Шта је ивасхи? Херринг ивасхи. Ивасхи рибља јела

Риба се сматра одличним извором многих вредних витамина, минерала и органских киселина. Дакле, свака жена која брине о здрављу своје породице мора је укључити у породични мени. Да би се диверзификовала дневна исхрана, није уопште потребно купити скупу сорту као што је лосос или лосос. Да бисте то урадили, можете ограничити буџет Ивасхи. У данашњој публикацији рећи ћемо вам шта је ова риба и како је кухати.

Преглед производа

Пре свега, треба да схватите шта је Ивасхи. Упркос садашњем мишљењу да ова риба припада породици харинги, припада подврсти сардина и сардина. Простире се на пространом подручју које се протеже од обале отока Тајвана до источне Камчатке и сјеверног дијела Татарског тјеснаца. Ова риба средње величине, чија дужина достиже око 25 цм, мријести се од децембра до маја. Међутим, она се креће дуж обала Јапана, а затим јури на сјевер. Основа њене исхране у овом периоду је планктон ракова.

Они који већ разумеју шта је Ивасхи ће бити заинтересовани за то како је то корисно за људско тело. Ова прилично масна риба је одличан извор полисатурираних киселина, калцијума и протеина. Редовна употреба овог производа помаже у јачању костију, побољшању имунитета, побољшању стања коже и нормализацији кардиоваскуларног система. Супстанце садржане у њему помажу да се смањи ниво триглицерида у крви, елиминише депресија и повећа покретљивост зглобова.

Истовремено, ивасхи је риба коју не треба конзумирати људи који пате од гастритиса и чира на желуцу. Такође је контраиндикован за оне којима је дијагностицирана болест јетре и бубрега.

Харинга сува зачињена слана

Према доље описаној технологији добива се врло укусна риба, која се савршено комбинира с куханим крумпиром. Такво предјело не само да може додати разноврсност дневном јеловнику, већ и уљепшати сваку гозбу. За његову припрему потребно је:

• 10 килограма свежег замрзнутог Ивасхија.
• 35 грама шећера.
• 5 г црне и црвене паприке.
• 2 грама цимета.
• 30 грама коријандера.
• 3 грама кумина.
• 1450 г грубе соли.
• 10 грама пиринча.
• На 1 г каранфила и ловоровог листа.
• 8 грама аниса.
• 1 г семена сенфа.

Сољење ивасхија је прилично проблематично, дуготрајно. Прво, морате припремити рибу. Отопи, очисти, без утробе, главе и репа. Тако припремљене лешеве трљају се мешавином зачина, стављају у врећицу, притискају јарамом и шаљу два дана на полицу фрижидера.

Предјело са циклом и морском кељом

Ово јело од ивасхија не само да ће украсити ваш стол, већ и помоћи да ојачате ваше здравље. Његов састав садржи изузетно корисне и лако доступне састојке, који се могу купити у било којој модерној продавници намирница. Да бисте направили такву ужину, требаће вам:

• 2 трупла лагано сољене врбе.
• 100 грама морске траве.
• Цикла
• 3 кашике сока од лимуна.
• Средњи лук.
• Першун, морска сол и маслиново уље (по укусу).

Пре свега, треба да урадите ивасхи. Риба се исече у филете, исече на танке комаде и скине са стране. Прана и љуштена репа се нарибају, сољу, посипају соком од лимуна, комбинују са половином сецканог лука и полажу на дно посуде за харингу. У близини се налази брдо морске траве помијешано са остацима горућег поврћа. Све је то заливено маслиновим уљем и окружено комадићима рибе. Готова ужина је украшена гранчицама першуна и послужена за столом.

Форсхмак

Ивасхи харинга је најбоља за припремање овог јела. То је врста паштете која се може раширити на кришке свежег хлеба. Да би то било потребно:

• 2 Ивасхи трупла.
• 2 кувана јаја.
• Пола кутије маслаца.
• Круг лимуна.
• Кашичица готове сенфице.
• Средњи лук.
• Жлица воћног сирћета.
• 60 мл млека.
• 3 кашике павлаке.
• 100 грама пшеничног хлеба.
• Со и млевени бибер (по укусу).

Схвативши шта је ивасхи и шта од тога припремити, морате разумети како то учинити. Испрана и љуштена риба се нарезује на филете и мељу заједно са луком и лимуном. У добијену масу додајте векну, претходно натопљену у млеко, рибане јаје (осим једног жуманца), меки маслац и павлаку. Све ово је зачињено мљевеним папром, воћним оцтом и сенфом. Спремите се у шерпи од керамике, украшена преосталим жумањком и пошаљите у фрижидер.

Салата од кромпира

Ова једноставна и срдачна јела могу бити одлична опција за породичну вечеру. Испада прилично нежна, укусна и храњива. Да би то било потребно:

• 250 грама сланог слеђа иваси.
• 200 г холандског сира.
• 200 грама лука.
• 200 г куханог кромпира.
• 150 милилитара павлаке или мајонеза.
• Зелени (за декор).

Риба је исечена на танке кришке, а затим комбинована са сецканим луком, чипсом од сира и кришкама куваног кромпира. Све се то залије са павлаком или мајонезом и нежно меша. Готова ужина украшена је свјежим биљем и послужена на столу.

Димљени Ивасхи са сосом од парадајза

Јесте гурманско јело другачији невероватан укус и изражена арома. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 3 димљена трупла врбе.
• 3 шаргарепе.
• 2 лука.
• 100 милилитара биљног уља.
• 2 кашике парадајз пасте.
• Сол, шећер и зачинско биље (по укусу).

Сада када знате тачно шта је Ивасхи, ова јефтина и укусна риба ће се чешће појављивати на вашем менију. Ољуштене лешеве се секу, ослобађају од ситног камења, а затим се секу на кришке од три центиметра и стављају у стаклену посуду.

Након тога можете наставити са припремом соса. Лук се нарезује на танке полу-прстенове и пече се у врућој тави напуњеној биљним уљем и неколико жлица воде. Након неколико минута, ту се додају и парадајз пасте, нарибана мрква, шећер и со. Све је добро промијешано и кухано на лаганој ватри четврт сата. Добијени слатко-кисели сос се уклања са плоче, хлади и сипа у теглу рибљих комада. Капацитет са ивасхи чистим један дан у фрижидеру. На крају назначеног времена, риба испод соса се ставља на прелепу тањир и украшава зеленилом.