Шта кухати од ћурећих груди? Најбољи рецепти са фотографијама

Модерни супермаркети који желе да привуку што више нових купаца редовно ажурирају свој асортиман производа. Због тога, на њиховим полицама, поред уобичајене пилетине, можете видети и пуретину. До недавно, ово благо и здраво дијететско месо било је доступно само ограниченом кругу потрошача. Дакле, не много домаћица зна како да кува укусне дојке. туркеи Рецепти са филетом ове птице ће бити представљен у нашој публикацији

Опште препоруке

Према нутриционистима, пурећи филети спадају у категорију лако пробављивих и здравих производа. Ово месо садржи јединствени комплекс витамина и минерала неопходних за нормално функционисање људског тела. Због тога би требало редовно да се појављује на нашим столовима.

Због чињенице да се појавила на полицама продавница релативно недавно, многе младе домаћице немају појма како цоок јуици туркеи бреаст. У ствари, ово је прилично једноставно, јер је ово месо одлична основа за стварање разних супа и варива. Турска је деликатног неутралног укуса, захваљујући чему се добро слаже са тестенинама, житарицама, поврћем, печуркама и сосовима. Кува се, пече, пирја, пече у роштиљу или на роштиљу. Да би месо било сочније и мекше, препоручује се пре-туршија. У ту сврху се по правилу користи соја сос, кефир или добро вино.

Пеците ћуретину пожељно на температури од 190 степени. Вријеме проведено у пећници овиси о величини комада. Дакле, за сваких 450 грама производа потребно је провести 15-18 минута. Тако да се месо не сагори и не осуши, систематски се залива насталим соком или посебно направљеним сосом. Осим тога, филе не може само да се стави на лим за печење, већ се претходно омота у фолију или стави у рукав.

За кување пуњене ћуреће груди, можете користити бруснице са наранџама, печурке са кромпиром или јетром, печурке са јабукама и орасима, или пиринач са шљивама.

Потато Соуп

Ово једноставно и довољно храњиво јело идеално је за породичну вечеру. Да бисте припремили ову супу, требаће вам:

• 320 грама ћуреће груди.
• Просечна шаргарепа.
• 700 грама кромпира.
• Мали лук.
• Кашика доброг маслаца.
• Со, ловоров лист и сви зачини (по укусу).
• Биљна маст и филтрирана вода.

Када сте схватили шта да кувате од ћурећих груди, морате тачно да схватите како да то урадите. Прва ствар коју треба урадити је месо. Добро је опрана, исечена на невелике комаде и пржена у растопљеном стању маслац. Затим се филети полажу у тави, а натопљена мрква и исјецкани лук се пуне у празну посуду. После неколико минута, запечено поврће се пренесе у месо и сипа са три литре кипуће воде. Такође шаљем коцкице на коцкице, баи леаф со и зачини. Кухајте јуху на лаганој ватри док сви састојци не буду мекани.

Ћуретина у крем сосу

Ниже описана технологија производи укусно и храњиво јело, савршено комбиновано са многим прилозима. Сигурно ће привући пажњу оних који још нису одлучили шта ће кухати од ћуреће груди за вечеру. Овај пут ће вам требати:

• 130 грама тврдог сира.
• 130 мл креме (10%).
• 450 грама ћуреће груди.
• 30 грама доброг маслаца.
• Со и мирисни зачини.

Па, како се кува ћурећа прса? Филети се оперу под млазом воде, натопимо папирним убрусима, исечемо преко влакана и њежно ударамо. Онда се месо соли, посипа зачинима и остави на пар сати. Маринирани комади се пеку у растопљеном маслацу. Танке кришке сира се полажу на благо запечено месо и кувају заједно у покривеној посуди. Буквално за неколико минута филет се сипа са кремом и кува на минималној ватри четврт сата.

Турско месо са поврћем и мангом

Ово необично јело не само да може да диверсификује дневни мени, већ и украси свечани сто. Стога ће свакако бити интерес оних који се још нису одлучили шта ће кухати од гурмана пурана. Да бисте је креирали, требаће вам:

• 1 манго
• Фунта ћурећег филеа.
• Бугарски бибер.
• Пар великих зрелих парадајза.
• Маслиново уље (за пржење).

За брзо и укусно кухање ћурећих прса, требат ће вам маринада, која се састоји од:

• ½ жличице сока од лимуна.
• Зачини (по укусу).
• ½ маслиновог уља.

Испрано месо се реже на не превише танке траке и сипа се мешавином зачина, лимуновог сока и биљне масти. После неког времена, маринирани ћурећи филети се пеку у претходно загрејаном биљном уљу. Чим се поцрвени, додају се сјецкана паприка, комадићи парадајза и манго кришке. После пет минута, потпуно скувано јело је постављено на тањир и послужено на столу.

