Каква пића? Како пити ракију?

У ствари, прави, дуготрајни коњак је добар сам по себи. Суптилност укуса и ароме достојна је перцепције пића и без пратећег прибора. Међутим, понекад сви исти алкохоли морају јести. У овом чланку ћемо погледати како најбоље пити ракију.

Дринкинг цултуре

Сваки јак алкохол захтијева властиту културу потрошње. Вјерује се да је коњак вишеслојни букет треба оцијенити уз помоћ специјалних сферних стакала (и довољно великог капацитета - преко 200 мл) - снифтерс. Стабљика таквих стакала је кратка, сужена је према горе. Пијте не више од једне четвртине, да осетите суптилан мирис нагомиланог капацитета. Коњак се мора пити дуго, полако, у малим гутљајима, као да загрева чашу на длану. Потребно је ротирати посуђе тако да се пиће шири дуж зидова и ужива у изузетној ароми.

Мало историје

Верује се да се први коњак појавио у Француској у шеснаестом веку, када су локални винари одлучили да дестилирају вишак вина. Познато је да је краљ Луј КСИВ допринео популаризацији пића, једном га је окусио и једном заувек заљубио у њега. Коњак је касније постао симбол Француске и предмет националног поноса својих становника. Име пића дало је назив покрајине у којој је, случајно, формирана најбоља комбинација најповољнијих услова за производњу грожђаног алкохола. Од тада, то је покрајина Цогнац која се сматра патентираном свјетском престоницом јаког алкохола. Овде, почетком осамнаестог века, почеле су се појављивати тзв. Коњачке куће, које су и данас елитизам и престиж.

Френцх традитион

Наравно, са оним што пију ракија боље сви знају у Француској. На крају крајева, то је њихово изворно национално пиће. Французи га сматрају коморним, интимним, намијењеним за потрошњу у уском кругу, традиционално - након вечере. Правило четири "Ц" се класично посматра: кафа, ракија, цигара, чоколада (имена свих речи на француском језику почињу овим словом). Прво се послужује кафа, служи јој се коњак, а укус му је покренут скупим цигарама и чоколадом. Ту је и традиција да се служе овом питу (нпр. Кунић). Генерално, може се одговорити и на питање шта је ракија у Француској: ништа. Јер добра половина Француза воле да је користе у чистом облику, без гризења.

Руска традиција

Шта је коњак у Русији? Још од времена цара Николе ИИ, традиционално се користи коњак, који га једе лимуном и шећером. Неки познаваоци пића верују да је ова метода у основи погрешна. Уосталом, агруми не наглашавају укус финог коњака, већ га зачепљују, не дозвољавајући да осетите суптилни распон. Сходно томе, ако сам коњак није веома високог квалитета, онда може бити "пригушен" карамелизацијом, једући лимун умочен у шећерни сируп. Било како било, али већина наших сународника преферира такво предјело, поготово не загонетно око тога шта је исправно пити ракију. И они га једноставно заглаве, као вотку, са неким врућим јелом.

Светска традиција

Да бисте осетили рафинирани укус, можете, наравно, попити педесет сто грама коњака, не више. Даља потрошња ће захтевати висококвалитетне грицкалице. Каква је данас употреба ракије у ресторанима разних земаља? Постоји неколико опција за избор грицкалица за ово племенито пиће: слане и слатке посластице.

Салти

Прво, то је чврсто блуе цхеесе (наравно, племенито). И маслине. Јетрена паштета. Риба - кисели лосос и посољена пастрмка. Црвени кавијар. Од меса - хладна телетина и месо гуске. Разноврсна популарна морска храна и уживање: шкољке, каменице, лигње. Али с тим што је боље попити ракију, па је то са слаткишима.

Посластице као ужина

Вери популар тамна чоколада. Као опција - јабука или палачинке са чоколадном кремом. Такође и све врсте воћа: јабуке, бијело грожђе, брескве, крушке. У најгорем случају, можете јести сладолед са орасима и чоколадно залеђивање. Сви ови слаткиши су осмишљени тако да засенче деликатан укус ракије.

Запивка

На питање шта можете да пијете ракијом, Американци радије не једу, већ га пију (помешани са тоником и конзумирају пре јела као аперитив). Овај метод је генерално супротан свим европским традицијама и правилима. Али Американци чак пију виски са колом, шта можете да урадите овде! У екстремним случајевима, према етикети, уобичајено је пити ракију са соком од грожђа лаких сорти или негазиране минералне воде.

Неколико једноставних савета

Изабери пиће са свом пажњом, чувај се имитација. Није тајна да су у нашем времену врло честе (посебно у малим трговинама и штандовима). Сходно томе, узети боцу само у специјализованим продавницама или великим супермаркетима, који су у потпуности одговорни за квалитет производа, имају сертификат о квалитету. На крају крајева, не пијете га често, тако да је боље преплатити одређену количину новца него патити, прогутати лажне.

Запамтите да ово племенито пиће захтева поштовање. Немојте га пити у једном гутљају, као вотка, али га користите полако, са осећајем, са аранжманом, како кажу. Интимно окружење и одговарајуће окружење неће ометати, ако сте, на пример, позвали вољену особу. Важно и наочаре. Они морају бити одговарајуће обликовани (види горе) и само четвртина пуна како би се осјетио мирис.

Шта би требало да пијете ракије ако гости изненада дођу? Изрежите мало сира (танке траке). Ако постоји кавијар, можете отворити теглу. Наместите и исецкани пилећи филе или телетину охлађену. Можете брзо кухати и слатке залогаје. Крему попуните чоколадом у блендеру и послужите сладолед. Пеците у рерни шарлота (пита од јабука). То се такође ради прилично брзо. Ако гости нису гладни, можете послужити јаку кафу, минералну воду, сок од грожђа. Уживајте у оброку!