Која храна садржи јод? Листа производа који садрже јод

За нормално функционисање, људском телу једноставно треба јод. Овај елемент је укључен у различите процесе и неопходна је супстанца за рад одређених органа и система. Овај чланак ће се позабавити производи који садрже велика количина јода.

Шта је јод?

У почетку, морате разумети терминологију. Шта је јод? Пре свега, то је хемијски елемент, који је у свом природном облику чврста супстанца, а не течност, као што су сви видели. Течни јод је медицински. Такође треба напоменути да у овом облику овај елемент може бити чак и опасан за људско здравље.

Јод је у скоро свему што нас окружује, чак иу води и ваздуху. Колико је год то могуће у природним условима, овај елемент се налази у морској сланој води, нешто мање, али још увијек у великим количинама у ваздуху и земљишту морских регија. Ипак, особа добија највећу количину јода из хране и тек онда из околине.

Нормс

Прије разматрања производа који садрже много јода, морам рећи да је у људском тијелу овај елемент у траговима око 25-30 мг. Као што је горе наведено, главни извор допуне је храна. Међутим, треба напоменути да током дужег складиштења хране губи своје корисне особине, а количина јода у њој је знатно смањена. Ово се мора узети у обзир при израчунавању дневне дозе потрошње прехрамбеног производа.

Такође треба напоменути да је медицина недавно тврдила да модерно човечанство све више пати од недостатка јода. Због тога је данас много купљене хране обогаћено овим елементом, што вам омогућава да добијете нормалну количину јода потребну организму. Ова компонента се може добити и од витамина или дијететских суплемената, али пре употребе боље је да се консултујете са својим лекаром (ово је важно, јер треба избегавати и вишак јода у организму).

Јод: користити

Производи који садрже јод су неопходни за људе. Заиста, рад многих телесних система, као и разних органа, зависи од овог елемента. За шта је заправо јод?

• Јод је неопходан за штитну жлезду. Управо овдје се микроелемент концентрира више него у свим органима који се узимају заједно. Дакле, хормони који садрже јод регулишу рад више органа, а такође имају позитиван ефекат на метаболизам.
• Нервни систем и мозак такође захтева одређену количину јода за нормалан рад.
• И мушкарци и жене требају јод за нормално функционисање репродуктивног система.
• Овај елемент у траговима помаже у борби против одлагања вишка масти у телу.
• И, наравно, јод је једноставно неопходан за нормално стање косе, коже, ноктију.

Јод је такође битан за различите категорије становништва.

1. Трудницама је то потребно за нормалан раст и развој фетуса.
2. Јод је једноставно неопходан за довољан ментални и физички развој и најмлађе деце и одраслих - адолесцената.

Јодни унос

Прије разматрања које намирнице садрже јод, треба напоменути да је дневни унос овог елемента у траговима за одраслу здраву особу око 100-150 мг. Међутим, понекад треба повећати унос јода. Ово се мора урадити у следећим случајевима:

• Током трудноће и дојења.
• Са повећаним и честим физичким напором (на пример код спортиста).
• Ако су услови животне средине класификовани као тешки.
• Па, наравно, ако постоје одређене болести које захтијевају повећање количине конзумираног јода.

Лидери јода

Дакле, време је да коначно размотримо производе који садрже јод. Највећа количина овог микроелемента је у плодовима мора. И да будемо што прецизнији - у великој смеђој алги, која се зове келп. За обичну особу, боље је позната као морска кељ. Овај прехрамбени производ је око 0,25% који се састоји од овог елемента. Међутим, његов садржај може варирати у зависности од периода прикупљања. У принципу, да би се одржавала нормална количина јода у телу, ова храна треба да се једе око 200 г.

Такође је важно напоменути да је за повећање количине јода у организму потребно јести шкампе, шкољке, ракове, каменице, дагње, лигње и друге важне плодове мора.

Риба

Који други производи садрже јод? Дакле, у прилично великом броју, овај елемент је у морској риби. Ако говоримо о бројевима, онда је просечан јод у њему око 75 микрограма. У том случају, предност треба дати харинги, копрцама, бакалару, туњевини, лососу, морском трску и бранцину.

Одвојено, такође треба напоменути да се велика количина јода налази у јетри морске рибе. Приближно 850 мцг. За допуну залиха ове ставке, потребно је дневно појести око 200 грама овог производа. Јод се такође налази у рибљем уљу, око 780 мцг.

У слатководној риби јод мало, око 10 мг на 100 грама производа.

