Шта је корисно парадајз? Парадајз: корисна својства и контраиндикације

У прошлости - украсна биљка која се сматрала отровном. У садашњости - једно од најпопуларнијих поврћа. Све ово је парадајз. Његова корисна својства у нашем времену више нису у недоумици. Нутриционисти саветују парадајз скоро свима, јер помажу у одржавању идеалне тежине и јачању здравља. Пошто је ово поврће толико популарно, многи људи желе да сазнају више о његовим својствима. На пример, како су парадајз корисни за труднице? У овом чланку најзанимљивији је "јабука љубави".

Хранљива вредност парадајза

Попут многих поврћа, парадајз садржи природне шећере (фруктозу и глукозу), витамине Е, Ц, Б групе, пектин и влакна, фолну киселину.

Биљни пигменти дају интензивну боју парадајзу: каротен, ликопен, ксантофил. Сматра се да су црвени парадајзи здравији од жутих. Постоје многе органске киселине у парадајзу - винска, јабучна, лимунска, оксална, ћилибар.

Елементи у траговима су такође широко заступљени у саставу парадајза. Садрже гвожђе, калијум, магнезијум, силициј, сумпор, калцијум и азот.

Шта је корисно за организам парадајза? Особа која једе ове плодове добија дијетална влакна и органске киселине. Ове супстанце нормализују рад црева и читавог пробавног система. Калијум и магнезијум помажу у превенцији хипертензије, а гвожђе је неопходно у процесу стварања крви. Парадајз садржи супстанце које промовишу прорјеђивање крви и спречавају адхезију црвених крвних зрнаца. Стога лекари препоручују њихову употребу код људи склоних развоју атеросклерозе и других кардиоваскуларних болести. Велика количина антиоксиданата у парадајзу продужава младост читавог организма.

Парадајз за мршављење

Ниска калорија и одличан укус чине парадајз незаменљивим поврћем за оне који желе да изгубе тежину. То је врло честа моно-дијета, једина храна у којој је рајчица. Међутим, лекари не одобравају овај приступ да се ослободе вишка килограма. Моно-дијета може у великој мјери нашкодити тијелу ако траје дуго. Али постови на парадајзу 2-3 пута месечно доносе само користи. Један или један и по килограм зрелог парадајза треба поделити на 4-5 оброка. Немојте користити со, јер у супротном жељени ефекат није постигнут. Наравно, такав дан поста је могућ само на врхунцу сезоне парадајза. Зимски парадајз из супермаркета, који садржи мало витамина и много хемикалија, неће донети много користи за здравље.

Дан поста ће вам помоћи да се ослободите килограма вишка килограма. Такође ће помоћи да се побољша стање и изглед коже.

Говоримо о дну пражњења. Дужа исхрана, чак и са тако корисним поврћем, не даје телу све потребне супстанце.

Парадајз против анемије

Парадајз побољшава перформансе дигестивних органа због високог садржаја киселина. Исто својство доприноси бољој апсорпцији гвожђа из хране. Да бисте се борили против анемије, морате пити дневно 2-3 шоље природног сок од парадајза, кувана код куће.

Шта је корисно за мушкарце?

Британски научници су доказали да парадајз значајно смањује ризик од развоја рака простате. Довољно је конзумирати 10 оброка недељно. То је око 150 грама парадајза или чаше сока од парадајза. Такође сматрамо парадајз сос у пици као део. Али често се не исплати, као и умаци који садрже много соли.

Ликопен, који се налази у великим количинама у парадајзу, спречава развој тумора у телу.

На универзитетима у Кембриџу, Бристолу и Оксфорду проведен је експеримент који је укључивао 14.000 мушкараца старости 50-69 година. Научници су проучили њихов начин живота и навике у исхрани. Када су израчунали учесталост рака простате, био је нижи у групи мушкараца који су редовно јели парадајз.

Рак простате - Најчешћи облик онкологије код мушкараца. Ризик од болести се повећава након 50 година. Постоји мишљење да постоји генетска предиспозиција за ову болест. Према томе, мушкарци који имају случајеве рака простате у породици треба да обрате пажњу на парадајз. Једноставно је - има укусно поврће за превенцију тако озбиљне болести. Наравно, они који су у опасности морају да прођу редовне прегледе.

Парадајз штити од сунца

Многи људи знају за позитивне ефекте парадајза на здравље мушкараца. И како је парадајз користан женама? Испоставља се да помаже у очувању младости коже, због високог садржаја ликопена.

