Рецепт за врућу јуху од цикле са месом: састојке, савјете за кување

Хот Беетроот Реципе месо се дуго заљубило у све хостесе. Ово јело се припрема од најједноставнијих производа који се налазе у сваком дому, а истовремено остаје ниско-калоријска и укусна. Посебно је добра супа од цикле у хладној сезони, када желите не само да имате укусан оброк, већ и да се загрејете.

Цикле заузимају друго место после борча у националној кухињи. Данас свака домаћица има свој рецепт за врућу циклу са месом, захваљујући чему може својим гостима показати своје кулинарске вјештине. У чланку се детаљно описују најпопуларнији рецепти који никога неће оставити равнодушним.

Која је разлика између супе и цикле?

Главни састојак цикле и борча је цикла. Због тога, многи кувари почетници збуњују ова јела, али искусне домаћице знају разлику између чорбе од чорбе и цвекле. Мајстори кухања могу пронаћи више од десетак разлика и подијелити ово с другима.

Борсцх је вишекомпонентна биљна супа, главни састојци у којој су репа и купус. Он је увек на столу само хладан. Јуха од цвекле је такође супа, али се кува без купуса, а може се послужити и топло или хладно.

Компоненте посуђа

Борсцх се припрема на бази бујона од свињетине, перади или говедине. Додају исецкани купус и сецкани кромпир. Прелив за јело се врши одвојено: у тави или у тави, гулаш цикла на обичном гратеру, сипајући сирћетом да задржи боју. Лук и шаргарепе прже се у другој посуди, а затим се добијеној маси дода парадајзна паста и сипа се са малом количином воде. Када су купус и кромпир спремни, сви састојци се спајају у једну посуду и кувају још 10-15 минута.

Било који рецепт за врућу циклу с месом на првом мјесту сугерира да је основа јела једе од репе. Не треба да се додаје купус и парадајз пасте, а сјецкано кувано јаје може се додати на тањир са већ припремљеном посудом.

Цлассиц

Врући први курсеви се сматрају неопходном компонентом исхране сваке особе. Захваљујући њима враћа се равнотежа воде у организам и побољшава метаболизам.

Стандардни рецепт за врућу циклу са месом користе не само домаћице које кувају код куће, већ и кухари многих кафића, ресторана и других објеката. Класично јело се припрема на исти начин као и боршч, али без купуса. Да бисте припремили предивну греју циклу, потребно је да узмете следеће састојке:

• 3 мале репе;
• 2 мркве;
• 3 литре воде;
• 3 лук;
• око 50 грама зеленила;
• 15 милилитара 9% сирћета;
• баи леаф;
• 4 чешњака чешњака;
• на прстохват соли и шећера;
• 30 милилитара биљног уља;
• 0,5 кг свињског меса или пулпе пилећих груди (по избору).

У принципу, класична топла цикла кува без меса, али ако желите, можете је додати, јер не погоршава укус. Потребно је само 40 минута за припрему. Рецепт ће се свакако допасти девојкама и младићима од губитка тежине, јер 100 г јела садржи само 17 кцал (без меса) или 25 кцал (са месом).

Реципе

Припрема почиње чишћењем и резањем (танки штапићи) репе. Све се сипа у лонац, сипа се на воду и кува 20 минута. У међувремену, друго поврће се љушти и мљети - мрква се протрља на крупнију ријетку, лук се реже на коцкице, а чешњак се пролази кроз прешу. Затим се посуда стави на ватру, на њу се сипа уље и сипа се мрква и лук. Њима се додаје поврће у румено стање, оцат, со, шећер и чешњак. Потом се све темељито измијеша и дода ловоров лист у посуду са кипућом репом. Јуха треба кувати 5-10 минута, након чега се уклања из пећи и инфундира 15 минута.

Ако се јело скува са месом, треба га нарезати на коцкице и ставити у кување 10 минута пре него што репа оде. Класична супа од цвекле сервирана је врућа. Одозго се препоручује посути насјецканим зеленилом, украсити киселим врхњем и куваним јајима.

