Поврће печено у рерни - једноставно, брзо, укусно и здраво

Једноставно, брзо, укусно и здраво.

Убедите некога колико је корисно поврће печено у рерни, то је исто као и доказивање једнакости “два и два - четири”. Сви тако добро знају. Желео бих да скренем пажњу на друге предности печеног поврћа - то је једноставност и лакоћа припреме и, наравно, невероватан укус са јединственом аромом “пећнице”. Можете испећи све поврће - од кромпира до целера. Али рецепти за кромпир су посебна тема, у једном чланку „Не морам да прихватим огромне“, па предлажем да се задржимо на традиционалним, већ укљученим у менију многих кафића и ресторана, поврће за печење: парадајз, тиквице, патлиџан, слатка паприка. Са растезањем можете укључити и гљиве. Ово уопште није поврће, али има добар укус са осталим састојцима и често је део јела "Поврће печено у рерни". На пристојним мјестима пекају се поврће на роштиљу, али код куће је сасвим у стању замијенити уобичајену пећницу.

Вхоле Бакед Вегетаблес

Потребни су нам парадајз и паприка средње величине, мали патлиџани и велики шампињони. Врући љубавници могу узети пар љуте паприке. Прање поврћа (нема потребе за чишћењем!) Ставите на лим за печење, присолт горе, поспите биљним уљем и пошаљите у рерну. Па, ако постоји функција роштиља, ако не - ставите поврће прво на нижи ниво, а затим их распоредите на врх тако да се смеђа до укусне коре. Пеците око 40 минута, а умак од природног јогурта или свежег павлаке добро је за печено поврће. Да бисте то урадили, помешајте јогурт (павлака) са много сецканог зелења, соли и бибера, додајте кашику соја соса. Поврће Запечено у пећница се може послужити као засебна посуда или ће бити дивна украсите за месо.

Поврће печено у рерни. Рецепт "Изабрани"

Узмите 3 комада слатке паприке и парадајза, 1 патлиџан и 1 младу тиквицу. Темељито исперите поврће, ослободите паприке из сјемена и изрежите их на велике комаде, рајчице подијелите на 4-6 комада, одрежите патлиџан и тиквице у полукружнице дебљине око 1 цм. Кожа младе тиквице се не може остругати. Патлидзанима се препоруцује да се упију пре употребе, али ја лицно преферирам да их лагано огулим тако да нема горцине (поготово зато сто коза пеценог патлидзана јос увек остаје оштра). Све припремљено поврће ставити у здјелу, сол и папар, прелијте с биљним уљем (било који погодан, али боље - маслина). Ставите сву ову "лепоту" на лим за печење и пеците поврће 30-40 минута у рерни. Реципе ин опцију за одмор можете допунити мајонезом и сиром. Биће веома лепо ако направите веома малу рупу у затвореном паковању мајонеза, како бисте површину поврћа "засенили" танким млазом. Ово се мора урадити пре стављања поврћа у рерну. 10 минута прије него што је поврће спремно, поспите рибаним сиром.

Адјар Салад

Ово је наставак претходног рецепта (ако је јело припремљено без сира и мајонеза). Основа салате ће бити поврће печено у рерни, "Асортед". Потребно је и: 100-150 г огуљених ораха, 2-3 чешњака чешњака, зеленила (боље цилантро, першун), маслиново уље за пуњење горива. Орахови сецкани (не мрвити у прашину, наиме сјецкани, наићи на мале комадиће). Чешњак је такође боље одрезати, него прескочити кроз штампу. Охлађено печено поврће помешано са исецканим орасима, белим луком и зачинским биљем. Прелијте уље и промешајте.

Бон аппетит!