Који је најукуснији рејтинг кафе. Типови и укуси кафе

Кафа је пиће које многи људи воле. И због доброг разлога, јер има јединствен укус и богату арому. Кафа је окрепљујућа, стога је то традиционално пиће за доручак. Поред тога, позив на уживање - је велики изговор да проведете време са вољеном особом.

Која је најукуснија кафа? Које су сорте и врсте пића?

Врсте кафе

Укупно има неколико врста пића. У рангирању најукусније кафе, какав је то лидер? Без сумње, ово је Арабица. Његов укус је мекан и истовремено засићен. Арабица се сматра свјетским лидером у производњи и употреби у тлу.

Робуста има јачи укус са благом племенитом горчином. Узгој житарица ове сорте није уобичајен као сорте Арабице, али је Робуста тај који се бави производњом топивог пића.

Поред ових најпознатијих врста кафе, постоје и рјеђе:

1. Либерица - ова врста има горак и горак укус, због чега се ретко користи у свом чистом облику. Најчешће, Либерица служи као средство за побољшање укуса за мекшу арабицу. Испунити ову врсту продаје је тешко, најчешће се може купити само у Африци, гдје се узгаја.

2. Екцелса је ретка сорта житарица које се узгајају у Вијетнаму, Конгу, Кенији и на Филипинима. Има веома специфичну арому, због чега се користи као додатак укусу другим врстама. Заснива се на пићу познатом као мока.

3. Марагогипе има велика зрна кафе. Има јаку, богату арому.

На слободном тржишту можете наћи Арабика, која се разликује по врстама и укусима кафе због различитих метода печења, као и укуса и ароматичних адитива.

Елитне сорте

Карактеристике окуса кафе не зависе само од врсте зрна, већ и од њихове прераде. Елитне сорте пића нису само скупе, већ имају и јединствен памтљиви укус:

1. Копи лувак - Разноврсно зрно, које је познато по томе што је један од корака обраде пролазак кроз гастроинтестинални тракт мусанг звијери. Тамо је ферментисан са желучаним соком и цибетином, због чега има јединствен укус.
2. Цхон је вијетнамска врста кафе, која се обрађује на сличан начин, мада су мартенси умијешани умјесто мусангана. Цена килограма таквих зрна достиже 11.800 рубаља. (200 долара).
3. Блацк Ивори је тајландски напитак чија се житарица сакупља из слонског излучевина. Овим начином обраде кава је лишена горчине и има лагане воћне ноте.
4. Кава Иауцо Селецто је необична сорта која има специфичан, али пријатан укус. Трошак достиже 2.900 рубаља. (50 долара) по килограму.
5. Старбуцкс - пиће реномираног произвођача. Има блистави незабораван укус уз пријатну киселост.
6. Плава планина - јамајчанска кафа са лаганим и пријатним укусом, без икакве горчине. Посебно популаран у Јапану.

Те врсте житарица је тешко наћи на слободном тржишту, али их треба искушати ради необичног укуса.

Рејтинг кафе по земљама

Укус природне кафе је неупоредив са било чим, па су житарице високо цењене широм света. Међутим, постоји неколико земаља које су на врху рангирања за укус и карактеристике квалитета добијеног пића:

1. Бразил је највећа земља за снабдевање квалитетним зрнима кафе. Постоји око 40 сорти Арабице, које се производе у овом стању.
2. Гватемалска зрна кафе нису уобичајена као бразилске сорте, али остају мање омиљени гурмани.
3. Пиће из Кеније има укус рибизле и пријатан кисели окус.
4. Кафа из Колумбије производи пријатан лагани укус. Таква зрна су одлична за прављење освежавајућих напитака.

Кубанска, карипска и јеменска пића се такође сматрају добрим. Међутим, ове земље нису свјетски лидери у производњи житарица.

