Рецепт за јогурт код произвођача јогурта код куће

До данас, једноставно постоји катастрофална ситуација у производњи млечних производа. Висококвалитетни и корисни производи имају прилично високу цијену, а лако доступни производи за инспекцију обично су лажни или садрже штетне твари. Било који ферментисани млечни производ може бити не само лошег квалитета, већ и опасног по здравље. Због тога су рецепти за прављење јогурта код произвођача јогурта недавно постали популарни.

Бенефитс

Бавећи се независном производњом јогурта, можете потпуно контролисати цео процес. У исто време самостално бирају компоненте које се користе, што даје гаранцију квалитета. Такође је важно напоменути да рецепт за домаћи јогурт у јогурту садржи само природне састојке, а бактерије млечне киселине за његову производњу пролазе најстроже медицинске контроле. Посебно овај метод је добар у томе што је могуће користити различите мјешавине и стартер културе за стварање коначног производа, који се продају у специјализираним продаваоницама и апотекама. То омогућава да се изаберу управо оне бактерије и културе које потрошач тренутно треба.

Састојци

Основа коју рецепт за јогурт користи код произвођача јогурта је млеко. Мора бити изабран веома пажљиво. Требало би да има висок садржај масти и вишак нечистоћа. Дакле, ова компонента није вредна штедње. Избор бактерија зависи само од личних преференција или жеље да се добије одређени производ. Њихов број треба проверити уз упутство за употребу и количину млека.

Цоокинг

Рецепт за јогурт у произвођачу јогурта је прилично једноставан. Потребно је мешати стартер са количином млека назначеном на паковању. Затим се сипа у контејнере и ставља у апарат за производњу јогурта. Смеса треба да буде у њој осам сати на константно одржаваној температури. Међутим, треба напоменути да пре него што почнете да кувате, млеко мора да прокуха. Такође, рецепт за јогурт у апарату за производњу јогурта подразумева стриктно придржавање температуре. Зато, пре додавања квасца млеку, пустите да се охлади. Свака култура ферментисаног млека има своје параметре за кување, који ће обавезно бити назначени на паковању.

Иогурт макер

Овај уређај је дизајниран за одржавање температуре. Према томе, није битно у ком облику је направљен. Рецепт за јогурт у произвођачу јогурта подразумева једноставно стављање производа у уређај и његово лансирање у складу са упутством за употребу.

Складиштење

Када се јогурт куха, можете му додати разно воће или друге састојке. Међутим, најбоље је пустити да се охлади и складишти у фрижидеру. Адитиви у њему морају бити стављени пре употребе, јер ће се у овом облику јогурт дуже складиштити. Сваки појединачни производ има свој датум истека, који је назначен на паковању са квасцем, али не може бити дужи од пет дана.