Пица са кобасицом и сиром. Неколико једноставних рецепата

12. 6. 2019.

Вероватно сви знају шта је ово јело! Штавише, таква пизза са кобасицом и сиром омиљена је варијанта брзо куваних “грицкалица”. Овде је главни састојак сир. Али кобасица - увек не боли у добром добром рецепту. Многи су навикли да је сматрају аутентичним италијанским производом. Али то није сасвим тачно. Хајде да схватимо! пица са кобасицом и сиром

Прилично мало историје

У античкој Грчкој и Риму, нека јела су послужена на кришкама хлеба у облику округлих пастила. То је био прототип модерне пице. У Напуљу, у вези са увозом тако важног састојка као што је парадајз 1522. године, појављује се скоро модерна пица. Познато је да је италијански краљ Умберто јако волио ово јело. У част своје супруге Маргарита Савојска именована је једним од рецепата овог јела.

Класика жанра

У класичној верзији, тесто за пиззу се умијеша од специјалног брашна, мало другачијег од уобичајеног. Увек користите квасац, со и маслиново уље. Па, вода, наравно. Нема теста за млеко и кефир. База је помешана ручно. Затим се тесто ваљало танко (од 0,5 цм до једног) у слоју, прекривено сосом од парадајза. Али пломбе су користиле различитост. Главни састојак је сир (у правилу је то моцарела). Класична верзија пиззе печена је у посебној пећи на дрва (Помпеии), која је имала облик хемисфере. Занимљиво је да се у добро загрејаној пећи на дрва посуда може кухати за само неколико минута! У кућној рерни ће се пећи до десет минута на температури од 250 степени. Традиционална пица се једе рукама, након што је нарезана на мале комаде посебним ножем. пизза кобасица рецепт

Модерн реалитиес

Грубо речено, пизза, као јело, одавно је превазишла традиционалну италијанску кухињу. Свет је био преплављен разним варијацијама на ову тему. Припрема се као брза јела у било којој европској или азијској трпезарији. Али посебно популарна међу нашим домаћицама. И овде са завидном брзином, рецепти који су изумљени као експеримент се рађају и дистрибуирају пријатељима. Покушаћемо и ми. Дакле, пизза са кобасицом и сиром најпопуларнија је опција!

Рецепт је најлакши (опростите нам Талијани)

Потребно нам је: готова теста за квасац - 300 грама, димљена кобасица све - 100 грама, парадајз - 100 грама, тврди сир Било који - 250 грама, парадајз кечап је најчешћи - 100 грама, бибер и со.

Затим, пица са кобасицом и сиром се припрема врло једноставно (на крају крајева, ово је брзи оброк). Разваљајте тесто у облику круга. Дебљина - око пола центиметра. Ставите тесто на посуду за печење, претходно подмазану биљним уљем. Подмазујте прилично великодушно кечапом цијелу површину круга. Димљена кобасица нарезана на коцкице или траке - како желите. Пресавијте компоненту у круг на тесту. Парадајз се исече на пола прстена и рашири по целој површини производа. Сир три велика и великодушно сипати цијелу структуру на врх. Загрејте рерну. Ставили смо посуду са посудом. Петнаест минута касније, пица са кобасицом и сиром је спремна! Сечемо га специјалним ножевим точком (ако не, употребите уобичајени). Сервирати за стол нужно вруће: толико укусније. пизза кобасица сир

Још један рецепт за пицу: парадајз, сир, кобасица

Хајде да пробамо комплекснију могућност кувања. Овдје, тијесто је потребно не само купити у трговини, него и сами, што је такођер могуће за било коју домаћицу која има барем мало слободног времена.

Састојци: брашно - 250 грама, мала кашика шећера и соли, чаша кефира, јаја - два комада, сода на врху ножа (угашена), кашичица маслаца, сир - 200 грама, неке укисељене гљиве, пар средњих парадајза, лук, мајонез - 50 грама.

Прављење теста. Помијешајте састојке с мјешалицом у сљедећем редослиједу: брашно, шећер и сол, маслац, јаја и кефир, сода. Ударити до хомогености (густе кремасте конзистенције). Улијте тесто на лим за печење, претходно науљен маслацем. Затим, насумичним редоследом, распоредите ситно исецкане парадајзе, кобасице, лук, печурке. Сир три велика и помешајте са мајонезом. Размазујте мешавину поврх свега. Добро загрејте рерну и ставите посуду за печење на двадесет или пола сата. Пица "кобасица + сир + парадајз" је спремна. Послужујемо га на сто вруће, као хладно, изгубиће укус. пица рецепт рајчица сир кобасица

Кобасица + пизза са сиром. Рецепт за лења

Припремите конзистенцију теста густе креме, као у претходном рецепту (састојци су исти) - у блендеру или у миксеру. Нарежите на велике коцке кобасице (100 грама), печурке (100 грама), лук (један лук), свеж парадајз (неколико комада). Преостале састојке излијте у кувано тесто. Промијешати руком. У посуду за печење, довољно велику, сипајте добијену смешу. Пећемо у рерни на 200 степени око пола сата (спремност се проверава шибицом). Пет минута пре спремности, поспите нарибаним сиром, а затим поново пошаљите у рерну. Када се сир отопи, јело је спремно. Наравно, ово није баш пизза у класичном смислу те речи. Али врло брзо и укусно! Уживајте у свом апетиту!