Зрази кромпир са печуркама - укусан је!

Ово јело нам је дошло из пространства Украјине и рецепт наликује некој врсти хамбургера. Само они нису кувани са месом, и уопште се не зову месне ћуфте. Ми ћемо кухати потато зрази са печуркама. Као и већина украјинских јела, зрази је прилично масна и богата калоријама. Упркос томе, стекли су велику популарност иу Русији и Украјини, и практично широм Европе. Пожељно је да се кувају зими, јер ће вас укусно и мало масно јело загрејати у горкој хладноћи и дати снагу стварима које долазе.

Избор производа

Тако данас гледамо како се кува зрази с гљивама. Пошто има много шума у ​​Русији и Украјини, није потребно купити гљиве у продавницама или на тржишту. Такође, немојте куповати и укисељене печурке, јер ће након пржења постати апсолутно безукусне и неће дати јелу никакву арому. Због тога се препоручује да се кува зрази од свежих шумских гљива. Што је најважније, они нису били премали и подлегли пржењу.

Шта је потребно

Да бисте почели са кувањем кромпира са гљивама, потребни су нам следећи састојци: килограм огуљеног кромпира, пола килограма шампињона, пола чаше брашна, четири јаја, црни лук, крушне мрвице и мала количина зачина, које можете посути нашим зрази. Препоручује се куповина специјалних зачина за печурке, иначе уобичајени зачини могу дати јелу не превише укусан укус. Након што смо одабрали састојке који су нам потребни, настављамо са кувањем.

Кромпир зрази с гљивама: рецепт

Печурке исеците на мале комаде и пржите их прстеновима лука у биљном уљу. Не треба дуго пржити, иначе ће лук горети, а печурке ће се осушити. Затим скухајте јаја, охладите и ситно исеците. Додајте их у наше печурке и лук. Поред пуњења, као што знате, зрази кромпир са гљивама садржи мало теста, па га унапред помешамо (пире кромпир + брашно), поделимо га на мале торте и разваљамо. У средини сваког од њих стављамо малу количину пуњења, затварамо је слободном страном теста. Направимо наш зрази овални облик како бисмо га лакше кухали. Развалите јаје, затим умочите готову јајету у њу да бисте добили златну кору током пржења. Ставимо на таву и пржимо око 25 минута са обе стране. Охладите готови зрази кромпир са гљивама и ставите на тањур. Врх се може залити павлаком или мајонезом. Надевши зразам можете добити најоригиналније. Оно што је најважније, комбиновано је са кромпиром. Може бити било које месо или поврће.

Дизајн

Да би наше кулинарско ремек-дело постало атрактивније, прво га прекријемо слојем киселог врхња или мајонеза, а затим нарежемо на зеленило и посипамо на врх. Копар или други зелени штапић и у процесу употребе не пада. Спреман зрази може бити мало соли и додати црни бибер за зачин. Наше јело је спремно!