Неколико савјета о томе како кукуруз пилећи
Пилећа јела су можда најчешћа на нашим столовима. То је због ниске цене производа, у комбинацији са одличним укусом. Месо ће бити мекше и сочније ако у припреми користи маринаду. За то постоје разни рецепти. На примјер, љубитељи ражњића могу навести неколико начина како кукавице пилетине, од којих свака има своју посебност.
Маринада са мајонезом
Међу најпопуларнијим рецептима су они који користе мајонез. Овај сос је једна од најбољих основа маринаде за пилетину, јер месо чини сочнијим. На пример, можете користити следећи рецепт. На једну пилетину треба 200 грама мајонеза. Месо нарежено на комаде средње величине ставља се у посуђе, соли, додају се зачини. Такође се препоручује да се стави лук, нарезани прстенови. Пре него што маринирате пилетину, потребно је да је оперете, уклоните сва утроба. Даље, комадићи меса су напуњени мајонезом, све је помешано, остављено на пар сати. Таква маринада не само да ће побољшати укус јела, већ ће вам омогућити да добијете и црвену кору након пржења или печења. И овај тренутак је понекад веома важан, на пример, ако се месо кува на свечаном столу.
Како кухати кефир маринаду
Говорећи о томе како се укисели пилећи кебаб, Треба напоменути да за то можете узети јогурт или кефир. Дакле, можете узети следећи рецепт. У два пилећа прса Требаће вам 100 грама јогурта без адитива или кефира, лимуновог сока, кашике ђумбира, млека на рибе, пола кашичице соли, зачина према укусу. Састојци су помешани. Нарезана пилетина се сипа у сос и остави 6-8 сати. Месо се кува на роштиљу 10-15 минута.
Они који су заинтересовани за укусну маринацију пилетине, треба да обрате пажњу на следећи рецепт. Сојин сос се помеша у истим размерама са маслиновим уљем. Со у овом случају треба да користи минимум. У посуди у којој леже комади пиле, сипа се, додају се зачини. Не препоручује се држање меса у сосу који настаје дуже од 2 сата.
Неки савети за кување
Пре него што маринирате пилетину, требало би да одлучите у коју сврху се ради. Дакле, ако планирате да направите кебаб од меса, боље је користити мајонезу или кефир као базу. Ако се птица треба пећи у рерни, можете користити маслиново уље, соја сос. Овде се не препоручује додавање сирћета. Да би јелу дали киселост, боље је ставити у маринаду мало лимуновог сока. Традиционално се у месо стављају прстенови од лука.
Други начини маринирања меса
Многи су савјети и рецепти за маринирање пилетине. Од њих можете одабрати одређени, и можете смислити свој властити начин. Број зачина и њихово име углавном зависи од склоности кувања. Међу оригиналним рецептима, вреди споменути маринаду са медом. Да би се то постигло, овај производ се помеша са лимуновим соком у истим пропорцијама. Месо се размути са добијеном масом и остави на неколико сати. Такође, као основа маринаде узимају се свежа јаја. Три комада су сломљена са соли. Ова мешавина се улијева комадима пилетине. После неколико сати, месо одлази, пече се у сецканом зеленилу, крушним мрвицама и пече.