Производи вештачки обогаћени јодом

Надаље, разумијемо који производи садрже јод. Ако није могуће добити овај елемент од природних, природних прехрамбених производа, могуће је попунити његов дефицит уз помоћ хране која је умјетно обогаћена јодом. Произвођачи повећавају количину овог елемента у соли, пекарским производима и чак у млечни производи напајање.

Поврће и воће

Следећи производи такође садрже јод у прилично великим количинама.

• Воће: банана, лимун, наранџа, лубеница, диња, грожђе, јабуке, драгун, јагода.
• Поврће: патлиџане, лук, бели лук, ротквице, кромпир, спанаћ, шпаргле, парадајз, шаргарепа.

Отхер фоод

Остале намирнице које садрже јод у великим количинама:

• Кикирики
• Сои.
• Уљана репица.
• Свеет цорн.
• Шампињони.
• Беанс
• Кефир.
• Чоколада

Таблични показатељи

Треба напоменути да је наука довољно детаљно испитала које производе садржи јод. Табела нумеричких показатеља је приказана у наставку. На крају крајева, многи људи само требају видјети хијерархију производи који садрже јод храну за себе изабрати најукуснију и здравију храну.

Антагонист продуцтс

Узимајући у обзир све производе који садрже јод, њихову листу са назнаком количине овог елемента у траговима на 100 грама производа, вреди рећи да постоји храна која спречава апсорпцију овог елемента у траговима. Шта се односи на такву храну?

Прво је крушковито поврће. Ако постоје проблеми са недостатком јода, потребно је привремено одустати купус: броколи, бела, боја и Брисел. Такође је неопходно зауставити конзумирање сојине хране и ланеног семена. И све зато што могу погоршати недостатак јода.

Последице недостатка јода

Недостатак јода у телу је препун следећих опасности и нежељених последица:

1. Особа је ослабила слух и вид, памћење пропада.
2. Такође, постоје главобоље и осећај сталног умора.
3. Често се повећава тежина чак и са потпуно нормалном исхраном и активним начином живота.
4. Недостатак јода је препун поремећаја у репродуктивном систему и код мушкараца и код жена - једнако.
5. Наравно, недостатак јода је веома опасан за штитњачу. У овом случају може доћи до различитих повреда његовог рада.
6. Ако говоримо о деци и адолесцентима, недостатак јода може узроковати не само физичку, већ и менталну ретардацију.

Последице вишка јода у телу

С обзиром на то који производи садрже јод, вриједи рећи да је прекомјерна количина овог елемента опасна и нездрава, као недостатак. Дакле, да би се повећала количина јода у телу потребно је компетентно, мудро. Међутим, то је посебно опасно у случајевима када особа инхалира своју пару дуже вријеме, на примјер, на послу. Превише дугог уноса витамина или суплемента који су богато обогаћени јодом, такође, носи негативне последице. Симптоми у овом случају ће бити врло слични тровању храном. Ие може се јавити упорна вртоглавица, мучнина, главобоље. Често се јавља кашаљ и поремећај гастроинтестиналног тракта.

Важно је напоменути да се вишак јода најчешће јавља код жена које су овисне о узимању смеђе келпа, тј. сеа кале А све зато што у овом прехрамбеном производу овај елемент садржи много више од онога што је потребно људском телу.

Занимљиве и корисне чињенице које требате знати о јоду.

Када се утврди који производи садрже јод, вреди рећи да је веома важно да се тај елемент добије у довољним количинама. Не више и ништа мање него што је неопходно за нормално функционисање тела. Ево неких корисних чињеница о јоду:

• Научници кажу да се гушавост (тј. Повећана штитна жлезда) може појавити као резултат не само недостатка јода, већ и прекомјерног уноса овог елемента у тијело. Дакле, ако пацијент има повећану активност овог органа, то најчешће доводи до споријег метаболизма и, као резултат, до повећања тежине. Ако постоји хипотироидизам, то често доводи до повећаног метаболизма и губитка тежине.
• Недостатак јода је веома опасан за бебе и новорођенчад. Стога нутриционисти саветују вегане (вегане) да пажљиво прате потрошњу овог елемента у траговима. Посебно у периоду ношења бебе и храњења мајчиним млеком.
• Јодирано је сол којој се додаје хемијски елемент. Вреди напоменути да данас Американци једу углавном јодирану сол. Тако се свакодневно допуњују залихе ове ставке.
• Со, која се налази у зачинима и разним готовим намирницама, углавном је нејодизована. Ако произвођач користи тачно јодирану сол, мора о томе да пише на паковању.

Такође је важно рећи да позната морска сол не мора нужно садржати јод. Његова употреба је препуна излуживања калцијума из тела. Поред тога, има исти ефекат на крвни притисак као и со.