Рејтинг познатих брендова

Ове марке кафе су најчешће у Русији. Могу се наћи на полицама било које продавнице. Која кафа је најукуснија од најповољнијих брендова:

1. Јардин је најквалитетнија арабица, која има сјајни укус кафе, захваљујући којој овај бренд обожавају многи фанови.

2. Кимбо је италијански бренд који нуди квалитетна пића за свачији укус и буџет.

3. Гут! Бренд је познат по висококвалитетној кави, како арабици, тако и робусти.

4. Лавазза је италијански бренд који потрошачима нуди и моносортове и разне мешавине. Поред тога, предузеће производи и укусно пиће.

5. Малонго - кафа направљена у Француској. Љубитељи кафе примећују да се одличан еспресо добија из житарица овог произвођача.

Ове мере имају различите категорије цена, али су доступне за продају, тако да их воли становништво.

Сорте јаке кафе

Упркос чињеници да Арабица остаје лидер у потрошњи због свог благог укуса, Робуста не губи јаче лидерство међу љубитељима пића. Робуста има висок садржај кофеина, поред тога, направљен је од инстант напитка.

Познаватељи јаких типова треба да обрате пажњу на следеће врсте житарица:

• Робуста Уганда.
• Цубито.
• Сулавеси Торах.
• Иемен Моцха.

Поред тога, следеће јаке мешавине се продају:

1. Деад Висх - водећа снага међу свим постојећим врстама. Није ни чудо да се његово име преводи као "самоубилачка порука". Овај бренд кафе је у себи сакупио експлозивну мешавину најјачих сорти. Поред тога, садржај кофеина повећава се 1,5 пута, а не еспрессо.

2. Еспрессо ИР је снажно пиће са јединственим нутти нотама које се формирају приликом печења користећи посебну технологију.

3. Паганини је снажан спој Арабице и Робусте.

Те мешавине је тешко наћи на слободном тржишту, па ако желите јачу кафу, обратите пажњу на сорте које су означене као "еспрессо".

Како изабрати кафу?

Која је најукуснија кафа? Како изабрати право зрно, како би испунило очекивања квалитета и укуса? Потребно је обратити пажњу на такве тренутке:

1. Земља порекла. Што је више житарица узгајано изнад нивоа мора, то ће бити мекше и лакше. То се односи на укус Арабица кафе, пошто се скоро сва Робуста узгаја у равничарским подручјима.

2. Степен пржења је подељен на светло, средње и дуго. Светлост се одликује мекоћом и мекоћом окуса, идеална је за освежавајуће напитке. Средина јача мирис, али му даје горчину. Дуго или француско печење чини пиће мириснијим, додаје му горчину и трпкост.

3. Степен брушења. Постоје три степена - грубо, средње, фино брушење. Груба се користи за кухање у француској штампи, мала - за кување у Турцима, медиј се сматра универзалним.

Поред тога, треба обратити пажњу на свежину, јер она такође игра важну улогу у укусним карактеристикама добијеног пића.

Избор млевене кафе

Најчешће, љубитељи кафе више воле да купе већ напуњено и претходно паковано пиће. Да бисте изабрали праву кафу, обратите пажњу на следеће тачке:

• зрна могу садржати кофеин и могу бити без кофеина;
• амбалажа мора бити херметички затворена;
• датум производње треба да буде што краћи;
• Паковање треба да означава степен брушења, пржења, као и степен.

Треба имати на уму да се након отварања паковања садржај треба сипати у херметички затворену посуду.

Избор инстант кафе

Која кафа је најукуснија од топивих сорти? Приликом одабира пића треба темељити на сљедећим подацима:

1. Датум истека, који је назначен на паковању.

2. Паковање мора бити стакло или метал, без пукотина и струготине.

3. Као и сваки други производ, инстант кафа мора да садржи информације о року трајања, земљи порекла, саставу производа.

Укус инстант кафе је прилично разноврстан, па треба да се држите сопствених укуса и да одаберете добро пиће.