Шта не може јести са дијабетесом? Дијета за дијабетес типа 2

Дијабетес се сматра једном од најчешћих болести на планети. Она погађа око 3% укупне популације Земље. Тешко је излечити болест, али ублажити њене ефекте на тело је прилично једноставно. Да бисте то урадили, морате се придржавати основних принципа превенције, укључујући исхрану. Веома је важно знати шта се може и не може јести са дијабетесом. Уравнотежена исхрана ће вам помоћи да дуго заборавите на озбиљне проблеме тела.

Дијабетес

То је болест ендокриног система. Одликује се повећањем шећера у крви. Овај процес је код пацијената хроничан, тако да се немогуће у потпуности опоравити од њега. Она је узрокована релативним или апсолутним недостатком хормона који луче гуштерача. Зове се инсулин. Одступање од овог хормона доводи до фаталног метаболички поремећај и васкуларни систем, оштећење централног нервног система и унутрашњих органа.

До данас постоје две врсте болести. Први се назива дијабетес овисан о инсулину. Развија се углавном код младих људи или дјеце. Болест "дијабетес мелитус типа 2" се назива инсулин-независна. Развија се обично код људи старијих од 40 година. Један од главних узрока ове болести је значајна прекомјерна тежина. Појављује се код пацијената у 80% случајева. Узроци дијабетеса типа 1 су вирусна инфекција (варичела, заушњаци, рубеола, хепатитис, итд.) И аутоимуни процес у коме су ћелије панкреаса „нападнуте“ антителима које производи тело. Ова варијација болести је апсолутна природа недостатка инсулина.

Примарни узроци дијабетеса типа 2 су наследност и гојазност. Што је особа претежка, то је већи ризик од болести. Најопаснији тип гојазности је абдоминални облик, када се вишак ткива дистрибуира углавном у абдомену. Овај тип болести је релативни карактер недостатка инсулина.

Општи принципи исхране

Познато је да је дијабетес узрок и последица хроничног метаболичког неуспеха. Кршење функционалности желуца директно је повезано са недостатком глукозе и слабом пробављивошћу сличних супстанци. Зато најважнију улогу у превенцији болести игра правилна исхрана.

Важно је напоменути да се дијета сматра главним третманом за благи дијабетес типа 2. т Током компликација и погоршања болести, уравнотежена исхрана треба комбиновати са специјалним лековима за снижавање шећера. Код дијабетеса типа 1, супституенти инсулина остају главни третман. Помоћни су строга дијета и прилагођен начин рада. Сви рецепти за дијабетес требају бити засновани на једном принципу - равнотежи производа који садрже угљикохидрате. Дијета увијек подразумијева одређене нутријентне захтјеве. У овом случају, такве нијансе су важне као састав производа, њихове физичке особине и садржај калорија. Да би израчунали ове параметре, лекари су увели концепт „јединице за хлеб“. То је врста мерне кашике. Без обзира на количину и врсту производа, једна таква јединица садржи од 12 до 15 г угљених хидрата које тело апсорбује. Особа може конзумирати до 25 жлица дневно.

Главни аспекти исхране

Многи људи знају да једу са дијабетесом, али само неколицина се придржава физички здраве исхране. Количина енергије која се добије од производа мора увек бити једнака потребама пацијента. Важно је не заборавити на уравнотежен унос масти, протеина и угљених хидрата. Један од основних аспеката исхране је подела дневног менија за 4-6 пута, у зависности од типа дијабетеса.

Пацијенти са прекомерном тежином треба да укључе поврће као што су купус, спанаћ, краставци, зелена салата, грашак и парадајз да би се повећала њихова ситости. Такођер не заборавите на сталну превенцију јетре. Да бисте то урадили, треба да једете више свјежег сира, зобене пахуљице, соје и ограничите количину пржених, рибљих и месних јела. Смисао таквог начина исхране је нормализација рада не само циркулацијског система, већ и свих унутрашњих органа. Све дијете се могу пратити код куће. Да би се то урадило, довољно је знати које су дозвољене границе исхране. Боље је да меније направите недељно.

Правилна исхрана

Нутриционисти могу користити производе са дијабетесом као пекарске производе (до 350 г дневно), јухе од поврћа (1 пут у 3 дана). У лаганом облику болести можете направити незасићену рибљу или месну јуху. Такође треба напоменути да хлеб треба да буде углавном црн.

Дневна исхрана пацијента може укључивати јела од телетине, говедине, зеца, ћурке, али само у куваном облику. Рибе се препоручују само за мршављење, нпр. Бакалар, навага, смуђ, штука. За јела је дозвољено користити прилоге од купуса, зелене салате, зеленила, ротквица, тиквица, рутабага, репа, шаргарепе. Поврће се боље пече или кува, али можете јести сирово.

