Летњи љубимац одраслих и деце - кајсија - почео је да расте пре више од 6 хиљада година. Од латинског, његово име се преводи као "арменска јабука". Може се претпоставити да родно место соларног воћа није ништа мање сунчана Арменија. Међутим, отприлике у исто вријеме се узгаја на плантажама Кине и Индије. До сада, тачно место порекла воћа, научници не могу да наведу.
Данас се плодови стабала кајсије могу купити било где у Русији и скоро у било које доба године. Руска стабла кајсије која расте у јужним деловима земље, дају плодове у лето. Већ средином јуна можете наћи зрело воће. У другим периодима године, кајсија у продавницама и тржиштима долази из земаља са блажом климом. На пример, у медитеранским земљама плодови сазревају у марту.
Воће обожавају и одрасли и деца због своје сочности, јединственог пријатног укуса и изузетне ароме.
Многе жене за мршављење конзумирају кајсију, чији је калоријски садржај на 100 грама веома низак, а укусно воће није у стању да нанесе штету слици.
Топли домаћице припремају зиму: воћни компоти, мирисне џемове и укусне џемове. Мирисне кајсије ће додати кап љета усред оштре зиме.
Да би се осигурало да је овај производ безопасан за фигуру, а њена слаткоћа неће остати вишак тежине са стране, потребно је испитати њен састав.
Ово воће, као и многе друге, састоји се од велике количине воде, влакана и угљених хидрата. Његова сочност се објашњава садржајем воде од око 86% целокупне пулпе марелице. Друго место по садржају угљених хидрата је 9–11%. Протеини у кајсијама само 1%. Али од свега мање, наравно, масти - само 0,1%. Паприка од кајсије садржи прилично велику количину дијеталних влакана - око 2,1%.
У зависности од врсте калорије, садржај калорија на 100 грама производа може бити унутар 41-48 килокалорија. Ово је веома пријатна информација за губитак тежине људи који се баве бројењем калорија. Дакле, кајсија, калорија у 100 грама, која се објашњава високим садржајем влакана, прави је проналазак здраве људске исхране.
Због високе хранљиве вредности кајсија у природном или сушеном облику могу се наћи у многим режимима исхране. Он је такође дошао тамо због своје способности да очисти црева од токсина и токсина.
Поред тога, вредност кајсија је садржај разних микро и макро. Због присуства калијума, воће је корисно за људе са кардиоваскуларним болестима. Калцијум је користан за костур, јача коштано ткиво. Магнезијум и фосфор помажу побољшању памћења. Јод, гвожђе, флуор и многи други елементи у траговима чине овај производ веома вриједним.
Кајсије садрже много воћа киселине: јабучно, вино, лимун, салицил. Заједно са терпенима (лимонен, гераниол, мирцен) дају јединствену арому сунчаном воћу.
Његове предности укључују његов позитиван ефекат на млади организам: поред чињенице да је кајсија природни стимуланс раста, побољшава се церебрална циркулација и побољшавају заштитне функције људског организма, стварајући баријеру за развој неких озбиљних болести.
Кајсије имају много витамина А, Е, Ц. Нешто мање витамина групе Б и ПП.
Витамин А је антиоксидант, укључен је у формирање протеина, инхибира старење организма, регулише метаболизам, посебно липиде: спречава таложење масти.
Витамин Е - помоћни имунитет, има антиоксидативна својства.
Витамин Ц је снажан антиоксиданс, јача имуни систем, спречава таложење масти и формирање колестерола.
Витамини групе Б и ПП су одговорни за нормалан развој организма и његових циркулационих, нервних и дигестивних система. Потребан за нормалну циркулацију крви у мозгу.
Редовита конзумација марелица доприноси нормализацији метаболичких процеса и природном уклањању масти из организма.
Због ниског калоричног садржаја и високог нивоа хранљивих материја, кајсије су веома вриједан витамински прехрамбени производ. Морају се користити за одржавање имунитета и помагање крви и пробавног система.
Соларни плодови садрже велику количину шећера, тако да људи са дијабетесом морају да их једу са опрезом, и боље је потпуно напустити њихову употребу.
Љубитељи нуклеола марелице у сировом облику њихова потрошња треба да буде ограничена на 5-7 дневно, јер садрже амигдолин. Под утицајем дигестивних сокова, ова супстанца се у цревима претвара у цијановодоничну киселину, опасан токсични спој.
Провитамин А и каротен кајсије се не апсорбују у организму људи који пате од обољења јетре и штитне жлезде.
Не препоручује се јести кајсије на празан стомак. Они повећавају киселост желучаног сока. Дјелујући на цријевну слузницу, може узроковати нападе хроничних болести, чирева и панкреатитиса.
Зрели плодови стабала кајсије су скоро исте масе и величине. То су мали заобљени плодови од бледо жуте до светло наранџасте са великом кости. Пошто се препоручује да једете само неколико плодова дневно, а не килограм кајсије, 1 калорија калорија. Биће корисно знати за здравље и облик. Пошто је утврђена просечна маса плода 26 грама, њен калорични садржај се сматра 10 кцал. Према томе, 100 грама кајсија садржи око 40 кцал.
Од детињства, многи људи воле незрелу зелену кајсију. Калоријски садржај таквог воћа практично се не разликује од зрелог воћа. Али ефекат на органе за варење више. Не препоручује се укључивање у незреле плодове људи са болестима гастроинтестиналног тракта.
Осим конзервирања кајсија, сушење воћа је уобичајено. Концентрација хранљивих материја се повећава, јер сва вода испарава, а осушене суве плодове нису гори од свјежих, јер имају значајне предности.
Постоје 3 врсте сушеног воћа из кајсије: кајсија, сува кајсија и каиса. Највредније од њих - кајсија: плодови се суше директно на дрвећу. Зрели плод се не сакупља, већ оставља да се осуши на сунцу. Кајсија се сматра прваком у садржају калијума међу свим сувим воћем из марелица.
Осушене кајсије - сушене половине марелица без коштице. Омета развој онколошких болести.
Кајса - сушене целе кајсије без камења.
Не мање корисна својства инфузија сувог воћа.