Тиквица крем супа: рецепт у лаганом шпорету

Јуха за ручак или као први течај је већ аксиом. Оно што ће бити зависи од личних преференција. Међутим, можемо рећи да је прво мјесто заузимају лагане јухе од поврћа, које ће вам дати снагу, али ће истовремено бити задовољне малим бројем калорија. Готово најбољи састојак за такво јело ће бити тиквице. То је корисно, нискокалорично и укусно. А ако желите прво богатији и дебљи курс, свакако пробајте крем супу од тиквица. Постоји велики број рецепата, али на њему се заснива само неколико састојака (тиквице, бујон, лук, понекад кромпир), све остало се додаје по вољи. Нудимо вам избор различитих варијација, изаберите и пробајте!

Неколико речи о састојцима

Наравно, најважнија компонента ове супе ће бити тиквице. Крем јуха од ње је дијететско и лагано јело. Њихов квалитет и укус директно зависе од избора састојака. Приликом куповине поврћа у трговини, дати предност малим плодовима дужине до 20 цм са танком кожом и не зрелим меким сјеменкама. Такве тиквице се могу користити у потпуности. Много је лакше ако имате поврће из властитог врта, у којем случају једноставно га не препустите и не прерасте.

Тиквице се добро слажу са разним зачинским зачинима: першуном, копром, босиљком, па чак и ментом. Користите их приликом кувања, а ваша ће јуха блистати новим бојама.

Крем, млеко и путер ће учинити јело хранљивијим и дубљим према укусу. Ово је одличан пун оброк или лигхт диннер Изузетно супе од поврћа су погодне за оне који следе исхрану или вегетаријански тип хране.

За почетак, узмимо за основу најједноставнију варијанту супе од тиквица са крем конзистенцијом. Одликује се глатком текстуром и богатим укусом поврћа.

Које састојке узимамо?

Потребно је само пет компоненти и 30 минута времена да би се задовољила породица лаганом и веома укусном поврћем. Да бисте га припремили, требаће вам:

• 2 мале тиквице;
• 1 средња сијалица;
• 1 литар бујона;
• 4 чешњака чешњака;
• 3 кашике. л обрано павлака.

Како кухати?

Према овом рецепту, супа од тиквица се припрема једноставно и врло брзо. У великој тигању, комбинујте нарезане тиквице, четвероножни лук и бели лук, бујон, а затим прокухајте на средњој ватри. Затим смањите гас и кувајте док не буде готов 20 минута. Да би супа добила жељену конзистенцију, користите имерзиони мешач. У глатку хомогену масу, додајте праву количину соли, бибера и павлаке.

Крем јуху од тиквица са сиром препоручујемо да се сервира, већ исецкан на тањиру, и са ситно нарезаним зеленилом.

Крем јуха од кромпира и тиквица

Ово је укусна верзија првог јела од тиквица, чији је укус тако хармонично допуњен. брие цхеесе Међутим, као иу претходној верзији, рецепт можете узети само као основу и додати друге састојке по жељи. Требаће вам:

• 1 литар бујона (поврће);
• 300 г кромпира, насуканих и насјецканих насумично;
• 500 г тиквица;
• млади лук;
• 150 г коцкастог сира.

У овој изведби, крем јуха од тиквица и кромпира је врло хранљива и савршена је чак и за вечеру у хладној зимској вечери. Можете додати још зачина и креме.

Први корак је кување кромпира у бујону док се пола не скува, затим додају тиквице и лук, исецкани на коцкице. Кухајте супу још десет минута док поврће не буде мекано. Након тога угасите ватру и додајте сир у супу док се не отопи. Користећи ручни миксер, доведите масу у једнообразно стање и зачините по укусу папром и соли. Ако је супа мало густа, можете је разблажити бујоном или кремом до жељене конзистенције.

