Шта се кува од свјежег сира? Укусна брза храна (фото)

Ако обичном човјеку поставите питање колико дуго је јео сир, одговор ће бити или "сваки дан" или "недавно". А ако је питање конкретније и питати колико дуго је јео прави сир, онда ће се овдје одразити. Чињеница је да су полице наших продавница препуне обиља маса сира и скуте, а овај користан производ је изблиједио у позадини. Ако сматрате да је свјежи сир укључен у све те нове производе без икаквих адитива, само окрените пакет и прочитајте композицију. Такав производ као што је свјежи сир, припрема се само од природног млијека, без икаквих боја, надомјестака и адитива. Али не желим да улазим у детаље производње, већ да наставим да одговарам на ово питање: "Шта се може кувати од свјежег сира?"

5: 0 у корист сира

Мала порука за оне који се баве спортом. У наставку су наведени 5 главних разлога зашто је потребно да овај производ укључите у исхрану.

1. Сир је наведен у групи меких сирева, али за разлику од њих није подвргнут прешању и дугој изложености. Садржи висок удео масних протеина као што је казеин.
2. У 200 г овог скуте садржи 163 кцал.
3. Да би се побољшао његов укус, потребно је да се производ послужује заједно са бобицама. А ако га зачарате врућим зачинима, онда ће то бити одлично пуњење за сендвиче са пилетином.
4. Најбоље вријеме за јело је прије спавања. Можете је јести и пре тренинга.
5. Може се додати салатама, кухати на бази паста умаци

2 позната рецепта

Шта се може кувати од свјежег сира да би било укусно и без додатних трошкова? Искусне хостесе одмах одговоре: "Наравно, касероле и колаче!" Почнимо са посудом.

Цурдрол

500 г мешаног сира са 3 кашике. л брашно, 1 јаје, 1,5 кашике. л шећер и прстохват соли. Подмажите посуду за печење маслацем, а затим поспите крушним мрвицама. На врх ставите наш будући лонац, поравнајте његову површину и пеците 20-30 минута у рерни. Послужите са слатким сосом или павлаком.

Цхеесецакес

500 г смесе са 2 јаја. Додати 0,5 тсп. со, 70 г шећера, 170 г брашна и замасити тесто. Дајте облику комада теста, уваљајте у брашно и пржите у тави са биљним уљем до златно браон боје. Ватра би требала бити мала. Спреад цхеесецакес на тањир. По жељи прелијте слатки сируп.

Сада, након што је постало јасно да можете кухати од свјежег сира без посебних трошкова, и што је најважније, укусно, пређите на сљедећи рецепт.

Употреба свјежег сира није ограничена на печење. Да ли сте знали да можете направити залогаје од свјежег сира за гозбу? Ево рецепта за најједноставнији, али невероватно укусан залогај. 200 г меке сланине утрљајте са 50 г павлаке. Затим додајте 3 ситно исецкана чешњака чешњака и 50 г листова салате. Смеша мора бити бибер и со према укусу. Све то пребаците у блендеру да бисте добили ваздушну масу.

Добијену масу ставите на листове салате и нарежите их у облику цеви.

Цурд Вхеи

Тужно је знати, али многи људи нису свјесни шта се може направити од сирутке. Једноставно га бацају као отпад.

Сирутка је течност настала током производње сира. Није ништа мање корисно од било ког млијечног производа. Заинтересовани? Вјеројатно, након што сте сазнали да је могуће припремити воћни желе из сирутке, бит ћете изненађени. А ево и саме рецептуре: 2 врећице желатина су натопљене у 500 мл сирутке 10 минута. Затим треба да се загреје да би се растворила желатина. Одмах овдје можете додати 2 жлице. л шећер Затим додати 300 мл готовог сока од вишње, промешати и разбити у облике. И стави у фрижидер док се не смрзне.

Шта се може припремити од сирутке, осим желеа? На пример, коктел од лубенице.

За тако занимљиво пиће, морамо ставити 0,5 кг лубенице лубенице у блендер, сипати 4 тбсп тамо. л сок од наранџе, 2 кашике. л крема, 2 кашике. л сируп од малине и целу количину бичите 15 секунди. Затим додајте 250 мл свјеже сирутке и одмотајте око 10 секунди. То је све - коктел је спреман!

Кисела павлака и сир

Шта можете да направите од свјежег сира и павлаке, када су јаја у кући истекла, а желите да задовољите свој стомак нечим укусним и здравим? Постоји један рецепт који ће задовољити вашу жељу.

Рижа и јабучна каша од сира.

Да почнете да кувате 150 грама пиринча. Пожељно је да се пробави. Када се кува пиринач, морате га гњечити вилицом да се охлади. Помешајте рижу помешану са 750 г скуте и ставите је на страну. Преузимамо још једну ствар. Узмемо 50 г омекшаног маслаца, помијешамо га са 180 г шећера, 100 г киселог врхња и прстохват ванилије. Затим комбиновати уљну мешавину са свјежим сиром и пиринчем. Након резања 2 јабуке на мале комадиће и додајте нашој маси. Припремљена форма је подмазана маслацем, сипамо на врх крушним мрвицама. Равномерно распоредите готову тијесту за скрупу кроз форму. Морате испећи лонац за 45 минута на температури од 175 ° Ц. Важно је исећи лонац када се охлади.

