Тиквице од тиквица: рецепт са фотографијама

Тиквице су веома укусан и здрав производ. Богат је многим вриједним витаминима и микроелементима. Дакле, ово поврће се широко користи у кухању. Толико је разноврстан да се користи за прављење јуха, салата, па чак и пецива. У данашњем чланку ћемо објаснити како направити торту од тиквица.

Опште препоруке

За припрему таквих колача пожељно је користити младе тиквице. Ако имате више зрелог поврћа, онда су претходно ољуштени и огуљени. Припремљени плодови се уситњавају грундером или мешалицом и почну да гњече тесто. Најчешће се додају јаја, пшенично брашно, прашак за пециво и со. Често је укус теста допуњен шунком, шаргарепом, паприком и другим поврћем.

Што се тиче сорте кобасица, све зависи од ваших преференција. Може се кухати, трзати или пушити. Прво се исече на мале комадиће и тек онда омета завршено тесто. У неким рецептима кобасица се замењује шунком, кобасицама или пилетином.

Пеците муффине за тиквице које се препоручују у силиконским или металним калупима, претходно подмазаним са малом количином маслаца. Ако су зидови посуђа претходно посути гризом, онда ће се на површини производа појавити златно хрскавост.

Кухање чипса може бити не само са тиквицама. У недостатку овог поврћа, често их замењују тиквице. Да би пецива добила наглашенији укус и арому, у тесту се често додаје сланина или димљена сланина. Неке домаћице користе сирово мљевено месо за кување тиквица од тиквица. Обично се додаје директно у тесто.

За печење колача са пуњењем кобасица се не може унети у укупну масу. У том случају се исече на комаде и положи у средину сваког калупа. Производи се могу пећи не само у рерни, већ иу лонцу. Али у овом другом случају, нећете добити ни неколико колача од порције, већ један велики. Да бисте то урадили, уређај је укључен у режим „Печење“ и подесите тајмер на педесет минута.

Пре сервирања, слатки колачи се могу посути шећером у праху, сипати шлагом или растопљеном чоколадом.

Цоцоа Оптион

Овај необичан чоколадни десерт има деликатну, благо влажну структуру. Припрема се од јефтиних и лако доступних састојака. И сама технологија је тако једноставна да ће је и почетници савладати без икаквих проблема. Овај рецепт за тиквице од тиквица укључује употребу одређеног састава. Стога, унапред, уверите се да ће ваша кухиња сигурно пронаћи:

• 350 грама тиквица.
• ½ соли.
• 190 грама брашна.
• На кашичици цимета, прашка за пециво и ваниле.
• 250 грама шећера.
• 4 кашике какаа.
• Пар кокошјих јаја.
• 120 грама павлаке.
• ½ тсп сода.
• 60 грама маслаца.
• Неколико кашика црне кафе.
• 100 милилитара биљног уља.

Редослед акција

Опере тиквице се чисте од коже и семена, а затим се протрља на фином ренде. Добијена маса се соли и очисти са стране.

У одвојеној посуди комбинујте јаја, павлаку, омекшани маслац и рафинирано биљно уље. Просијано брашно, какао, млевени цимет, прашак за пециво, сода, ванилин и шећер се убризгавају у добијену течност. Све темељно гњечите. У овој фази се у готово готов тесто сипа јака инстант кафа. Затим додајте нарибану и исцијеђену тиквицу. Мешати све док не буде хомогена и померити у ватросталну калуп, подмазати и посути брашном. Пеците будуће мафије од тиквица на стандардној температури од око четрдесет пет минута. Након тога се провјерава дрвеном палицом, хлади и украшава шећером у праху или растопљеном чоколадом.

Опција са свјежим сиром

Десерт, припремљен према рецепту описаном у наставку, не само да је врло укусан, већ је и невјеројатно користан. Има њежну структуру ваздуха и пријатну арому. За печење светлих муффина са тиквицама, чије фотографије ће бити представљене у данашњем чланку, побрините се да у правом тренутку наиђете на дохват руке:

• 200 грама свјежег сира.
• Мала тиквица.
• Око 200 грама брашна.
• Пар кокошјих јаја.
• 50 грама шећера и маслаца.
• Врећица за печење.
• Гомила копра.
• Салт

Опис процеса

У једној посуди, комбинујте јаја са шећером и добро их побиједите. У насталу масу постепено се додаје растопљени маслац и нарибани сир. Важно је да не престанете да радите као миксер.

