Јела од меса из Турске: Рецепти. Турско месо: рецепт за кување у лаганом шпорету

Деликатно пуреће месо захтева пажљив третман и поштовање свих правила за кување. Овај дивни производ се савршено апсорбује у нашем организму због минималног садржаја протеина и масних киселина у њему. Стога, маме које су почеле да уносе месо у исхрану своје бебе, треба напоменути да нутриционисти то препоручују за прво упознавање са месним производима.

Да би се у потпуности цијенили сви укуси и здрава својства ћуретине, потребно је слиједити одређена правила његове припреме, иначе можете добити осушену суду умјесто мирисног, сочног и њежног меса.

Дакле, како правилно и укусно кухати пуреће месо, учимо из нашег занимљивог чланка.

Турске дојке у маринади од меда и лимуна

Ово јело је изузетно нежно и мирисно, пријатног киселкасто-слатког укуса, који је идеалан за свечане оброке. За његову припрему потребно нам је:

- пилећа прса - 1 кг;

- чешњак - пар каранфилића;

- жумањак јајета;

- Медна течност - 1-2 ст. л.;

- зрнати сенф;

- обичан сенф;

- сок од пола лимуна;

- маслиново уље - 2 кашике. л.;

- копар - хрпа;

- со;

- бибер.

Процес кухања

Како се кува месо ћуретине? Рецепт укључује пре-маринирање нашег главног састојка. Да бисте то урадили, трљајте груди со, затим бибер. Одлагање меса да инсистира. У међувремену, хајде да урадимо нешто чешњака. Фино га исецкајте или прескочите кроз пресу од чешњака. Враћамо груди, правимо неколико посекотина на површини, тамо стављамо бели лук.

Одвојите жуманце од бјеланчевина, добро их бичите, додајте сенф, маслиново уље, мед, сок од лимуна и пажљиво промијешајте док не постане хомоген.

Узимамо рукавац за печење и причвршћујемо га са једне стране жицом. Слободно обложите наше груди маринадом, ставите је у рукав. Загрејте рерну на 180-200 степени, намажите лим за печење уљем, пошаљите дојку. Пеците 1 сат. После одређеног времена добијамо месо турска (рецепт, као што видите, не захтева никакве потешкоће), пажљиво одрежите рукав од врха, поново ставите све у рерну на 10-12 минута за браонирање. Ми пребацујемо готову посуду на тањир, посипамо зелено. То је то, наше груди су спремне. Бон аппетит!

Фриед Ћурећи филе са пасуљем и парадајзом у спором штедњаку

Меат Дисхес Турски рецепти за ћурку су прилично једноставни, врло сочни и њежни у комбинацији са поврћем. Дакле, за припрему која нам је потребна:

- пурећи филе - 0,5 кг;

- зелени пасуљ - 200-300 г;

- парадајз - 2-3 ком.

- шампињони - 300 г;

- лук - 2 ком.

- чешњак - пар каранфилића;

- маслиново уље - 2-3 кашике. л.;

- копар - хрпа;

- со;

- бибер.

Процес кухања

Како се кува месо туркеис? Рецепти у спором штедњаку у већини случајева нуде пре-распршивање нашег дијететског производа. Да бисте то урадили, ситно сецкани бели лук помешан са маслиновим уљем и копром, посолите, бибер, ставите наше месо тамо. У овом тренутку ћемо се бавити поврћем. Зелени пасуљ нарежите на мале комадиће, ставите да кува у кључалој сланој води на неколико минута. Лук се нарезује на пола прстена, парадајз на коцкице, гљиве на мале комадиће. Укључујемо спори штедњак у режиму „пржење“, стављамо наше маринирано месо тамо. Пеците га са обе стране до златно браон боје, а затим уклоните. У истом соку пржити лук, парадајз, печурке, со, бибер и промешати. Након тога, укључите спори штедњак у режиму „Каљење“, додајте месо ћуретине (рецепт за кухање омогућава импровизацију са другим поврћем) и кувајте 15 минута. Све, наше дивно јело је припремљено. Бон аппетит!

Ћурка са шпинатом и сиром

Турско месо, чије рецептуре ћемо понудити у наставку, може се припремити у облику ролне. Ово јело ће испасти невероватно укусно због присуства сочног и укусног спанаћа у њему. Дакле, за његову припрему нам је потребно:

- пурећа прса - 1 кг;

- спанаћ -300 г;

- сир - 200 г;

- печурке - 150 г;

- маслац;

- со;

- бибер;

- омиљено биље.

Процес кухања

Турско месо у пећници, рецепт је прилично једноставан, није потребно кухати у рукаву. За то је погодна и фолија. Дакле, узмите наше груди и исеците се не до краја. Темељно обришите, утрљајте са соли, бибером и мирисним биљем. Одвојите за кисељење. И сада ћемо се бавити другим састојцима. Оперите спанаћ под текућом водом и добро стисните. Ставите га на врућу таву са маслацем и пржите неколико минута.

Сир разрежите на танке кришке, печурке - фино исецкајте и мало пржите у тави.

Ставите спанаћ у миксер и добро га исеците. Ми узимамо месо ћуретине (рецепт за кување, као што видите, прилично је једноставан) и прво шпинат, затим печурке и сир, лагано савијте намотај, умотајте га концем и ставите у фолију. Загрејте рерну на 180-200 степени, положите нашу ћурку. Пецемо 1-1.5 сати. То је то, наше месо ћуретина је спремно у пећници. Рецепт кувања у овом случају подразумева инсистирање готовог јела, тј. Ваљак треба да стоји још неколико минута у искљученој пећи. Бон аппетит!

Ћурећи филе са италијанском моцарелом

Јела од пурећег меса, чија су рецептура једноставна по својим перформансама, савршено се комбинују са моцарелом. Резултат у овом случају ће надмашити сва очекивања. Дакле, за ово јело нам је потребно:

- пурећа прса - 1 кг;

- Моцарела - 500 г;

- сушени парадајз - 150 г;

- чешњак - 2 зуба;

- маслиново уље - 3 кашике. л.;

- босиљак - неколико листова;

- со;

- бибер.

Процес кухања

Ћуреће груди нарежите на неколико комада. Сваки од њих обрађујемо на такав начин да добијемо џеп од меса. Помешајте фино исецкани бели лук и маслиново уље. Наше месо пуретине (рецепти не узимају пуно времена и труда) изнутра и извана. Оставили смо по страни, али за сада да радимо друге састојке. Мој босиљак, моцарела нарезан на танке кришке. У маринирани џеп стављамо сушене парадајзе, сир и босиљак. Исто важи и за остатак меса. Причврстите са чачкалицама, загрејте рерну на 180-200 степени, подмажите лим за печење и ставите џепове на 25 минута док се не закупе. То је то! Наше јело је кувано. Угодан оброк!

Пробајте наше одличне рецепте и уверићете се у нежност, сочност и величанствен укус ћурке.