Шта је то калоријски суши?

Калоријски сусхи је вероватно једна од главних особина за коју је ово јело толико вољено од стране шире јавности. Необичан укус и егзотично окружење, наравно, главна ствар. Али чињеница да се земља не може опоравити, такође је невероватно важна у ери култа младости и виткости.

Цомпоситион

Названа је управо калоријска сусхи, што је прилично тешко, јер има толико сорти овог јела. Укључује плодове мора, пиринач, поврће, сосове, итд. Сви ови састојци се сматрају дијететском храном, тако да ниједан тип суши неће бити превише храњив. Поред тога, ови производи су такође веома корисни. Плодови мора су богати фосфором, јодом и аминокиселинама, а пиринач је незаменљив извор угљених хидрата и полинезасићене масне киселине као што су омега-3 и -6. Наравно, постоје калорије у зачинима, које се додају јелу. Иначе, неки гурмани једу само суши у данима поста. На пример, најједноставнији комад суши од туне и пиринча садржи само 20 Кцал. Међутим, укључивање у такву исхрану није вредно тога. Прекоморска деликатеса може изазвати алергије или проблеме са варењем.

Калоријски суши различитих врста

Главни састојак овог јела је сирова или димљена риба. Додатни састојци могу бити многи: авокадо, крема сир, сос и други. У исто вријеме, већина дијететских су поврће („маки“) и суши са рибом („нигири“).

Најпопуларније сорте:

• суши са рачићима - 60 Кцал;
• са јегуљом - 63;
• са шкољком хоки - 51;
• са црвеним кавијаром - 69;
• са туном - 55;
• са киселом скушом - 59;
• са лососом - 49;
• са јегуљом - 67;
• са туном - 47;
• са рачићима - 40;
• са сцаллоп - 37;
• са хоботницом - 34;
• са црвеним ловцем - 42;
• Фелик са капицом - 48;
• хииасхи-вакаме - 38;
• икра летеће рибе - 46;
• црвени кавијар - 69;
• Морске алге Хииасхи-вакаме - 121;
• сасхими-лосос - 89;
• сасхими –ун 45;
• сасхими –угор 42;
• сасхими –тун 43;
• сасхими - сцаллоп 33;
• сасхими - шкамп 26;
• Оцтопус сасхими 30.

Калоријске роле

Роллс више калорија него сусхи. Стога, ако пратите слику, погледајте овај број пре него што наручите. Они су неколико пута већи него у претходној табели:

• са авокадом - 140 Кцал;
• са јегуљом и авокадом - 372;
• каппа поппиес - 136;
• Цалифорниа - 255;
• лососом - 158;
• лососом и авокадом - 304;
• са краставцем - 130;
• са туном - 155.

Како израчунати?

Темељито израчунати калоријски суши, највјеројатније неће радити, јер је технологија кухања различита (иако мало) у сваком од ресторана или барова. Осим тога, суши, које кува кухар у јапанском ресторану, могу се разликовати од оних који се припремају код куће и по укусу и садржају калорија. Али упркос томе, можете бити сигурни да ово јело у било којој верзији неће бити превише храњиво. Уосталом, његови главни састојци садрже мало калорија.

Дакле, да ли су сусхи калорије?

Дефинитивно не. Када наручујете следећу серију, не можете уопште да бринете о томе. А да бисте израчунали колико ће бити храњиво, можете се приближи себи, фокусирајући се на састојке:

• 100 грама риже - 335 Кцал;
• 100 г соја соса - 70;
• 100 г лососа - 195;
• 100 мл пиринчаног сирћа - 12;
• 100 г васабија - 60.

Да ли да рачунам?

Генерално гледано, калорија у суши није најважнија ствар. Ако сте познавалац оријенталне кухиње, само уживајте у њиховом укусу, јер је савршен!