Гулаш

Ово сочно и храњиво јело сигурно ће задовољити хостесе које желе да науче како да кувају укусне ћуреће груди. Рецепт његове припреме је веома једноставан и захтева јефтине састојке. Да бисте је играли, морате имати при руци:

• 600 грама свежег пурећег филеа.
• 2 месне паприке.
• Мали лук.
• 3 чешњака чешњака.
• Парадајз пасте, со, зачини и биљно уље.

Испрани и осушени филе се исече на мале комаде, пржи у загрејаним биљним мастима и стави на чисту плочу. Пола прстена лука и траке бугарског бибера шаљу се у празну посуду. Све то се мучи на минималној топлоти, а затим у комбинацији са зачинима, соли, месом, сецканим белим луком и парадајзом. Гулаш се пече око пола сата, а затим сервира на столу са пире кромпиром или мрвљивим пиринчем.

Нарезак са сиром

Овај рецепт ће заинтересовати оне који се питају шта да кувају брзо од ћурећих прса. Омогућава вам да разноврсите породични мени са укусним и сочним месом, покривеним руменом сирном корицом. За његову реализацију потребно је:

• 700 грама охлађеног пурећег филеа.
• 2 јаја.
• 100 грама доброг тврдог сира.
• 2 велике кашике не превише масне креме.
• Мало шкроба.
• Сол, зачини и биљно уље.

Разумејући шта да кувам од ћурећих груди, можете започети процес. Испрано месо је темељито намочено ручницима за једнократну употребу и исечено на порције. Сваки од њих се лагано отргне, посолите, поспите зачином и кратко очистите. Затим се сваки комад умочи у тијесто, направљено од тучених јаја, киселог врхња и шкроба, пржено у топлим биљним мастима. Редедед цхопс посути са сировим комадићима и посути на лаганој ватри у затвореној посуди.

Мљевено месо

Они који не знају да кувају мекану ћурећу прса, препоручујемо да обратите пажњу на следећи рецепт. На њему можете брзо направити укусне и сочне пљескавице, које не садрже ни један грам круха. Да бисте је репродуковали, морате на дохват руке:

• 400 грама ћурећег филеа.
• Велики лук (по могућности црвени).
• Јаје
• Сол, ароматичне зачине и биљно уље.

Очишћено месо се реже на врло мале комаде и комбинује са јајетом. Ту се такође шаљу сецкани лук, препечена кипућа вода, со и зачини. Све је добро помешано и раширено кашиком на врућој тави, намашћено биљном масноћом. На сваку страну пржите неколико минута и послужите уз кашу, пире кромпир или сезонску салату од поврћа.

Филет печен у сосу од павлаке

Ова опција ће свакако ценити оне који желе да науче како да кувају ћурећа прса у рерни. Овако направљено месо је изненађујуће сочно и нежно, што значи да је оптимално прилагођено чак и за дечији јеловник. Да бисте породици нахранили укусну вечеру, требаће вам:

• 700 грама ћурећег филеа.
• Велики луковица.
• Просечна шаргарепа.
• 1.5 чаша не превише кисела крема.
• 1.5 Чл. л мустард
• Сол и зачини (по укусу).
• Биљно уље (за подмазивање).

Испрано месо се нарезује на невелике комаде, посољује и посипа се зачинима. Затим се излаже у облику, намашћен малом количином биљне масти. Топ разделити поврће на пари и сипати их са павлаком помијешаним са сенфом. Ћуретину пеците у сосу на умереној температури 40-50 минута. Послужите га у благо охлађеном, претходно куваном пиринчу.

Филет у кефир маринади

Технологија која је описана у даљем тексту ће отклонити митове о сувоћи и крутости јела од белог меса. Стога је рецепт свакако користан онима који немају појма како да кувају сочну и мекану прса од ћуретине. Да бисте направили сличну вечеру, требаће вам:

• Кефир 2,5% масти.
• Цели ћурећи филе.
• Сол и зачини за живину (по укусу).

Испрани филет промакаиут једнократне пешкире. Затим се утрља са кристалном соли и мирисним зачинима, сипа кефир и остави на пар сати. Маринирано месо је умотано у фолију и печено на 180 степени док се потпуно не скува. Непосредно прије завршетка процеса, пажљиво се отвара тако да постане црвена.

Филл Маринаде

Ово јело ће бити дивна декорација сваке прославе. Испада да је изузетно сочна и мирисна, и што је најважније, веома укусна. За његову припрему потребно је:

• 2 килограма пурећег филеа.
• Пар наранџи.
• 100 грама меда.
• 4 мале јабуке.
• Кашичица гранулираног белог лука.
• Соја сос и црни бибер (по укусу).

Желите ли знати како кухати ћуреће груди? Филети се оперу под хладном текућом водом и лагано осуше папирним убрусима. Затим се протрља са мешавином гранулираног белог лука и млевеног бибера. Не мање од пар сати, маринирано месо се шири на науљени лим за печење. У близини се налазе поморанџе и кришке јабуке. Све ово се сипа преко соја соса, у комбинацији са природним течним медом и шаље у рерни. Месо пеците са воћем на 200 степени не дуже од 50 минута.