Крем јуха од тиквица у лаганом штедњаку: рецепт

Живот домаћица и кувара је дизајниран да побољша разне кухињске апарате. Из године у годину се побољшавају. Њихов број укључује мултицоокер. Чудесна машина је спремна да угоди својим власницима увек укусном и топлом храном. Овде се у њој може и кувана супа. Нудимо вам једноставан и занимљив рецепт. Требаће вам:

• 1 мали скуасх;
• 2 средња крумпира;
• 2 мала лука;
• 1 мала шаргарепа;
• стабљика целера;
• чешњак;
• дилл;
• 1 л воде.

Све поврће треба огулити и нарезати на мале коцке. Ставите шаргарепу и лук у вишекутничку посуду и ставите програм "Пржење". Након неколико минута, када добију златну нијансу, додајте тиквице и кромпир на исто место. Кухајте док се програм не заврши. Затим сипајте воду или бујон. У зависности од овог избора, крема супа од тиквица, рецепт за коју нудимо, испоставиће се као дијетална, хранљива и богата. Када сипате течност, додајте праву количину соли, бибера, стабљика целера, смрвљени копар, и поставите програм "Јуха" (15 минута). Након времена маса се згњечи у једнообразно стање и, по жељи, може се разриједити кремом, украсити зеленом или прженом сланином.

Као што можете видети, крем јуха од тиквица у овој верзији такође може бити веома различита. Ако се предност даје вегетаријанским и нискокалоричним јеловницима, онда оставите по страни крему и јуху, сланину. Такође можете прескочити фазу печења поврћа по вољи и пустити да прокува.

Крем јуха од тиквица са кремом

Прво јело по овом рецепту је тако укусно и укусно да никога неће оставити равнодушним, чак ни главним месоједима. Да бисте га припремили, потребно је да:

• маслиново уље за печење (2 кашике);
• мали лук (распадати се на коцкице);
• 1 просјечна тиквица;
• 2 кашике. л брашно;
• 200 мл воде;
• 2 кашике. л маслац;
• 250 мл пуномасног млека;
• 120 мл тешке креме.

У здјели с дебелим дном и зидовима, загријте маслиново уље и ставите лук у њега док не буде прозиран. Додајте тиквице, суви першун и неколико жлица обичне воде. Попеците поврће док не скухате, а затим згњечите. Можете оставити полу кувану супу. У међувремену, растопите маслац у одвојеној посуди, постепено додајте брашно тако да текстура буде глатка и без грудица. Сипајте крему и млеко. Кувајте на средњој ватри док се мало не згусне, затим додајте у супу и поново је загрејте. Подесите количину соли и бибера. Крем јуха од тиквица послужује се на столу топла са мирисним крекерима или крутонима, кришкама хлеба брашно од целог зрна.

Зачињена крем јуха са босиљком и чилијем

Необични укус и не баш познати састојци - све то ће вам омогућити да изненадите своју породицу или госте, јер би ова верзија првог јела била прикладна чак и на свечаном столу. Требаће вам:

• 1 литар пилеће чорбе;
• 2 средње тиквице;
• 1 велики лук;
• 1 мала гомила свежег босиљка;
• 2 кашике. л масна павлака;
• 1 тсп. црвена љута паприка (може се смањити на укус).

У загрејаном маслиновом уљу попржите лук на прозирни изглед, затим додајте тиквице на коцкице и кувајте још пар минута. Улијте припремљени бујон и исецкани босиљак. Преко велике врућине, кухајте супу до кухања, а затим пеците полако двадесет минута. Згњечите га док још није вруће, додајте бибер и со. Сипајте у порцијама и ставите кисело врхње на сваки тањир, украсите паприком и босиљком.

Скрећемо вашу пажњу на чињеницу да ће се крема од јухе од тиквица (рецепт може узети било које од горе наведених) лако и брзо припремити. То је главна предност овакве вечере, јер је често тешко и гурманска јела тешко недостаје времена, а супа за скуасх ће вам омогућити да нахраните цијелу породицу са свјежом, топлом и, најважније, укусном храном.