И ево још једног рецепта из категорије онога што се може кувати из свјежег сира и павлаке.
Ако у кухињи калупи за колаче дуго времена леже мирно, онда је време за експерименте. Ево још једног ремек-дела на данашњој теми који се може кувати од свјежег сира у пећници 20 минута.

Колачи од сира и кукурузних пахуљица

Кухање таквих грицкалица је задовољство, поготово када је кућа пуна гостију, а морате их изненадити не само укусним, већ и здравим колачима.

У посебној посуди, помешајте 1 теглу некуханог кондензованог млека, 100 г павлаке и 2 кашике. л лимунов сок. У ову смјесу улијте 380 г кукурузних пахуљица. 400 г крављег сира помијешаног са прстохватом ванилије и 100 г шећера, а затим додајте маслац Смјеса за сиреве би се требала тучити у блендеру или самљети са толкушком. Додати 100 г исецкане сухе кајсије маси. Готово тесто дистрибуирамо у облику (приближно 1 тбсп. У сваком облику), притиснемо, размажемо припремљене пахуљице на врху. Висина торте треба да буде и ивице форме. Пецемо 20 минута. Као резултат тога, добијамо 20 комада малих залогаја.

И коначно, трећи рецепт из серије онога што се може скухати брзо и укусно.

Сир је производ који се може конзумирати без икаквих ограничења. Али из неког разлога, многа деца не воле јести само тако, без воћа или других адитива. И управо тај проблем ствара у родитељској глави питање: "Шта може бити укусно кувано од свјежег сира за дјецу која толико требају храњиве твари, укључујући и калциј?" У овом тренутку спашава један оригинални дечији десерт.

Крем брулее сладолед

200 г крављег сира споји се са 140 г кондензованог млека и 50 мл млека. Мијешајте све ове састојке мијешалицом док не добијете глаткоћу. Добијеној маси додајте 50 г конзервиране вишње и добро промијешајте. Размажите сладолед у лименкама и пошаљите у замрзивач на пар сати. Након 2-3 сата, наш сладолед је спреман за послуживање.

Десертни сир

Француска кухиња нам је дала тако добар десерт, као бланцманге. Према неким изворима, то је био један од омиљених десерта А.С. Пушкин. Дакле, ово је још један одговор на питање шта се може кувати из свјежег сира. Рецепти овог десерта су увек невероватни, јер могу да садрже потпуно различите састојке.

350 грама се трља кроз сито смесе са 100 грама шећера и са истом количином павлаке. Затим у 50 мл млека намакамо 15 г желатина око 20 минута. Загрејте још 50 мл млека и улијте натечену желатину у њу, растворите је. Маса скуте помијешана с желатинозним, по жељи можете додати воће. Сипамо у форме и чекамо скрућивање.

Печење домаћег сира

Мирисне пите од кромпира и крављег сира су економичне и лагане за печење. Ово је савршена ужина док путујете, имате гозбу и школски ручак. Почнимо процес кухања.

Да бисте припремили пите, морате ставити тесто. 4 кашике. брашно помешано са соли, 1 кашичица. сода и 3 кашике. л биљно уље. Затим треба да улијемо 350 мл кефира. Мијесити тесто. Покријте га пешкиром око 30 минута. Спуштање до пуњења. 6 комади кромпира су огуљени и кувани. Кухани кромпир се претвара у пире кромпир. После тога додајте 350 г скуте, 2 јаја, со и бибер по укусу и сецканом зеленилу. Док је радио пуњење, пола сата је прошло. Узмите тесто и формирајте исте куглице. Ролл лоптице на флоуред столу. Стављамо наш укусни надев у центар и причвршћујемо ивице. На пладњу за печење, распоредите наше колаче и подмажите га јајетом да бисте добили сјај и уста. Такве пите се пеку на температури од 200 ° Ц 30-40 минута. Припремите чај и уживајте у печењу.

Сирни сир Цхарлотте

Сир се савршено уклапа са јабукама, а ако му додате цимет, то ће бити не само укусна, већ и предивна пецива са дивном аромом. Тако припремљена Цхарлотте ће бити одлична варијанта брзог и укусног доручка. Кисела или слатко-кисела јабука идеална су за такве колаче.

За почетак, победите 3 јаја са 0,5 кашике. шећер Затим додајте 1 тбсп у слатку јајну масу. просијано брашно, 0,5 кашичице. прашак за пециво и помешајте тако да не стварају грудице. Потом утрљајте на вечере 60 г уља и поново помешајте. 2 опране јабуке нарезане на кришке или коцке, по жељи. Поспите намазану форму крушним мрвицама. На врх ставите јабуке, поспите их циметом и 4 кашике. л сир. Сипајте тесто на врх. Цхарлотте се пече 30 минута на температури од 180 ° Ц.

