Багелс - рецепт за маргарин. Багеле са џемом. Багеле које се топи у устима

Багеле уживају одређену популарност међу домаћим хостесама. Направљени су од лако доступних и једноставних састојака. А као пунило можете користити кувано кондензовано млеко, џем, масу слатког скута, па чак и свеже бобице. У данашњем чланку наћи ћете више од једног оригинала багел реципе на маргарину.

Корисне препоруке

За припрему пецива, пожељно је користити само свеже и висококвалитетне производе. То тијесто од колача испао је мрвљив и нежан, не препоручује се предуго гњечење. Из ових разматрања, важно је пратити количину просутог брашна. Ако претерате са овим састојком, онда ће багели бити веома тешки.

Не занемарите фазу хлађења теста. Ова фаза има значајан утицај на укус будућег печења. Ако рецепт нема специфична упутства, онда се све компоненте морају прво чувати у фрижидеру. Као пуњење за домаће багеле, најприкладнији су густи џемови, комадићи воћа или џем.

Опција са свјежим сиром

Печење, направљено по следећој технологији, има деликатну, благо влажну структуру. Има пријатан укус сира и лагану, специфичну арому. Овај десерт се једе много брже него што се кува. Стога, ако очекујете долазак гостију, повећајте препоручене пропорције састојака. За гњечење теста провјерите унапријед ако имате при руци:

• 200 грама маргарина.
• Чаше белог пшеничног брашна.
• ½ тсп прашка за пециво.
• 400 грама свјежег сира.
• Кашичица шећера ваниле.
• Пар свјежих кокошјих јаја.
• 2 кашике биљног уља.
• Шећер и цимет за дораду готових производа.

Опис процеса

Овај рецепт за пециво на маргарину је изузетно једноставан. Дакле, чак и особа која никада прије није радила са тестом, лакше ће се носити са овим задатком. Претходно охлађени маргарин се утрљава на крупнији ренде и комбинује са претходно просијаним пшеничним брашном и прашком за пециво. Све се то трља рукама док се не добију мрвице.

У одвојеној посуди, комбинујте јаја са ванилиним шећером и добро их победите. Настала маса се сипа у здјелу чипса од маргарина. Скута која се брише кроз сито шаље се тамо и мијеша до хомогености. Готово тесто за пециво умотано у пластичну фолију и чисто у фрижидеру. Сат времена касније, поставља се на даску за резање, лагано прскана брашном и уваља у округли слој. Површина теста се подмазује биљним уљем и реже у троугластим секторима. Свако од њих је посуто сецканим орасима или мешавином циметовог шећера и уваљано у пециво. Готово готови производи се шаљу у загрејану пећницу. Пеку се на двеста степени око двадесет пет минута.

Опција на кефир

Овај рецепт за пециво на маргарину вам омогућава да врло брзо испечете нежни и меки десерт. Добро је то што укључује употребу лако доступних буџетских састојака, чија куповина не утиче на стање вашег новчаника. Пре него што почнете да радите са производима, погледајте да ли имате при руци:

• 200 грама маргарина.
• Пар сирових јаја.
• 150 грама шећера.
• Чаше кефира.
• 5 кашика павлаке.
• Килограм висококвалитетног брашна.
• Чајна кашичица прашка за пециво.
• 300 грама грожђица.

Алгоритхм цоокинг

У једну погодну посуду комбиновати павлаку, кефир и прашак за пециво. Ту се додају и јаја, шунка унапред са шећером и омекшани маргарин. У добијеној маси постепено сипајте просијано брашно и гњечите док не постане глатко.

Настало густо и еластично тесто се умотава у храну полиетилена и уклања пола сата у фрижидеру. Након тог времена, он се уваља у округли танки слој и исече у троуглове. На најширем дијелу сваког сектора рашири се чајна кашичица парених грожђица и формира пециво. Пеците десерт на стандардној температури. Након отприлике тридесет минута, браон пециво на маргарину, који се топи у устима, извади се из рерне и мало охлади на жичаном сталку. По вољи, они су великодушно посути шећером у праху и послужују се уз шалицу ароматичног чаја.

Опција на чир

Према доље описаној технологији, добије се врло бујно пециво са џемом од јабука. Задржава своју оригиналну мекоћу дуго времена, тако да може бити савршено припремљена за будућу употребу. Да бисте направили слатке и невероватно мирисне квасце и печене маргарине, потребно вам је:

• 300 милилитара павлаке.
• 250 грама расхлађеног маргарина.
• 80 милилитара крављег млека.
• 25 грама свежег квасца.
• Кашичица шећера.
• 700 грама пшеничног брашна.
• Свеже пилеће јаје и густи џем од јабука.

Редослед акција

Овај рецепт за пециво на маргарину траје доста времена. Зато је препоручљиво почети гњечење теста само када се не жури. Први корак је растварање квасца. Да би то урадили, они се комбинују са топлим, али не врелим млеком и шећером, а затим накратко уклоне у страну.

У међувремену, можете се позабавити преосталим компонентама. У једном јелу комбинујте просијано брашно и маргарин. Све то марљиво протрља руке. У добијену мрвицу додати кисело врхње и приближити сунђер. Све добро измијешајте. Прво, лакше је направити чамац, а затим - ручно. Готово тесто се дели на пет приближно једнаких комада, омотано у храну полиетилена и чисти у замрзивачу четврт сата.

Петнаест минута касније, охлађена маса се откотрља у танком округлом слоју и реже у дванаест сектора. На широком рубу сваког од њих размажите џем од јабука и уваљајте се у пециво. Добијени полупроизводи се премазују тученим јајима и шаљу у рерну. Бакед иеаст пециво са џемом на маргарин од сто деведесет степени за двадесет минута. Послужите их охлађеним уз шољицу биљног чаја или јаку кафу.

Опција на павлаку

Према следећем рецепту, можете релативно брзо припремити укусну и мрвљиву посластицу, која се дословно топи у устима. Овај десерт се добија тако прозрачан и њежан да није срамота поднијети га доласку гостију. За печење печених багела, требаће вам:

• 250 грама кремастог маргарина.
• 250 милилитара ниске масноће павлаке.
• Шоља шећера.
• Килограм пшеничног брашна високог квалитета.
• Џем од бобичастог воћа или густи џем.
• Неколико кашика шећера у праху.

Технолошки процес

Двоструко просејно пшенично брашно се сипа у одговарајућу посуду и у њој се прави мала депресија. У посебној посуди, растопљени маргарин и шећер се комбинују, а затим се сипа у насталу рупу. Тамо шире свјежу, не превише масну киселу павлаку и почињу гњечити. Испрва то раде кашиком, а затим рукама.

Добијено хомогено и довољно еластично тесто се дели на неколико приближно једнаких делова. Сваки од њих се наизменично поставља на равну површину, посује се пшеничним брашном, уваља се у танки округли слој и реже у осам једнаких сектора. На најширем делу настали троуглови се шире на кашичицу џемова од бобичастог воћа или било који густи џем и уваљају се у пециво. Слатке пецива се пеку на стотину осамдесет пет степени до завршетка.

Смеђи производи благо су пробијени дрвеном чачкалицом за зубе. Ако је сува, пециво се извади из рерне, мало охлади на сталку за жице, посути шећером у праху и сервира на столу. Ако на чачкалици има трагова влажног тијеста, пеците га натраг и доведите до пуне спремности.