Текуила - како пити по правилима мексичких коноба

Текуила је снажно алкохолно пиће чија је домовина Мексико, односно комшилук града Текуиле, гдје је први пут службено произведен у 16. стољећу. Традиционално, текила се прави од агаве, која је у суштини кактус. Прије шпанске инвазије континента, Астеци су били изворни становници. Јужна Америка - Поседовао је рецепт за алкохолна пића кактуса вековима, али званично је признат и регистрован тек 1656. године. Шта се дешава текуила како пити по свим правилима, који се коктели могу направити на основу овог јаког пића, прочитајте даље у нашем чланку.

Мало о сортама

До данас постоји 134 произвођача овог пића, које укупно чине 971 сорту текиле. Постоје два главна типа алкохола - такозвани регуларни (регуларни) и направљени од 100% агаве. Редовна текила се састоји од пола алкохола дестилованог из агаве и пола других алкохола. А за 100% сорту користи се само кактус алкохол. Следећа ознака пића на следећој подврсти - текила "Бланцо" (Текуила Бланцо), "Бела" (бела), Сребрна (сребрна), златна, зрела. Прве три врсте се флаширају одмах након производње, понекад подвргнуте изложености 2 или 3 недеље. Најпопуларнији брендови у овој категорији су Олмеца, Цаса Нобле, Афиционадо, Цабо Голд, Дамасана и Јосе Цуерво. "Златно" пиће има благи племенити укус, златну или карамелну боју, са додатком разних укуса, са јачином од 38 степени. Стручњаци препоручују сличну текилу од следећих произвођача - Фамилиа Азтеца, Јарро Виејо, Сангре Азтеца, КСКСКС Сигло Треинта. Према законима Мексика, минимално време старења старе текиле треба да буде од 2 до 12 месеци. Од складиштења у специјалним француским или бијелим храстовим бачвама, добија посебно благи окус, што је посебност ове врсте пића. Најпопуларнији брендови у овој категорији су Дел Мио, Диос Агаве, Дон Абрахам, Пуерта Валларта и Сауза.

"Бела" или "златна" текила. Како пити код куће?

Свако алкохолно пиће најбоље открива његов укус и арому, ако се користи према свим правилима. Обично се текуила пије са 30 или 50 мл шута, док су нам чашице уобичајене наочаре. Некој врсти сервирања није потребно пиће, не треба га трести, палити, хладити или загријавати, а најлакши начин је да се сипа у чаше и пије. Али постоји традиционална верзија употребе, која нам је дошла из Мексика, где су пре много векова знали да пију текилу са соли и лимуном или лиметом. Зашто баш са соли? Зато што бели кристали натријум хлорида могу неутралисати ватрени укус алкохола, а лимун уклања накнадни укус.

Текуила ... Како га пити по утврђеним правилима мексичких коноба?

Да бисте започели, залијепите фине комаде соли и лимуна, сипајте пиће преко снимака. И сада сипамо неке кристале у тањир или на длан, одмах лизамо, пијемо пиће у једном гутљају, једемо лимун. Овде можете поновити.

Текуила - како пити и мешати коктеле на основу њега

Текуила је добра за употребу, не само по себи, већ иу комбинацији са другим врстама алкохола. Они који нису љубитељи жестоких пића, посебно кушају чувени коктел "Текуила Сунрисе" (Текуила Сунрисе), који се састоји од свјеже стиснутог сок од наранџе и црвени гренадински сируп. Веома је једноставно припремити се, укус и боја су невероватни, а алкохол у овој мешавини се уопште не осећа. Да бисте направили овај коктел, требаће вам 60 мл текиле, око 100 мл сока (наранџасто, најбоље свеже) и 20 мл (приближно 1 кашика) сирупа "Гренадин". У шејкеру, помешајте текилу и сок од наранџе, сипајте течност у високу чашу, напола напуњену коцкама леда. Затим сипајте сируп у смеру казаљке на сату. Треба да добијете пиће са карактеристичним разводима, стварајући ефекат излазећег сунца, јер буквално "излазак сунца" на енглеском значи "излазак сунца". Ово пиће ће се посебно допасти женама због своје љепоте и слатког окуса без изражене алкохолне ноте. Сада сви знате за такво пиће као што је текуила, како га пити са шутом и мешати у коктелима. На следећој пријатељској гозби, ове вештине ће бити посебно корисне за вас.