Једноставан и приступачан рецепт за кашу од грашка
Пеа каша са месом није само срдачан, већ и користан други курс, који се кува четрдесет минута. Важно је напоменути да се таква вечера може обавити и са телетином и месом живине.
Рецепт за кашу од грашка: неопходни производи за гулаш
- пилећа прса - 270 грама;
- лук - једна средња глава;
- со, бибер и биље - за укус и декорацију;
- мрква - једна велика ствар;
- бели лук - један каранфилић;
- пшенично брашно - једна десертна кашика;
- биљно уље - за производе од пржења.
Рецепт за кашу од грашка: процес кувања меса
За припрему такве вечере препоручује се узимање рустичних пилећих прса. На крају крајева, они су много дебљи, што је идеално за гулаш. Дакле, бело месо треба опрати и скинути кожу. Затим груди треба да буду исецкане са средњим деловима заједно са костима и хрскавицом. Након тога, потребно је узети дубоку таву и ставити нарезано месо са соли и бибером. Првих петнаест минута пилећа прса Препоручује се да се кува у води, а након што јуха испари, потребно је мало пржити у биљном уљу. Истовремено, ситно сецкани лук и крупно нарибана мрква треба додати у посуду. Када су сви састојци покривени златном корицом, у посуду улијте једну шољу воде помешану са једном малом кашиком брашна. Након кувања гулаша, искључите га и додајте чешањ чешњака по укусу.
Рецепт за кашу од грашка: Основни састојци
- пола грашка - две и по чаше;
- сол - више од половине мале кашике;
- зеленило (першун, копар) - једна мала гомила;
- вода за пиће - 750 милилитара.
Како се кува каша од грашка
Да их припремим Посна јела Препоручује се да узмете пола грашка, јер се он своди много брже. Дакле, две и по чаше грашка треба пажљиво савити, уклонити смеће и незреле елементе производа. Затим је потребно да се грашак опере у топлој води и да се стави у дубоку посуду. Треба напоменути да је пожељно да се такав производ напуни водом за један и по центиметар. Ова количина течности ће омогућити да грашак потпуно прокува, ау исто време каша неће бити сувише танка. Приликом кувања треба додати и мало соли. Након што грашак апсорбује главни део воде, препоручљиво је често мешати кашу, јер ће у одсуству течности снажно пријања за дно посуде. Када се производ потпуно кува, посуда мора бити уклоњена са гасне пећи и чврсто затворена поклопцем, остављена да даље бубри. После десет минута јело се може послужити за вечеру.
Рецепт за кашу од грашка: исправно послуживање за сто
Готова каша од грашка мора да се лепо испегне на тањир, а на врху стави гулаш који се кува од пилећих прса. Такође, уз јело се препоручује да се достави сецкано свеже поврће и зачинско биље.
Добар савет
Да би се каша од грашка задржала више хранљивих материја, препоручује се да се увуче у хладну воду неколико сати, а након неког времена кратко прокуха на ватри, додајући малу количину течности и соли.