Неће бити додатних прилога од махунарки, тјестенине или житарица, већ само у ограниченим количинама. Истовремено, вреди смањити количину конзумираног хлеба. Дозвољено је највише 2 јаја дневно, до 200 г бобица и воћа, слатко-кисели компоти, кефир, 150 г скуте, благи умаци, слаби чај, сок, путер. Веома корисни су укус дивље руже и пекарски квасац. Оно што се не може јести са дијабетесом је чоколада, слаткиши и друге посластице. Џемови, сладолед, колачи, мед, димљена меса, природне масти, зачини, сенф, грожђе, суво грожђе, банане, пикантна јела, алкохол су контраиндицирани.

Дијета за дијабетес типа 1

Болест ове класификације је праћена оштећењем панкреаса на ћелијском нивоу. Увођење инсулина у овом случају је најпоузданији метод лечења. Паралелно са овим, нема потребе за ригидном исхраном. Доста уравнотежена исхрана.

Табела са дијабетесом типа 1 може бити пуна здраве и укусне хране. Главна ствар је држати се одређених количина хране. Дневно се може конзумирати 20-25 комада хлеба.

Препоручује се равномерно расподелити све порције на дан. Повер моде треба да се састоји од 4 исхране у једнаком временском периоду.

Дијета за дијабетес типа 1

Нема посебних ограничења у менију. Главно је да производи са дијабетесом имају минимум угљених хидрата. Списак дозвољених су грах, пекарски производи, житарице, тестенине, мекиње, кромпир. Поред производа са скробом, дијабетичарима се дају кефир, сир, незаслађено воће (крушка, шљива, феијоа, јабука, нар), сокови, поврће.

Шта када не би јели дијабетес типа 1? Списак ограничења чини бресква, грожђе, кајсија, ананас, диња, бели хлеб, сок од парадајза, шећер, газирана пића.

Недељни мени за дијабетес типа 1

Пацијент не треба да једе више од 1400 кцал дневно. Дакле, главна ствар у превенцији болести као што је дијабетес - је мени за недељу дана. Режим треба да се заснива на 4 оброка дневно.

За доручак, најбоља опција би била каша, сендвич, пецива или кајгана, чај. Ручак треба да се састоји од салате од поврћа, комада хлеб, месо или рибље производе за пар, можете јуху. На ручку можете појести свјежи сир, воће с кефиром, чорбу од шунке, желе, печену тикву. Идеално за вечеру су кувано месо, пирјани купус, салата, кувани пасуљ, печење, слано пециво.
Препоручљиво је да не понављате јеловник за сваки дан, стога је боље да одједном направите дијету.

Дијета за дијабетес типа 2

Основни циљ уравнотежене исхране је обнављање ћелија у телу тако да касније могу апсорбовати шећер. Однос протеина, масти и угљених хидрата треба да буде у следећем омјеру: 15%: 25%: 60%. У овом случају, калоријски садржај се израчунава на основу физичких података пацијента: старости, телесне тежине, врсте активности, па чак и пола.

Дијета за дијабетес типа 2 треба бити засићена дијеталним влакнима и витаминима. Оптималан број оброка је 5-6 пута дневно. Биљна влакна и целулоза се сматрају најкориснијим микрокомпонентама. Зато дијета за дијабетес 2 типа најмање четвртина треба да се састоје од производа као што су орашасти плодови, јагоде, пасуљ, смокве, суве шљиве, датуми, бундеве, печурке и др.

Дијабетес тип 2 дијабетеса

Хлеб је важан само за употребу специјалних ражи или мекиња (не више од 200 г дневно). Јело, риба и месо са ниским садржајем масти дозвољени су у облику отровних или жућкастих остатака.

Дозвољени први курсеви - слаби чорби, супа од поврћа, хељда и зобена каша, махунарке. Млечни производи су ограничени само на кефир и јогурт. Сирови сир се може користити само у ријетким случајевима (1-2 пута тједно). Трајни мени треба да садржи поврће, сложенице, колаче, јаја, слаб чај.

Оно што се не може јести са дијабетесом типа 2, богато је и посластичарница, банане, мед, грожђе, било које кобасице, мајонез, салинитет, пржена и пикантна јела, гриз и пиринач. Алкохол је строго контраиндикован.

Недељни мени за дијабетес типа 2

Лака поврћа салате, зобена каша, јабука, кувана репа, хељда, масни сир, чај погодни су за први и други доручак.

Ручак и ужина - најгушћи оброци. Ово може укључивати борсхт од поврћа, чорбе, пирјано купус, кухан пасуљ, воћну салату, пирјано воће.

За прву и другу вечеру препоручује се печење, месне или рибље пљескавице, јаје, незаслађени јогурт, комад хлеба, игра са шлагом, кефир.