Корисна својства краставца. Краставци: корисна својства и контраиндикације

Краставци су заслужено добили титулу једног од најздравијих, здравих и нискокалоричних поврћа. У Русији, овај зелени плод не нестаје из наше исхране и најпопуларнији је прехрамбени производ после кромпира. Корисне особине краставца су високо цењене у алтернативној и ајурведској медицини.

Наши преци су широко користили биљни сок за терапијске сврхе. Поврће се у сваком тренутку сматрало врстом спасилачке линије од физичких обољења. Чак су и научници и лијечници у више наврата говорили да краставци доносе сталне користи људима. Корисна својства и контраиндикације овог поврћа ће се покушати детаљно раставити.

Занимљиве чињенице

Историја порекла култивисаног биљка биљка Према поузданим изворима, процјењује се на неколико тисућа стољећа. У свом дивљем облику, још увијек се налази у суптропској и тропској Азији. На овом подручју налазе се цијеле плантаже зеленог поврћа које формирају дуге гране винове лозе до 20 м.

Током ископавања, археолози су у више наврата пронашли камене остатке невероватне биљке, која датира из 2000. године пре нове ере. Поврће се извозило у Русију из Византије, вероватно у 5-6 веку. За време владавине Петра И издата је уредба о великој пољопривредној производњи поврћа. Од тада краставци не нестају са наших столова.

Узгајивачи се стално баве узгојем нових хибрида ради побољшања укуса, квалитета, повећања приноса и отпорности биљака на различите климатске услове. Слични експерименти дају позитивне резултате. Стручњаци у овој области успели су да донесу невероватне сорте са деликатном пулпом и танком кожом.

Индијски момордица краставац је један од најбољих прекоморских сорти, његове корисне особине нису инфериорне у односу на домаће културне селекције. Поврће је нашло широку примену не само у кухању у различитим земљама, већ иу ајурверду. Плодови су се показали као веома ефикасни у лечењу дијабетеса и црва.

Често се називају кинеска диња, очигледно су врло сличне. Момордица има богату жуту боју и јарко црвене плодове. Егзотично поврће има укусан мирис, који подсећа на арому зреле лубенице. Одлична је за кухање разних јела. Направљен је од невероватно укусног кавијара, салата, сосова, као и пржених, пирјаних и сланих.

Главне карактеристике овог поврћа су брзо плодоношење и висок принос. Такође се прилагођавају скоро свим условима и не престају да дају плодове чак и током периода мраза. Индијски краставац, чија благотворна својства нису позната свима, има антивирусно и антибактеријско дејство. До краја његовог састава и терапијске особине специјалисти нису проучавани. Једно је јасно да у малим дозама индијски усеви имају благотворан утицај на организам у целини.

Биохемијски састав и користи

Према неким нутриционистима, краставци имају ниску нутритивну вриједност и оскудан скуп микроелемената. Међутим, у доба Хипократа, доктори су мислили другачије. Поврће приписује заиста чудесне особине и користи се у медицинске сврхе.

Од биљке су коришћени бујони, инфузије и различити лекови, који су коришћени као диуретик, антиинфламаторни, цхолеретиц, па чак и антипиретичко средство. Корисне особине краставца на то нису биле ограничене. У наше време, сок од зеленог поврћа се користи у козметичке сврхе. Такође се користе у патологији гастроинтестиналног тракта и других болести.

Лековита својства због присуства органских једињења, етеричних уља и минералних елемената. Краставац садржи много фосфора и калијума - ове супстанце доприносе брзом уклањању вишка течности и натријума. У зељастој биљци постоји цинк, који је одговоран за рад панкреаса.

Научно је доказано да краставац садржи јод, који је неколико пута већи него у луку и кромпиру. Зашто нам је потребан овај елемент у траговима - нема потребе за објашњавањем. Поред воде, краставци садрже читав низ витамина А, Б, Ц неопходних за људе, који обезбеђују тело енергију, подржавају нормалну функционалну активност унутрашњих органа и стимулишу имуни систем. Већи садржај аскорбинске киселине је уочен у пилингу.

Утицај на организам и фармаколошка својства

Корисне особине свежих краставаца карактерише присуство тартронске киселине. Спречава конверзију угљених хидрата у масти. Главна предност поврћа је у томе што садрже много алкалија, што помаже нормализацији равнотеже киселине у организму. Ниска калорија помаже брзо и без негативних посљедица да се ријеши тјелесне масти.

