Корисни рецепти: торта од банана и не само

Муффинс су задивљујући кулинарски производи са “тајном”. Обично се приликом њихове припреме користе и сви додатни производи са „свежом“ структуром, на пример, суво воће, орашасти плодови, суво грожђе, кандирано воће, свеже воће, па чак и поврће. Могуће је и укључивање других пунила и адитива у састав посуде, дајући печењу специфичан укус, као што је какаов, џем или пире од бобица. Банана колачи и пецива са кришкама наранџе и трешњама су веома укусни. Нудимо Вам да припремите ароматичну посластицу према доље описаним рецептима. Али прво, упознајте се са неким од функција које треба да знате пре него што почнете.

Тајне печења колача

- Строго се придржавајте пропорција производа наведених у рецепту. Такође није препоручљиво мењати редослед додавања састојака.

- Приликом кувања торта од колача не можете дуго да се мешате - изгубиће лакоћу неопходну за подизање. Пеците одмах, без спремања припремљене масе.

- Образац се припрема унапред - подмазан, прасан брашном или покривен пергаментним папиром. Потребно је попунити волумен не више од три четвртине висине. Глаткујте површину ножем.

- Спремни колачић се не уклања одмах из обрасца, морате чекати десетак минута.

- Одозго, производ се посипа шећером у праху тек након потпуног хлађења.

- Печење воћа, као што је колач од банане или наранџа, може остати недељно свеже, без губитка укуса и ароме. Главна ствар - за похрану на сухом и хладном мјесту.

Банана цаке

1. Једну шољицу шећера разблажите пола паковања омекшаног кремастог маргарина, додајте два јаја.

2. Три банане (зреле, можете узети чак и презреле плодове) одлепите виљушком док се не згњечите.

3. Причврстите их на масу шећера. Све мешајте са миксерима.

4. Наставите да мешате, додајте брашно (једну и по шоља) и врећицу прашка за пециво и ванилу.

5. Ставите готову тесту у подмазану форму и пеците на температури од 180 степени око 45 минута. Да бисте утврдили да ли је наш колачић од банана још влажан, гурните га дугачком дрвеном штапом. Требало би да остане суво.

6. Након хлађења, окрените посуду и сипајте глазуру која је припремљена од двије жлице маслаца, три жлице шећера и пола чаше било којег сока. Растопите понуђену храну на лаганој ватри и кувајте 5-7 минута.

7. Украсите јело карамелизираним бананиним кришкама.

Цхерри цаке

Користећи претходни рецепт, можете направити слатко пециво са било којим воћем и бобицама. Али то сок од вишње није обојила тесто браон, а бобице остале нетакнуте и привлачне, не ометају их у укупној маси. Приликом ширења брашна у облику, измјењујте слојеве с воћем, који су равномјерно расути по цијелом подручју.

Оранге цаке

Цитрусни укус овог јела сигурно ће задовољити ваше вољене. Узмите као основу предложени рецепт са бананама. Разлика у кухању је у коришћењу поморанџи. Можете их самљети у блендеру док не постану глатки, претходно исечени на неколико дијелова. Ако желите да добијете колач са комадићима воћа, онда прво нарежите рибу на решетку, а затим месо исеците оштрим ножем. Кувана наранџаста маса уноси се у тесто у истој фази као и банане. Пре сервирања посипајте пециво у праху шећером у праху. Бон аппетит!