Сунце не само да даје телу дивну хладовину. Прекомерни тен уништава митохондријал ДНА молекуле доводи до старења коже.

Проведене су студије о односу између употребе парадајза и способности коже да се одупре ултраљубичасто зрачење. Жене од 21 до 47 година биле су подељене у две групе. Прво је забележена реакција коже на ултраљубичасто зрачење. Тада су жене прве групе свакодневно узимале 5 кашика обичне пасте од парадајза са додатком 10 г маслиновог уља. 12 недеља после поновног зрачења ултраљубичастим светлом, резултати су упоређени у две групе. Код жена које су узимале парадајз пасте, кожа је била 33% боље заштићена од сунца. Поред тога, они имају повећан ниво проколагена, који је одговоран за еластичност и еластичност коже.

Шта је користан парадајз и зашто је избор у студији направљен у корист тестенина, а не салате? Свеж парадајз садржи 50 мг ликопена по кг, а парадајз пасте садржи скоро 1500 мг.

У овом експерименту, степен заштите је био упоредив са дејством креме за сунчање СПФ 1,3. Наравно, ова цифра неће спасити кожу од опекотина. Уз дужи боравак на сунцу без креме је потребно.

Спољна употреба парадајза

Пире од парадајза олакшава отицање. На пример, код проширених вена могуће је значајно ублажити стање уз помоћ таквих компресија. Потребно је само да стиснете стопала 10-20 минута, а затим исперите топлом водом.

Парадајз у козметологији

Постоје многи рецепти за маске рајчица за различите типове коже. Органске киселине дају ефекат лаког љуштења, а витамини његују кожу. Као резултат, постаје све гипкија и свежа. Повећане поре су сужене.

Свеже припремљени сок од парадајза може се користити за чишћење коже. Погодно је наносити га на лице са памучним штапићем, али можете натопити газно платно и нанијети 20 минута.

Посебно корисне маске за масну кожу. Аскорбинска киселина и друге супстанце смањују масноћу и затежу увећане поре. Кожа постаје глатка и мат.

Рецепт 1

Помешајте један мали пире од парадајза са белим јајима, добро умутите. Нанесите на лице 15-20 минута. Ова маска помаже против црних тачака и затеже поре.

Рецепт 2

Зрела парадајзна решетка на фином ранцу, додајте 0,5 кашичице скроба и неколико капи маслиновог уља. Ова маска смањује активност лојних жлезда, избељује и тонизира кожу.

Контраиндикације

Постављајући питање о употребљивости парадајза, немојте заборавити на штету коју може изазвати у одређеним болестима. Главна опасност коју нутриционисти виде у оксалној киселини. Присуство ове супстанце је непожељно у исхрани пацијената са остеопорозом и артритисом. Оксална киселина акумулира се у зглобовима и бубрезима у облику нерастворљивих соли.

Парадајз има цхолеретиц особине, дакле, у великим количинама може узроковати кретање камења у жучној кеси. Парадајз у било ком облику је контраиндикован у алергијама на храну. Краставци и маринаде не смију користити особе с хипертензијом или болести бубрега. Со, сирће и зачини поништавају све драгоцјено, него што је користан парадајз.

Током трудноће и дојења, парадајз је користан као извор витамина и елемената у траговима. Али не треба их злостављати. Верује се да вишак било ког производа у исхрани може изазвати алергије код детета.

Како одабрати парадајз?

Купујте поврће боље на доказаном месту. Зрели парадајз има богат мирис. Ако су одсечени незрели, они скоро и не смрде.

Одаберите парадајз средње величине. Превелике могу бити тешке изнутра или једноставно неукусне. У сваком случају, требало би да имају једноличну боју, без тамних мрља и оштећења. Ако је кожа оштећена, микроби улазе у њу и парадајз брзо пропада.

Десило се да је парадајз за многе људе постао омиљено поврће. Корисне особине и контраиндикације за употребу парадајза - ова информација је занимљива и неопходна за скоро сваког. Чак и они који свакодневно не једу салату од парадајза, у фрижидеру имају умак од парадајза. А пизза је предивна и укусна јела, погодна за мирну породичну вечеру или бучну пријатељску забаву. И док генетика ради на стварању пурпурних парадајза или са неким фантастичним својствима, немојмо заборавити да је у свему потребан осећај пропорције.