А овај рецепт ће свакога подсјетити на укус дјетињства. Колачи сирева у пару са чашом млека - то је оно што нам је требало да будемо срећни. Нема ништа укусније и једноставније од овог печења. Минимум састојака, енергије и времена, али какав резултат!

Класични рецепт за колаче од сира

100 г маслаца или маргарина, туците са 400 г скуте до глатког. Затим постепено додајте 480 г брашна и замасите тесто. Готово тесто се дијели на 4 дијела, сваки од њих се разваљује у дебели слој. Уз помоћ стакла или фигура изрежите наше колачиће. Улијте 100 г шећера у тањир и у њега уваљајте само једну страну сваке од њих. Затим преклопите на пола тако да је пуњење шећера унутра. Поново, један део половине се замотао у шећер и поново пресавио. Резултат би требао бити троугао. Ставите колачиће на намашћени лим за печење и пеците 40 минута.

Колачи од сира у спором штедњаку

Појавом овакве новине као што је спори штедњак, кухање у кухињи постало је задовољство. Уосталом, његова главна функција је аутоматска припрема разних јела, што значајно штеди наше време. Дакле, шта се може скухати од свјежег сира у лаганом штедњаку? Да, огроман број јела. На пример, најлакше торта од сира

Да бисте га припремили, потребно је да помешате 125 г шећера са 200 грама шећера. Користећи не мање корисну технологију од мулти-штедњака, миксера, тучите смјесу док не постане хомогена. Затим додајте 300 г скуте и поново пробајте. С друге стране, без заустављања процеса премлаћивања, почињемо да додамо 3 јаја. Време је да додамо брашно. Одложите миксер и узмите лопатицу. За тесто је потребно око 400 грама брашна. Потребно је постепено додавати и темељито мијешати. Здјелу вишекутника треба подмазати малом количином уља. Стави тесто. Затим смо укључили режим печења и подесили време - 1.5 сати. Такав колач се може исећи и премазати кремом или само посути шећером у праху.

Скута и јаја

Шта се кува од свјежег сира и јаја, када не желите ни касерозе, колаче од сира или шта је већ постало досадно? Да ли сте пробали такав десерт као "Цурд Парадисе"? Не? Хитно исправите ситуацију. Након што сте се припремили и испробали, схватит ћете зашто је добио ово, а не друго име.

100 г креме треба довести до кључања, док се у њима растварају исти грами тамне чоколаде. Док је маса у воденом купатилу, радимо још једну ствар. Победити 400 г свјежег сира, 1 шалицу шећера и 4 јаја. За тучену масу додајте 4 кашике. л скроб од кромпира. Стир. Настала маса је подељена на 2 једнака дела. У прво додајте растопљену чоколаду, ау другој 1 чашу малине.

Подмажите форму. Најприје сипајте слој чоколаде, затим воћни слој, затим опет слој чоколаде - и тако даље док се тијесто не испразни. Време печења - 50 минута, температурни услови - 180 ° С. Након што је торта спремна, немојте је вадити из пећнице, пустити да стоји око пола сата.

Соур цурд

То се дешава када заборавимо да постоје неки производи у нашем фрижидеру. На пример, сир. Без плијесни, само је добио кисели окус. Штета је избацити оно што се може скухати из киселог груша, не знате. Већ су многе хостесе пронашле излаз из тако тужне ситуације. Можете направити тесто за пите. Како то учинити? Сада сазнај.

За почетак, 2 јаја са шећером, 1 жличица. сол и 0,5 кашике. л шећер 400 грама свјежег сира додаје се тученим јајима. Боље је ако је фино зрната. 2 кашике. л павлака помешана са 1 кашичицом. сода и додати у смјесу сира, а на крају додати 2 жлице. брашно и замасити тесто. Ово тесто је меко. Затим га поделите на делове. Током овог процеса, осетићете да се волумен теста повећава сваке минуте. Такве пите се могу направити са слатким и сланим надјевом. Све зависи од ваших преференција. Вруће пите до црвене боје и служе за сто.

Други живот киселог скута

Други дах за кисели крављи сир ће бити представљен тендером, и што је најважније, хрскавим уштипцима. Ово је омиљено јело за децу! Овај рецепт је најпогоднија опција када имате питање: "Шта се може кувати од киселог сира?"
600 г киселог сира помешаног са 0,5 тсп. сода сирће, ставите 8 кашика. л шећер, поново мешај. Додајте 5 јаја и ванилију. Сада је најважнија ствар: додавање брашна. За почетак, ставите 3 шоље, а затим идите да бисте додали више или не. Ако је ваш сир премекан, онда ће тесту требати 4 шоље. На крају ће се испасти мекано и распоредит ће се по столу, али ће бити врло лако исећи. Из теста формирамо куглице - мале величине ораха. Пржимо крофне у пуно маслаца. Трик је у томе што се током пржења сир потпуно топи, а захваљујући томе нећете осетити његов кисели укус.

Уместо закључка

Дакле, из нашег чланка сте научили да можете кухати од свјежег сира. Фотографије посуђа припремљених од свјежег и киселог млијека могу се видјети иу материјалу. Надамо се да ћете уз нашу помоћ моћи задовољити своје најмилије укусним делицијама.