Хот Меат Дисх

Почетни кухари често питају искусне кухаре: "Како кухати чорбу од цикле?" У ствари, све је једноставно. Ова супа од цикле биће мириснија и богатија у односу на претходну. Савршено греје и храни тело. Осим тога, месо се може одабрати по свом нахођењу, а поврће се може додати само у количини коју преферира кулинарски специјалиста. Да бисте направили укусно топло месно јело потребно је да се опскрбите таквим производима

• 0,5 кг свињског меса;
• 0,3 кг репе;
• 100 грама шаргарепе;
• око 100 грама лука;
• 0,4 кг кромпира;
• 30 милилитара биљног уља;
• 10 грама соли;
• 20 милилитара сока од лимуна;
• 100 грама парадајз пасте;
• 3 литре воде;
• зачини према укусу.

Јела ће бити спремна за јело за пола сата. 100 г тако укусне цикле садржи само 45 кцал.

Процес кухања

Прво што треба да оперете месо, исеците га на мале коцкице и пошаљите у кипућу воду. Затим, треба очистити и исећи поврће, дистрибуирати га у различите посуде. Кромпир мора бити исте величине као и месо, а репа се мора резати на танке коцке. Лук треба резати на пола прстена, мркву - фину сламу.

Када је месо кувано 40 минута, можете му додати шећер и кромпир и оставити да се кува даље. Затим треба загријати тигањ с уљем и учинити га зазхарку од мркве и лука (пржити до ружичасте). У међувремену, парадајз пасту треба разблажити у једној чаши бујона и сипати у зажарку. Затим треба посолити циклу, додати зачине и прокувати око 5 минута.

Није потребно предуго инсистирати на посуди - биће спремно да служи буквално 5 минута након вађења из врућине. Као додатак супи, можете користити и павлаку и сјецкани зелен.

Јуха од цвекле са пилетином

Најповољнија и незамисливо укусна је цикла од младе репе од пилетине. Додавање пилетине чини јуху лакшом и приступачнијом по цени, због чега је ово месо популарно. Да бисте добили укусно јело код куће, морате узети:

• 0,5 кг пилећег меса (груди, батак, крила);
• 0,4 кг кромпира;
• 300 грама репе;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• 30 грама парадајз пасте;
• 50 грама зеленог лука;
• 50 милилитара сунцокретовог уља;
• 10 грама соли;
• 3 литре воде;
• зачини према укусу.

Довољно срдачна супа може се припремити за само сат времена. 100 г производа садржи тачно 43 кцал. Јело се не препоручује да служи хладно, јер неки састојци могу изгубити свој укус.

Како се кува супа од цвекла

Као иу претходном рецепту, прво морате плутати месо. Пиле се темељито оперу, исеку на комаде и стави у воду. У међувремену, репа се љушти и шаље у кување у чорби чим прокуха. За пирјану репу не треба више од пола сата.

Лук се љушти из коре и огулити и згњечити. Кожа је такође остругана шаргарепом ножем, а саму мркву утрљава се на крупнију ријеткост. Надаље, поврће се додаје у загрејану таву маслацем и пече се до златно браон боје. Кухана репа њежно излази из бујона, здробљена и пржена у одвојеној посуди са парадајзом. Потом се кромпир сече на коцкице и шаље у бујон.

Када кувана супа од цвекле кува око 15 минута, додајте печену циклу и поврће, као и со и зачине. Затим ће морати да кува још 10 минута, након чега ће зелени лук заспати.

Вруће прво јело се препоручује уз крему или масне павлаке. Јуху можете украсити зеленилом и послужити као додатак црни хлеб

Препоруке

Таква посуда као цикла нема јасне границе приликом кувања. По жељи, кромпир се лако замењује пасуљем, додаје се печеним печуркама, мирисним зачинима или зачинима до готовог јела.

Једина нијанса у припреми је да се месна јуха пренесе богатом, јарко црвеном бојом, што се може постићи кључањем главног састојка на самом почетку кухања у цјелини. Искусни кувари дају препоруке о овом питању:

• главни састојак мора бити црвен ("цилиндар");
• свијетле боје ће помоћи у очувању сока од лимуна;
• Декорација киселе павлаке приликом сервирања супе чини је деликатном и богатом што је више могуће, тако да не би требало да штедите на њој.

Најукусније јело ће бити само другог дана. Дан након кухања све поврће је засићено соковима и постало је укусније.