Биљна влакна која се налазе у поврћу. Помаже у успостављању рада цревног тракта и убрзава процес прераде хране, спречавајући одлагање штетних материја. Практичари саветују људе са реуматским болестима да припреме пиће на бази репе, краставаца и шаргарепе. Сок од поврћа има љековити учинак. Чак и наши преци су га користили за лечење кожних лезија (ране, опекотине, посекотине, акне).

Природни лек савршено уклања натеченост, смањује притисак и нормализује рад срчаног мишића. Мало људи зна да поврће има аналгетске, антиспазмодичне, антитуморске и лаксативне ефекте. Украси и инфузије листова зељастих биљака третирају крварење.

Козметичка употреба

Корисне особине краставца су високо цијењене од стране козметичара. На бази сока биљке, стварају се јединствени тоник, освежавајући и анти-аге препарати. Лосиони, маске, креме, пилинги и пилинг се користе за борбу против проблематичне коже.

Биљни лекови ублажавају упале, спречавају појаву акни, ослобађају се прекомерне масти и освежавају. Маске и крзно од краставаца погодне су за уклањање бора. Добро су избељени, омекшани, обновљени тен и затегнути. У малопродаји ћете наћи воду од краставаца и алкохолне лосионе за прање.

Иако је природна козметика веома лако урадити код куће. Довољно је да се поврће утрља заједно са пилингом, улије алкохол и инсистира 14 дана. Оперите лице два пута дневно припремљеним раствором. Ова инфузија се може користити за побољшање раста косе.

Садржај калорија

Корисне особине свјежег краставца садржане су у расположивој текућини (око 95%). Поврће је мало калорија - само 15 кцал на 100 г, па се препоручује да се користи за мршављење. Изузетак су сољени и укисељени краставци, који повећавају апетит, али истовремено имају сличан калоријски садржај.

Безбедносне мере предострожности

Није вјеројатно да ће краставци проузроковати значајне штете по тело. Корисна својства и контраиндикације у овом случају једноставно нису упоредиве. Међутим, доктори кажу да би неки људи требали ограничити њихову потрошњу. Посебно за особе са високом киселошћу и болестима гастроинтестиналног тракта.

У ограниченим количинама треба јести светло сољене краставце. Корисне особине таквог производа су много ниже, јер су сол и сирћетна киселина присутне у сланој води. Две компоненте компоненте агресивно утичу на цревну мукозу. Производ је контраиндикован код пацијената са смањеним балансом воде, соли, високим крвним притиском, едемима и атеросклерозом.

За дојиље и труднице

Пошто краставци имају благи лаксативни ефекат, није препоручљиво користити их током лактације, јер могу изазвати поремећај гастроинтестиналног тракта код бебе и изазвати стварање гаса. Али у току трудноће, напротив, поврће се препоручује, они ће помоћи у спречавању токсемије и уклањања вишка течности.

Фолк реципес

- У случају упале очију: потребно вам је 30 грама свјеже коре, двије кашике јестиве соде и ½ шоље кипуће воде. Инсистирајте пола сата и обришите капке филтрираним раствором или направите облоге.

-У случају кожних обољења: ситно сецкати двјесто грама поврћа, комбинирати са сухом, уситњеном коре врбе (100 гр.) лишће малине (50 гр.). Прелијте две литре воде и кувајте 15-20 минута. Прочишћени децоцтион за третирање оштећене коже или додати у купку.

Инфузија циститиса

Инсистирајте два сата 50 грама семена травнате биљке у пола литре кипуће воде. Пијте чашу пет дана - ујутро и увече.

Бујон са температуром, хипертензијом, констипацијом и отицањем

Нарежите свеже воће, промешајте у чаши воде и кувајте у воденом купатилу не дуже од десет минута. Онда оставите да течност стоји испод поклопца око пола сата. Пијте 1/3 шоље - три пута дневно.

Сумирајући горе наведено, желио бих напоменути да су ова вољена поврћа сама по себи представљена у корист човјечанства. Није ни чудо да се свјежи краставци сматрају једним од најбољих начина лијечења, чије су корисне и штетне особине у потпуности откривене.