешани. У овом облику, пилећа прса остају испод поклопца 15-18 минута.

Прерада поврћа

Пилећа прса у рерни куван са кромпиром, испада веома хранљиво и укусно. Док је бело месо живине прожето аромама зачина, пређите на припрему поврћа. Кромпир је пажљиво опран и огуљен. Након тога се нарезује на 4 кришке и шири се на пешкир, што лишава течност што је више могуће. Затим се поврће ставља у дубоку посуду, зачињену соли и пиментом. Они такође додају сецкану свежу зеље, мало парадајз пасте и маслиново уље. Сви састојци су добро помешани.

Формирамо посуду и пецемо у рерни

Рецепт за пилеће груди које се кувају у рерни је добар за употребу ако се одлучите да брзо направите пуну топлу храну за чланове породице или позване госте.

Након што се месо и кромпир припреми, можете наставити са термичком обрадом. Да бисте то урадили, узмите дубоко топлотно отпоран облик и обилно га подмажите благо растопљеним маслацем. Затим у посуђе ставите кришке кромпира и пилећа прса у павлаку. Последњи састојци покривени су пладњем тврдог сира. У овом облику, посуда се стави у претходно загрејану рерну и кува на температури од 200 степени у трајању од 55-67 минута. За то време, кромпир треба да буде потпуно мекан и лагано пржен. Што се тиче пилећих прса, након печења у павлаци, добија се веома деликатан и пријатан укус. Једење таквог јела је задовољство.

Правилно сервиран за вечеру

Као што видите, пилећа прса у пећи са кромпиром се кувају веома брзо и лако. Након печења, све компоненте се уклањају из врућег ормарића и распоређују у плоче. Да бисте то урадили, користите велику лопатицу. У сваку порцију јела додају не само месо или, напротив, кромпир, већ мало свега.

Такав ручак служе за сто заједно са кришком хлеба и салатом од свежег поврћа и зеленила.

Пилећи прсни комад у пећи: фотографија, рецепт

Ако вам је потребан лаган, али врло укусан и храњив снацк, препоручујемо да се пече пилећа прса не заједно са кромпиром, већ након што сте од њих направили укусне колаче. За ово нам је потребно:

• охлађена пилећа прса - око 700 г;
• сол, пимент - наноси се на укус;
• масна павлака - 200 г;
• густа крема - 100 мл;
• свјеже сјецкане свјеже биље - 3 велике жлице;
• бијеле жаруље - 3 мала комада;
• мали шампињони - 6-8 ком.
• масно масло - не мање од 40 г;
• маслиново уље - око 4 велике кашике;
• тврди сир у плочама - око 100 г

Припрема основе за ролне

Мало људи зна, али од пилећих прса у пећи веома укусно можете направити минијатурне рулете са печуркама. Ако никада нисте направили такво јело, предлажемо да га одмах почнете кувати. Уосталом, на излазу ћете сигурно добити веома задовољавајућу и храњиву вечеру, која се може представити и за свечани сто.

Дакле, пре формирања ваљака, треба да припремите основу за њих. Да бисте то урадили, темељито оперите бело месо птице, одрежите кожу и уклоните кости. У будућности, пулпа је подељена на такав начин да има и неколико чврстих слојева. Тукли су их ребрастим чекићем, зачињеним бибером и сољу. У овом облику, пилећа прса су на кратко остављена на страну.

Прављење надева

Бреаст цхицкен цхоп у пећници се испостави посебно укусно ако га напуните гљивама. Да бисте то урадили, пажљиво оперите и фино сецкајте свеже шампињоне. Затим се стављају у посуду са маслиновим уљем и прже сат времена. Временом им се додају исецкани лук. Заједно, храна се припрема око 14-18 минута. За то време, пуњење треба да буде хрскаво.

Након уклањања таве из пећи, у печурке се додају зачини и свеже биље. Сви састојци су добро помешани.

Процес формирања и печења

Након припреме компоненти, одмах почињу да формирају ролне. Да би се то урадило, слојеви пилећих прса се шире на равну површину, а затим се пуне печеним печуркама и чврсто умотавају. Ако је потребно, ваљци су везани концима или стегнути помоћу чачкалица (након печења, не заборавите их уклонити!).

Након припреме полупроизвода, они се полажу у облику отпорном на топлоту, подмазују се маслацем и сипају смесу масне павлаке и густе креме. На крају, састојци су покривени пладњем тврдог сира. У овом облику, шаљу се у претходно загрејану рерну. Пеците ролнице са печуркама 50 минута на температури од 200 степени.

Служи за сто

Након кувања пилећих пецива са печуркама, уклоните их и распоредите их на тањире. У овом облику, послужите се за стол заједно са комадом белог хлеба и сецканим зеленилом. По жељи, за такву вечеру можете припремити било коју прилог. На пример, згужвани кромпир или кувани макарони су савршени за њега.