Укусна замена за хлеб - ражи од ражи на кефиру

Наш рецепт је био популаран иу доба младости наших мајки и бака. Дошао је у наше дане. Дакле, предлажемо вам да направите ражене крухове на кефиру. Осим што су невероватно укусни и здрави, лако ће заменити ваш хлеб. Диетери се не могу плашити: у таквим производима неколико калорија, што значи да се не може побољшати. Препоручује се јести равне колаче на кефиру за децу и старије особе, јер су то две категорије људи којима је калцијум потребнији више од других. Колачи и труднице неће бити оштећени, али пошто су пржени путер, не злоупотребљавајте их. Тортилла Реципе О кефиру је, вероватно, многима познато, јер је једноставно и довољно брзо. Требаће нам: пола литре кефира, 2 кашике биљног уља, 500 грама брашна, једно јаје, једна кашичица соде бикарбоне и мало маслаца.

Неколико тајни

Пре кувања отворићемо мале тајне:

• Да би колачи били мекани и пахуљасти, морате изабрати не превише кисели и течни кефир. Користи мало слатког и густог укуса млечни производ, Моћи ћете да направите добро тесто, од којег ћете касније направити кекса на укусним и прозрачним колачима.
• Из истих разлога немојте заменити маслац маргарином. Као што знате, "каша се не може покварити маслацем", али маргарин је лаган, стога у случају ових производа узмите само добар маслац.

Процес стварања кулинарског ремек-дела

Сада почињемо да кувамо укусне и бујне торте на кефиру. Прво, мешајте млечни производ са слакед сода. У случају да није превише кисело, не препоручује се гашење соде пре додавања. Додајте исто јаје и сипајте мало биљног уља. Брашно је претходно очишћено и просијано. Ово је да би се осигурало да је засићен кисеоником, а тесто је прозрачније. Додајте га кефирној маси и почните гњечење теста. Требало би да буде веома густо. Чим се тесто меша, уклоните га у правцу минута за 15-20, тако да се уклопи. Док се тесто одмара, загрејте тигањ, маст са поврћем или маслацем. Развлажујемо колаче од теста, мало поспите брашном да се не лијепе за руке. Добијени производ се ставља на претходно загрејан тигањ. Пљескавице се пеку око 15 минута. Чим се на њима појави румена кора, потребно ју је окренути и пржити на другој страни. Покријте готове бифте кефиром поклопцем и оставите га на врућој тави неколико минута како би га учинили мекшим. Када су производи потпуно спремни за употребу, извуците их и положите их на тањир. Ако су због киселог кефира благо кисели, на врх можете додати малу количину шећера у праху. Друга могућност је додавање слоја киселог врхња на врх производа. Јело је веома укусно и корисно за свакога.

Одбор

Да се ​​колачи не исуше брзо и не постану тешки, препоручује се да их држите у пластичној врећици на хладном, али не влажном месту. Можете га загрејати у микроталасној пећници или пећи без додавања уља.