Виски Балвение - најпопуларнији елитни алкохол

Виски Балвение Доублевоод је једнократни шкотски виски, који има карактеристичне карактеристике због старења у традиционалним храстовим бачвама. Оваква прекомерна изложеност додаје шкотску мекоћу, дубину и пуноћу укуса. Било који део произведеног пића је оригиналан. Због тога врше прецизну проверу карактеристичних својстава пића и производе алкохол у ограниченим серијама.

Кратка историја

Винарија Балвение се налази у срцу Шкотског горја, у низинама Спеисиде, у близини града Дуффтовн. У овом тренутку, ништа се није променило од оснивања Балвение производње вискија 1892. године. Изванредна својства шкотског напитка од једног малта предодређена је чињеницом да винарија штити и мукотрпно држи велики степен професионалности изгубљеног код других произвођача.

Опис пића

Виски Балвение - карактеристично галско пиће. Дестилерија је изграђена поред дестилерије Гленфиддицх, у близини дворца Балвени. До данас направите 10 врста вискија.

Цена пића "Балвени" варира од 5 хиљада рубаља. до 200 хиљада рубаља. Вхиски Балвение Фифти купује само по појединачној наруџби, ако пиће није већ купио сакупљач старог алкохола.

Производња

Израда лепљиве траке укључује неколико корака:

• Култивиш свој јечам. " Балвени је само једна винарија у низини Спеисиде, која расте на сопственом земљишту и заслади зрна јечма, а јечам се клија, а затим се загрева, четири солиста узгајају четири пута дневно, слада се суши димом од печења, који пуни осећајним укусом.
• Користите традиционални тип струје. Само у винарији Балвение се чувају традиционалне пивнице у Шкотској висоравни.
• Нанесите бачве сопственог бара. Бачве за држање вискија су од великог значаја за формирање укусних својстава пића. Због тога је дирекција компаније поставила производњу и одржавање храстових контејнера на сопственим боксерима. Алати које користе радници су слични онима из бакреног брода - исти вековни. Купери сагоревају бачве тако да су микропоре што отвореније, ау унутрашњости храстовине остају нетакнуте. Поред тога, тешко је постићи и бачве за заптивање. Проучавање професије бакар траје четири године, али само пракса формира професионалне вјештине.

• Примените тинкер професионализма. У производњи вискија коришћене су коцке за дестилацију бакра, што представља значајну улогу у формирању укуса алкохола. Због тога му је стало до коцкарских коцкица са педесет година професионалног искуства. Коцке које се користе у винарији су ретке по величини и изгледу. Необични механизам максимизира површина коцке, због чега је укус и мирис пића засићен меденим тоновима.

Дистиллери Мастер

. Мајстор винарије, Давид Стеварт, већ 51 годину ради у предузећу Виллиам Грант анд Сонс . Давид је признат и цијењен стручњак у индустрији алкохола. Овај човек има изузетан мирис и укус. Током свог постојања, Давид је дао процену укуса четири стотине хиљада барела вискија. Заправо, он се брине да прати обичај израде пића и уводи неопходне иновације, јер суптилне нијансе укуса и мириса вискија трају деценијама.

Сорте једног малта

• Виски Балвение ДоублеВоод 12 година - једнократни виски, стар 12 година. Пиће се држи у две бачве, због чега трака добија богате и сложене укусне нијансе и наглашава пикантни, слаткасти укус.

• Балвение ДоублеВоод 17 година - ова трака се чува у бачвама разних врста храстовог дрвета.
• Балвение Цариббеан Цаск има 14 година - ово пиће се чува у бачвама испод карипског рума.
• Балвение Сингле Баррел за 15 година је врста вискија која се стаје у бурету већ 15 година, од алкохола направљеног истог дана. Из бурета пролијемо 350 боца мирисног алкохола. Укус готовог пића оцјењује се према сљедећим карактеристикама: окус меда, назнаке ванилије и арома храстовог дрвета.
• Балвение ПортВоод 21 - двадесетдвогодишњи виски, који се чува у бачвама изван луке већ 21 годину. Пиће је лагано, пријатног мириса и суптилних нота воћа, са благим нијансама храстовог дрвета.
  
• Балвение Тридесет 30 - 30 година старо пиће чувано у бачвама шерија, које је одабрао Давид Стеварт. Виски има вишеструку арому меда и воћа: мандарине и брескве са лаганим цитрусним нотама. Можете јасно осетити укус карамелне крушке и наранџе, лагани медни укус са наговештајем ванилије.
• Балвение Форти 40 - Шкотска трака која се чува у бурадима већ 40 година. Прве произведене боце овог вискија биле су 150 комада.
• Балвение Фифти има 50 година - пиће се чува 50 година у Хогсхеаду, храсту величине главе вепра.
• Балвение Тун 1401 је колекција пића која има ароме вискија из различитих бачава у једном.
• Балвение Трипле Цаск - сједињавање 12-годишњих, 16-годишњих и 25-годишњих типова вискија.

Вхиски Балвение: рецензије

Шта кажу о овом пићу? Према мишљењу већине стручњака, дванаестогодишњи балвени виски је најпопуларнији елитни алкохол боје јантара са рефлексијама сунца у дубинама бочице. Са светлом аромом медених нота ванилије, јагодичастог воћа и слатких нијанси афтертасте од шерија, ораха и цимета. Сцотцх се користи у чистом облику иу комбинацији са водом или "Цоца-Цолом" са додатком леда. Такође, пиће се служи у облику дигестива.

Поједине сорте пића, као што су Балвение Доублевоод, 12 година, или Балвение Трипле Цаск (мешана пића од 12, 16 и 25 година старења), показују осебујне нијансе укуса и ароме, стечене као резултат коришћења различитих врста храстових буради за старење. Виски Балвение је алкохол направљен са класичним карактеристичним укусом, са суптилним многостраним нотама, испреплетеним медом и воћним аромама, са нијансама цитруса и слада, доносећи богату нијансу слатког и светлог укуса.