Шта је нетолеранција на лактозу и шта је узрок?

Према статистичким студијама, нетолеранција на лактозу није неуобичајена. Његови симптоми укључују проблеме са варењем, честе вртоглавице, мучнину, осип на кожи и безусловни осећај анксиозности. Иако је болест прилично лако дијагностиковати, већина људи више воли да отписује сличне симптоме због опште слабости. Природно је да су све ове манифестације повезане са конзумацијом млечних производа. Поред тога, лактоза је присутна у великом броју производа укључених у свакодневну исхрану. Хлеб, кобасице, сосови, полупроизводи - сви садрже млечни шећер.

Лактоза у прехрамбеној индустрији

Нетолеранција на лактозу је тако честа дијагноза, јер Ова супстанца се широко користи у производњи. У поређењу са конвенционалном сахарозом и глукозом, мање је слатка, па се додаје у великим количинама. Његово присуство у пекарским производима објашњава се чињеницом да лактоза не ферментира квасцем и стабилизује бјеланце. Готово све укусе, заслађиваче и појачивача укуса се базирају на млечном шећеру. У природи, лактоза се налази у млеку сисара.

Дијагноза

Нетолеранција на лактозу, као што и само име каже, је немогућност људског тела да спроведе процес његовог слома. Главни симптом је пробавни поремећај.

Могући узроци

Према лијечницима, у већини случајева нетолеранција на лактозу је због недостатка ензима. Из једног или другог разлога, у телу пацијента настаје премало лактазе - ензима потребног да се млечни шећер у потпуности пробави у цревима. Болест се не сме мешати са алергијама: основна разлика је у томе што се патолошка имунолошка реакција не јавља. Дијагноза нетолеранције се компликује чињеницом да су њени симптоми карактеристични за готово сваку болест желуца. Иначе, код жена су симптоми акутнији него код мушкараца.

Постављање дијагнозе

Да би се поставила дијагноза, лекар може користити две методе: замолите пацијента да неко време потпуно искључи производе са садржајем лактозе из своје исхране, или обратно, замолите особу да пије, на пример, мало млека и пази на његову реакцију.

Третман

Ако се дијагноза потврди, ваше даље активности ће зависити од тежине болести. Са екстремним облицима нетолеранције, морат ћете потпуно одустати од производа који садрже лактозу. Међутим, већина пацијената је способна да апсорбује од 8 до 10 грама млечног шећера дневно. Према томе, планирана дневна исхрана. Поред тога, ентеробактерије које негативно утичу на лактозу помажу да се ситуација смири. Третман је истовремено и редовни унос ових лекова пре сваког оброка. Треба нагласити да само лекар може да препише такве лекове, он такође одређује и индивидуалну дозу.

Производи

Где је лактоза? Листа производа може бити огромна, али највећа количина млечног шећера присутна је у свим млечним производима, хлебу, пеку, кобасицама и сиревима, сладоледу, фаст фооду, кондензованом млеку, чоколади (и уопште свим слаткишима), као иу готово свим зачинима - кечапу, мајонез, сенф. Али без страха можете јести воће и поврће, јаја, орахе, пиринач и тјестенину.