У следећој фази, просијано брашно, прашак за пециво и со се полако уливају у тесто. Ту се додају и ситно нарезане тиквице и сечени копар. Све је добро промешано и постављено на силиконске калупе. Пеците ове муффине на стандардној температури. Пола сата касније изводе се из рерне, мало се охладе и сервирају на столу.

Опција са кукурузно брашно и сир

Ови укусни колачи са тиквицама, рецептом са фотографијама које се могу видети одмах испод, биће одлична алтернатива традиционалним сендвичима. Могу се јести не само тако, већ се и испрати шалицом ароматичног биљног чаја. Да бисте их припремили, требаће вам:

• 450 грама тиквица.
• 120 милилитара павлаке.
• 70 грама кукурузног брашна.
• Пар кокошјих јаја.
• 170 грама било ког сира.
• ½ тсп прашка за пециво.
• Сол, зачини и свјеже биље.

Технологија кувања

Прво морате направити тиквице. По потреби се опере и нарежу на мале коцкице. Овако припремљено поврће се шири у загрејану посуду и пече до мекоће. Затим додају сецкане зелене површине и угасе ватру.

Док се пуњење хлади, можете обратити пажњу на тесто, од којег ће касније бити печена тиквица. За његову припрему у једну посуду комбинујте јаја, со и павлаку. Сви добро умутите. Просијано брашно и прашак за пециво се сипа у добијену масу. У скоро готов тесто додајте нарибани сир и пржене тиквице. Сви се благо мешају и померају у посебним калупима. Печени производи на стандардној температури од око двадесет пет минута. Затим се извлаче из рерне, охладе и сервирају на сто.

Опција са паприком

Ово је још један једноставан, али веома занимљив рецепт који вам омогућава да брзо печете тиквице са тиквицама. Да бисте их припремили, идите унапред у продавницу и купите све потребне производе. У вашој кухињи свакако морате пронаћи:

• 300 грама кобасица и Гоуда сир.
• Таверн.
• Слатка бугарска паприка.
• 3 кокошја јаја.
• 3 кашике 18% креме.
• 10 грама прашка за пециво.
• 3 кашике брашна.
• Сол и зачини.

Алгоритам акције

У једну волуметријску посуду повежите тучена јаја, павлаку и мало соли. Ту се додају и просијано брашно и прашак за пециво. У готов тесто се шаљу рибани сир и тиквице, као и бугарска паприка, нарезана на мале коцкице.

Све је добро помешано и сипано у посуду уређаја, подмазано. Припремите сличне муффине од тиквица са кобасицом у лаганом штедњаку који ради у режиму "Печење" педесет минута. Након што се звучни сигнал обавести о завршетку програма, уређај се искључује из мреже. Готово печење је пажљиво уклоњено из њега и исечено на порције.

Опција са медом и јогуртом

Према доље описаној технологији, добија се укусан и здрав десерт. Не садржи један грам боја и конзерванса. Зато је таква тиквица или тиквица савршена не само за одрасле већ и за дјечији јеловник. Да бисте то урадили, требаће вам:

• Чаша шећера.
• Килограм брашна.
• Пар кашичица меда.
• 100 грама маслаца.
• Чаша природног јогурта.
• Пар кокошјих јаја.
• 2 кашике сока од лимуна.
• Таверн.
• Жличица соде.
• Ванилин.

Технолошки процес

У посуду нанесите брушену и нарибану тиквицу и уклоните је са стране. Док пушта сок, можете направити тесто. За његову припрему у погодну посуду спајају се растопљени маслац, ванилин, шећер, јаја, сода и јогурт. Све добро измијешајте. У насталу масу се додају тиквице, истисне из вишка сока.

Просијано брашно се претходно улије у тијесто које је готово спремно. Добивена густа маса се шири у посебним калупима и шаље у пећ. Пећи производе на стандардној температури. Након отприлике четврт сата, сваки мали колач од тиквица се премазује сирупом који се састоји од текућег меда и лимуновог сока и враћа се. Након само пет минута, печени и благо запечени десерт се извади из рерне и сервира са чајем.