Домаће вино од вишања - једноставно и лако!

Винери хоусе

Домаћи алкохол има многе предности: употребу природних сировина, одсуство хемијских адитива, чистоћа у свим фазама припреме. А укус и мирис домаћег вина није лошији од индустријског. Вино од популарности трешње заузима следеће место за грожђе. Кувана код куће, испада умерено слатка, са киселом, дубоком рубинском бојом. Традиционално цхерри вине припремљен ферментацијом чистог сока, али то није једини начин.

Цхерри Вине Боттле

Непране бобице (3 кг) се уливају у боцу тамног стакла, сипају шећерни сируп (3 кг и 3 литре воде). Бочице за грло повезују се са газом, пресавијене у 6-8 слојева. Да издржи око 45-50 дана. Добро проциједите, боцу.

Како направити вино арома вишње и мушкатног орашчића

Огулити вишње (5 кг) од петељки, семена и лишћа. Оперите, оставите да се осуши. Масирајте брашнасту масу, ставите у дрвену посуду. 1/5 семена разбијеног чекићем, комбинујте са шећером (500 г), додајте у смјесу бобица. Обезбедите запремину до 6 литара. Покријте поклопцем. Винарима се саветује да копају дрвени контејнер у песку у хладу дрвета. Цео процес ферментације ће трајати око 50 дана. По завршетку таквог - оставити на хладном мјесту још пар мјесеци. Одвод, филтрирање. Вино можете чувати у подруму 2-6 мјесеци.

Како се прави вино од трешања кипуће воде

Трешња (3 кг) сортирати, очистити од остатака и ногу, испрати. Прелијте три литре кипуће воде и оставите да стоји 3,5 дана под притиском. Проциједите кроз тканину, додајте шећер (1,75 кг), гранулирани квасац (1 тбсп. л.), сок од лимуна (100 мл) и ставите на тамно топло мјесто за ферментацију, 2-3 тједна. Добро се згњечите, оставите да стоји пола године. На крају овог времена, боца и плута.

Вино од вишње

Канта зрелих сорти трешње је опрана, вода се потпуно испразнила, заједно са костима за убијање. Исциједите сок, исциједите колач у цједило тако да се потпуно сипа. Узмите око 10 литара. Додајте шећер (1,75-2 кг), воду (око два литра), лимунску киселину (10 г) и ставите на топло место да бисте започели процес ферментације. После месец и по, пажљиво је сипајте у чисту боцу помоћу епрувете и оставите да се одмори још пар месеци. Након флаширања, запушавања, складиштити у подруму (боље - у хоризонталном положају).

Вино од вишње на столу

У свему нам је потребна разумна мјера - ово правило се односи и на потрошњу вина домаће. Пице од вишње може бити прави еликсир здравља ако га користите разумно: у малим дозама. Нормализује притисак, повећава хематопоезу, ублажава напетост, ублажава поремећаје сна. Као и сви црвена вина Трешња стимулише кардиоваскуларни систем, за који је добила популарност у многим земљама широм света. На пример, Французи су послуживали чашу црног вина за вечеру више од једног века, док је проценат срчаних болести у овој земљи рекордно низак. Они служе вино од вишања месу и дивљачи, али се добро слаже са воћем и многим десертима: еклерима, кремом колачи, чоколада.