Филет са сувим шљивама

Ово мирисно укусно јело је најпогодније за свечану вечеру или романтичну вечеру. Процес његове припреме не одузима много времена и не захтијева посебне кулинарске вјештине. Све што требате је:

• 1,2 кг ћурећег филеа.
• 100 грама шљиве (коштице).
• 2 средња лука.
• 5 чешњака чешњака.
• Пола лимуна.
• 40 грама рафинисаног биљног уља.
• 150 милилитара сувог белог вина.
• Сол, босиљак, рузмарин и паприка.

А сада одговарамо на питање како кухати прса од ћуретине укусно. Добро је опрана хладном водом и осушена пешкиром за једнократну употребу. Затим се месо облаже рафинираним уљем и посипа мјешавином соли и зачина. Све ово остаје најмање сат и по. Након истека одређеног времена, маринирани филе је стављен у науљени лим за печење и прекривен кришкама суве шљиве помијешане са полутанкама од лука, кришкама белог лука и лимуновим соком. Месо пеците на 200 степени пола сата. Након тога, комад се лагано окрене на другу страну, сипа се вином и враћа у пећницу још 30 минута.

Нутс Ролл

Ово мекано месо са мирисним пуњењем може се користити не само као хладна ужина, већ и као главно јело. За његову припрему потребно је:

• 3 килограма пурећег филеа.
• 20 танких комада сланине.
• 20 грама доброг маслаца.
• 2 жаруље сијалице.
• 140 грама димљене сланине.
• Кашика маслиновог уља.
• 50 грама пињола.
• 4 чешњака чешњака.
• Огулите два лимуна.
• 100 грама крушних мрвица.
• Гомила першуна, соли и зачина.

Није довољно знати како се кува укусна ћурећа прса, већ је потребно темељито обрадити све састојке. У тави, загрејте маслину и маслац. Онда су тамо ставили здробљени лук и димљене сланине. Чим добију златну нијансу, додају здробљени бели лук, ораси, сецкани першун и цитрусну корицу. Све је добро измијешано и загушено на слабој ватри. Након једне минуте, сол, крушне мрвице и зачини се шаљу у исту посуду.

Док се пуњење хлади, можете направити припрему филета ћуретине. Добро је опран, опечен пешкиром за једнократну употребу све док се не осуши, урезан, отворен и благо одеран са чекићем. На врху ставите охлађену масу ораха. Рубови меса благо су савијени према унутра. На овај начин припремљен комад филета везује се конопцем и умотава у фолију прекривену кришкама сланине. Пеците пециво на 190 степени два сата. Након тога се потпуно охлади и исече на танке кришке оштрим оштрим ножем.

Месо са поврћем

Овај рецепт ће сигурно привући пажњу радних хостеса које траже наговештај како да кувају сочну ћурећу прса са прилогом. Да бисте је репродуковали, требаће вам:

• Кило филет.
• 4 кромпира.
• 200 грама свежег белог купуса.
• Мали лук.
• Просечна шаргарепа.
• 150 грама киселог купуса.
• Мала тиквица.
• Мали патлиџан.
• Шака зеленог пасуља.
• Бугарски бибер.
• 3 велике жлице адјике.
• Со, биље, зачини и биљно уље.

Претходно опрано месо се реже на невелике делове и комбинује са исјецканим поврћем. Све ово је посуто фино зрнатом соли и мирисним зачинима, а затим изливеном мешавином адзхике, сецканог зелења и две кашике биљног уља. Добијени асортиман се помера у рукаву за печење и шаље у загрејану рерну. Припремите га на температури од 180 степени два сата. За то време, месо ће бити веома сочно и имаће времена да упије ароме зачина и поврћа.

Пикантни филе печен у рерни

Овај укусан снацк може бити одлична алтернатива уобичајеној кобасици. Да бисте то урадили, прережите месо на танке кришке и раширите на кришке хлеба, намазане танким слојем маслаца. Да бисте припремили тако укусно и умерено зачињено месо, требаће вам:

• 1.5 килограма ћурећег филеа.
• 2 велике жлице адјике.
• 5 чешњака чешњака.
• 2 велике кашике рафинираног биљног уља.
• ½ тсп љута црвена паприка.
• 2 делимичне кашичице соли.

Претходно опрани филети се стављају у дубоку посуду. Ту се сипа хладна хладна вода тако да потпуно прекрива производ и остави све на пар сати. На крају назначеног времена, месо се пажљиво извади из тигања, осуши папирним убрусима, направи ситне посјекотине и напуни чешњаком чешњака. Затим се добро протрља са свих страна са мешавином вруће црвене паприке, биљног уља и аџике. Овако припремљен пурећи филе умотава се у фолију и шаље у пећ, претходно загрејан на двеста степени. Тридесет минута касније, ватра се искључује и месо се оставља у пећници још сат и по. Потом се из пећнице извади потпуно кувани пурећи филе, потпуно охлади и уклони у фрижидер.